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渔业现代化)2 0 1 1 年第3 8 卷第3 期封闭流水式网箱鳗鱼养殖新技术刘平1，一，徐中伟”，江涛1”，谌志新1 2(1 农业部渔业装备与丁程重点开放实验室，上海2 0 0 0 9 2；2 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所，上海2 0 0 0 9 2)摘要：封闭流水式网箱鳗鱼养殖新技术是参照陆基水泥精养鳗池的原理，采用不透水帆布类材料制成封闭流水式网箱，抽取1 5 2 0m 深处水温、水质稳定的水库中下层水进行流水养殖。该养殖模式是将装备技术、水质净化技术等技术进行整合、组装和集成。从而达到健康、快速和最大限度地提高单位水体产量和质量的目的是一种既不产生内外环境污染、基本不消耗水资源，又不占地的鳗鲡健康养殖新模式。关键词：鳗鱼养殖；封闭流水式网箱；健康养殖中图分类号：$9 6 7 3文献标识码：A文章编号：1 0 0 7-9 5 8 0(2 0 1 1)0 3-2 8-0 4我国自2 0 世纪7 0 年代中期引进日本鳗鲡精养池集约化养殖技术，经近3 0 年消化、吸收、改进，已形成了一套适合我国特点的鳗精养池集约化养殖技术与鳗鲡土池养殖技术引。但是，这两种养殖技术都存在病害发生频繁，药物残留超标控制难度大，水、电耗用大，占地多，养殖过程对环境会有不同程度影响等问题。封闭流水式网箱鳗鱼养殖新技术是参照陆基水泥精养鳗池的原理，采用不透水帆布类材料制成封闭流水式网箱，抽取1 5 2 0m 深处的水温、水质稳定的水库中下层水，进行流水养殖。该养殖模式是将装备技术、水质净化技术、工程等技术进行整合、组装和集成，从而达到健康、快速生长，最大限度提高单位水体产量和质量，且是一种不产生内外环境污染、基本不消耗水资源、不占用土地的鳗鲡健康养殖新模式。1网箱材料与结构1 1 网箱结构封闭流水式网箱主要由浮体、排污集污设备、增氧装置、水下监视装置、密封布袋、网袋、布袋构件(防水拉链构件、进出水软管接头、扁带、空心铆钉、软管抱箍)、金属框架以及沉子等组成。封闭流水式网箱的工作平台由1 5mX1 3m的水泥船构成正方形浮体，水泥船通过铰链联接，形成稳定的浮体；中间搭十字扶梯过道，形成4 个小正方形，4 个6 0mX 6 0mX 3 5m 帆布袋构成网箱放置其内，内衬网衣；网箱中间由架子组成过道；一边水泥船焊接一块钢板，用作安放水泵，网箱底部安装出水口系统，通过软管联接水泥船上的P V C 管与水泵一起形成水循环系统，用于排污、控温(图1)J。整体上可以分成网袋、出水口结构和沉子。由扁带、外部密封布袋、内部网袋、防水拉链、扣带、布袋加强筋以及底部搭扣组成，外部密封布袋顶部为扁带用防水材料制作，用于联接浮体用，能承受一定拉力；当防水拉链拉起时，通过注水方式换水，由于内外水位差，这时帆布袋上扁带受力，故设计此结构；帆布袋两侧开有换水窗口，换水窗口由扣带和防水拉链构成，防水拉链缝于换水窗口左右两边，扣带则在换水窗口上部，当扣带解开、防水拉链拉下时则换水窗口打开；密封布袋四周缝有加强筋，当换水时布袋上受力均匀地分布在加强筋上，使布袋受力情况得以改善。1 2 排污系统封闭流水式网箱的排污集污系统参数：选用1 0 0 H W-8 S 自吸式水泵1 台功率为2 4 2k W，流量为1 0 8m 3 h，扬程可达6m。采用通径1 1 0m m收稿日期：2 0 1 1-0 3 一1 8 修回日期：2 0 1 l-0 5-2 0基金项目：农业科技成果转化资金项目(S Q 2 0 1 I E C 3 2 6 0 0 2 7)作者简介：刘平(1 9 8 2 一)，男，工程师，主要从事现代渔业装备研究。E-m a i l _ 1 i u p i n g h a i t i t i c C l l万方数据浦、l L 现代化2 0 1 1 年第3 8 卷第3 期弯头2 外部密封布袋3 网袋4 扁带5 扣带6 布袋加强筋7 防水拉链8m 水口9 软骨l O 底部搭扣l I 沉子1 2 直管”出水1 2 法!i 4 螺栓组1 5 戟管抱箍1 6 出水f 1 接头1 7 j 水n 构件1 8 系绳围1 封闭流水式网箱总体结构圈H g-io v e m dc J dc#的P V C 管作为注水、排水管通过管路设计将注排水系统与排污系统集成，网袋底部呈锥形结构，使喂葬的残饵和鱼的粪便能罅集中在底部，集污i 殳备通过水泵将网袋底部残饵和粪便抽吸出来通i=上栅格分离器将残饵与粪便分离出来；网片的网目规格为：养黑仔鳗、幼鲠05c m，养成鳗08c m。在阿箱内放置10 叫05mx 10m 的多层同架为鳢鱼休息台”“。2 网箱工作状态21 封闭状态当密封布袋J 一所水拉链托上时网箱呈封闭状态，能够隔绝网箱与外界水的交换通过承泵抽取外界探层优质的水资源向同箱内注入，同时打3 网箱的使用开连接网袋底部的出水口软管使得网箱内的水能够从出水口软管排出，形成水循环，保持网箱内水质的优良。养殖产生的残渣、残饵以及粪便也能通过水流从出水口一起排出，经过回收系统，能够有效地收集养殖产生的废料残渣，从而保持网箱内的沽净，同时j=E 能够有效避免污染环境。22 流通状态当密封椎袋上防水拉链拉F 时网箱呈流通状态，此时水流能够自由地通过密封布袋上的窗口进行水质交换，一些浮游生物也能够进 网袋中，成为天然的饵料。由于密封布袋内还套有一层阿袋，附此可以避免养殖的鱼类逃逸。而养殖产生的残渣壤饵以及粪便则会沉积到网袋底部经过同收系统，达到无污染养殖(图2)，“黼“瞧测徽篙图2 封闭流水式网箱工作状卷囤n g2W o r k m 8 fc I dc a g e封闭流水式阿箱通过管道阀件同时配合网袋上防水拉链的拉上、拉下形成两种水循环，能够应对各种乔同的养殖状况。3 1 正常养殖正常养殖的时候，封闭流水式网箱防水拉链万方数据渔业现代化 2 0 1 1 年第3 8 卷第3 期拉下，通过网袋上窗口让网箱内水体与外界的流通，使得养殖的鱼类能够摄食天然的浮游生物，保持网箱内水质。3 2 暴发疾病当水库水体暴发季节性寄生虫疾病时，或者讯期水位变动等，这些时期的表层水体污染严重，已经不能使用，只能将网箱封闭，用水泵抽取深层优质水注入网箱，同时打开连接网袋底部的出水口软管形成连通器，保证水循环。当养殖的鱼类已经感染疾病时，可直接将网箱封闭，同时封闭连接网袋底部的出水口软管，使整个网箱成为一个密闭的空间，便于病鱼就地药浴，减少病鱼转移时造成的损伤。用药结束后，使用水泵通过出水口软管将药水收集至岸上水处理系统，集中处理，避免直接混入外界水源造成污染。3 3 异常气温封闭流水式网箱还能够应对异常的气温状况。当养殖水温超过要求水温时，例如，当夏天温度异常高，或冬天温度较低时，可以直接抽取深层水调温；还可以在网箱上层加盖保温层，以达到提高或保持水温的目的。根据冷水性鱼类南方度夏网箱养殖技术的研究试验 4 J，将深层水灌入网箱，网箱内的水温下降较快，网箱内外水体落差约为1 0m m，溶氧量达9m g L，试验时未发现试验鲟鱼有缺氧情况，投料后试验鲟鱼捕食踊跃。因此，通过抽取深层水来改变养殖水温的方案是可行的。4 应用前景目前我国水产养殖的方式主要有池塘养殖、流水型养殖、循环水养殖和网箱养殖【5 引。(1)池塘养殖是我国传统养殖方式。以水、土地资源的占用为主，养殖单位水产品的电耗高，水质调控能力差，病害防治能力差，受水源污染影响大，排放无节制。(2)流水型养殖需要大流量的进水，能源消耗巨大，而且一般采用挖井取水的养殖模式，对地下水资源会造成很大的危害。(3)循环水养殖可以实现养殖生产的完全可控以及水资源的循环利用。但它的缺点也十分明显，其投资规模大、运行成本高。(4)网箱养殖，生产集约化程度高，高度依赖水域条件，排放无控制，对养殖水域的影响程度取决于环境的自净化能力和水交换量。设置在内湾、湖泊中的普通网箱，已对养殖环境造成严重影响，生产受到限制。封闭流水式网箱养殖，可适用于南方冷水性鱼类的养殖需求，能够充分利用水库、自然湖泊等水资源，水泥船做的浮体能够使网箱整体比较平稳，水泥船平台上附装的水泵系统负责注排水以及集污，使整个网箱做到零污染，集污系统收集来的残饵和粪便还能够作为植物的肥料；网袋上的窗口能够让水体中的浮游生物自由交换，减少投放的饲料，降低养殖成本。按每组4 个网箱计，每个网箱容积6 0mX 6 0m 3 5m，养殖单产3 0k g m 2，总产鳗鱼45 0 0k g，产值约3 0 万元。所养殖的商品鳗无药物残留超标。国外也有类似产品，例如加拿大的艾格莫林公司已经研究开发出了封闭式鱼罐技术，该技术主要包括玻璃钢罐状养殖系统、监视系统、注水系统、排污集污系统。养殖方式：将鱼罐放置在水库、湖中，利用水泵抽取深层天然水库水或者湖水养殖，从罐底抽出残饵、鱼类排泄物等污水后，利用集污净化设备处理后排放，实现无污染天然养殖。封闭流水式网箱养殖技术同比封闭鱼罐技术，其制造成本低，性能、功用与之相当，更加适合推广使用。口参考文献 1 李安涵水库鳗鱼网箱健康养殖技术 J 养殖与饲料，2 0 0 8(1)：2 l-2 2 1 2 李坚仁，王惠钦鳗鱼养殖技术 J 水利渔业，2 0 0 5。2 5(4)：4 9 舶 3 江涛采用网箱集污系统构建环保型网箱 J 中国水产2 0 0 7(7)：7 0-7 1 4 江涛，苏世强，谌志新冷水性鱼类南方度夏网箱养殖技术的研究 J 渔业现代化。2 0 0 6(2)：2 1-2 3 5 徐皓，倪琦，刘晃我国水产养殖设施模式发展研究 J 渔业现代化，2 0 0 7，3 4(6)：l 击 6 车轩刘晃，吴娟，等我国主要水产养殖模式能耗调查研究 J 渔业现代化2 0 1 0。3 7(2)：9 1 3(下转第3 6 页)万方数据渔业现代化2 0 1 1 年第3 8 卷第3 期卵；条件允许可以不使用流水，避免流水的刺激而排放精卵。(4)古蚶亲贝诱导排放的方法应在亲贝性腺发育成熟的基础上，采取阴干刺激、藻液刺激和精液刺激等多种方法相结合，可以达到理想的诱导效果。口参考文献 1 许志坚，陈忠文，冯永勤，等海南岛贝类原色图鉴 M 北京：科学普及出版社，1 9 9 3：8 1 2 谭围，陈傅晓，曾关琼，等古蚶生物学特性及与南美白对虾混养技术初探 J 渔业现代化，2 0 1 0，3 7(5)：3 1-3 3 3 谢玉坎珍珠科学 M 北京：海洋出版社，1 9 9 5：3 1-3 7，1 0 0 4 梁飞龙。许国领邓陈茂大珠母贝P i n a a d aw 谢M(J a m e-8 0 n)亲贝人工促熟培育与诱导排放精卵的研究 J 海洋湖沼通报，1 9 9 8(2)：3 4-3 7 5 李碧全，陈武各泥蚶促熟技术 J 水产科技情报，2 0 0 1，2 5(5)：2 0 2-2 0 4 6 吕豪，魏若飞太平洋牡蛎亲贝人工促熟的研究 J】水产科学，1 9 9 2，1 l(1 1)：1 3 7 张志强影响马氏珠母贝人 T 育苗效果的原因浅析 J 湛江水产学院学报，1 9 9 4。1 4(1)：4-1 0 8 黄海立符韶。邓陈茂，等珠母贝亲贝催熟培育和催产技术的研究 J 海洋科学，2 0 0 9，3 3(1 0)：1 4 9 郑永允，张晓燕，栗红兵。等魁蚶亲贝控温促熟试验 J 齐鲁渔业，1 9 9 4，1 1(5)：7-9 1 0 于瑞海泥蚶亲贝室内蓄养促熟技术研究 J 齐鲁渔业，1 9 9 8 1 5(3)：1 5 1 7 M a t u r ea c c e l e r a t i o na n ds p a w n i n gi n d u c e m e n to fp a r e n to y s t e ro fA n a d a r aa n t i q u a t ei no u t d o o rt a n kP UL i Y u n，C H E NF u-Xi a o，Z E N GG u a n-Q i o n g，T A NW e i，S U IZ h a o(H a i n a nF i s h e r yI n s t