生猪养殖与非洲猪瘟生物安全防控技术：第二章：猪场建设与改造方案.pdf

15目前生猪产业存在的主要问题是疫病防控压力大，防控成本高，尤其对非洲猪瘟的防控。传染病传播的 3 个环节即传染源、传播途径和易感动物。由于非洲猪瘟没有特效疫苗和特效药，切断传播途径成为猪场非洲猪瘟阻击保卫战的关键，因而猪场建设与改造方案得到空前重视。鉴于非洲猪瘟防控工作的复杂性、艰巨性、长期性，短期内彻底灭除非洲猪瘟难度极大，必须在继续打好攻坚保卫战的同时做好打持久战的准备。在调查、收集分析国内外研究现状、有益的实际做法基础上，综合提出非洲猪瘟防控猪场建设与改造综合措施，主要包括新建猪场规划设计方案和既有猪场升级改造方案等。第一节 新建猪场规划设计方案一、场址选择新建猪场应选择在干燥向阳，地质情况良好的地方，不得第二章猪场建设与改造方案16生猪养殖与非洲猪瘟生物安全防控技术建在禁养区，距离村庄不近于 500m，建议 3km 以内无养猪场和屠宰场，距离省级以上道路 3km 以上。二、栋舍设置哺乳母猪、保育猪、生长育肥猪各阶段猪应按照栋舍或者生产单元全进全出。不同猪舍单元应采用实体墙分开，应具有独立通风系统。三、猪舍建筑面积自繁自养生猪养殖场各猪舍建筑面积可参考表 2-1 估算，其中，育肥猪舍建筑面积可按照 1.7m2/头生长育肥猪设计。表 2-1 各阶段猪的猪舍建筑面积参考猪舍名称建筑面积（m2/头基础母猪）公猪、后备公猪、后备母猪舍0.7空怀配种母猪舍1.4妊娠猪舍3.0哺乳母猪舍2.2保育猪舍2.6生长育肥猪舍10.3合计20.1注：猪舍建筑面积可根据地形、饲喂方式、清粪方式等调整四、猪场用地面积生猪养殖场用地面积含生产区、生活区、粪污处理区等场区内用地面积。对于猪舍建筑为单层的自繁自养猪场，用地面17第二章 猪场建设与改造方案积不宜小于 60m2/头基础母猪，育肥猪场用地面积不宜小于5m2/头生长育肥猪。该用地面积不包括施肥土地面积和非洲猪瘟防疫区划面积。猪舍为楼房建筑的猪场用地面积根据层数适当折减。五、猪场布局（1）猪场在总体布局上应将生产区与生活管理区分开，生产区与隔离猪舍分开，净道与污道分开。（2）猪场应建有人员隔离室、物品消毒室、淋浴更衣室等。（3）按夏季主导风向，生活管理区应置于生产区的上风向或侧风向，隔离观察区、粪污处理区和病死猪处理区应置于生产区的下风向或侧风向，各区分开。（4）猪场四周应设实体围墙。（5）猪舍朝向应兼顾通风与采光。（6）猪场围墙外有足够土地面积的猪场，建议在围墙外一定距离围护栅栏一周，猪场外人员和车辆不可进入栅栏内，栅栏内土地面积可兼作消纳本场粪污和防疫用地。（7）猪舍围护结构应做防鸟、防鼠、防蚊蝇设计。六、饲料中转中心/饲料储存设施有条件的大中型规模猪场可在场外建饲料中转中心，配套料仓或料塔，配置猪场内部饲料罐车。无条件在场外建设饲料中专中心的猪场，可在围墙处设置饲料储存设施，外来料车与饲料储存设施设置实体围墙隔离。饲料在中转中心或饲料储存18生猪养殖与非洲猪瘟生物安全防控技术设施贮存 24h 并抽样检测阴性后分送至场内各猪舍。七、场区绿化在猪场内植树，一般可以起到绿化、防风、防尘、防晒等作用。但猪场内树木容易招引鸟类，因此，为防控非洲猪瘟，在有效的非洲猪瘟疫苗上市之前猪场内不宜植树。八、隔离猪舍对于定期引进场外种猪的猪场，最好将隔离猪舍建在距离生产区猪舍较远处（最好 500m 之外），引进的外场种猪先饲养于隔离猪舍中，隔离时间按照疫病防控时间确定。规定时间后经观察、检测无非洲猪瘟病毒后再转进猪场内生产猪舍。九、装猪台（出猪台）猪场至少应该在围墙处建造装猪台（出猪台），最好在距离生产区较远处建立出猪中转站，出猪时除对外来装猪车辆消毒外，赶至出猪中转站或出猪台的猪必须全部出场不能返回猪场。出猪中转站或出猪台应按照规定消毒。出猪台以实体隔墙将场内运猪车和场外拉猪车分隔（图 2-1）。图 2-1 出猪台19第二章 猪场建设与改造方案图 2-3 猪场门卫、消毒更衣室、隔离宿舍等附属用房十、猪舍门口设置消毒池或消毒盆为预防不同猪舍之间串舍造成不同猪舍内猪只交叉感染，宜在每栋猪舍门口设置消毒池或消毒盆。十一、猪场中央厨房猪场中央厨房负责整个猪场人员的食物供应，应设置食品材料接纳缓冲间、仓库和冷库、厨房、厨师宿舍、更衣室和取餐缓冲间等，如图2-2所示。猪场厨师不进入猪场生产区和生活区。十二、猪场门卫、消毒更衣室、隔离宿舍等在猪场大门口附近应设置门卫、消毒更衣室、隔离宿舍等，各种功能的房间可分开设置为独立房屋或合并为一栋房屋（附属用房），人员单向流动，如图 2-3 所示。图 2-2 猪场中央厨房示意1、公众号不定期分享最新报告及资源2、所有报告、资源均为公开版，权利为原作者所有，CMO战略营仅分发作于学习扫码关注公众号扫码关注公众号回复回复“资源报告资源报告”添加小助手即可获取添加小助手即可获取20生猪养殖与非洲猪瘟生物安全防控技术十三、猪场生产区门口消毒更衣室在猪场生产区门口也应设置消毒更衣室，见图2-4 所示，人员单向流动。十四、洗猪间建议在妊娠母猪转入分娩猪舍前对母猪冲洗，因此宜建有洗猪间。十五、新建猪场竣工后检测对于新建猪场，在猪场施工过程中，施工人员在施工过程中有可能将非洲猪瘟病毒带入新建场地，因此，新建猪场竣工后应多方位取样检测非洲猪瘟病毒，确保场区内无非洲猪瘟病毒后新建猪场方可进猪。十六、猪场防疫关键点视频监控猪场防疫的关键点主要为：猪场大门处、厨房、饲料储存区、装猪台、粪污出场处、生产区入口处、每栋猪舍门口处和车辆清洗烘干中心等处，各关键点需要设置监控，但注意保护更衣淋浴时的个人隐私。图 2-4 猪场生产区消毒更衣室21第二章 猪场建设与改造方案十七、猪场总平面规划设计图示例对于猪场土地面积不足以在场外建设隔离猪舍、出猪台和饲料中转中心的猪场，建议将三者放置于远离生产区的围墙处，如图 2-5 所示。图 2-5 猪场总平面规划设计图示例（机械喂料、刮粪板或尿泡粪清粪）车辆清洗烘干区22生猪养殖与非洲猪瘟生物安全防控技术图 2-5 中，生活区附属用房 1 中含有门卫、物品消毒室、人员消毒更衣室，隔离宿舍、餐厅和办公室等。生产区附属用房 2 中含宿舍、会议室、餐厅、办公室、卫生间、洗澡间、实验室等。生产区又将母猪区和育肥区划分为 2 个区，人员进出每个生产区分别淋浴消毒更衣。第二节 既有猪场设施设备改造升级方案一、场外区域1.围墙猪场边界建 2.5m 高实心围墙。2.厨房大中型规模养殖场应将厨房移至生产区外，配套专用餐车、餐盒；在猪场生活区附属用房、生产区附属用房分别设立餐盒传递窗口，配套微波炉等。3.饲料中转中心有条件的大中型规模场可在场外建饲料中转中心，配套料仓或料塔，配置猪场内部饲料罐车。外来料车与饲料中转中心设置实体围墙隔离。饲料在中转中心贮存 24h 并抽样检测阴性后分送至场内各猪舍料塔。无条件的猪场将饲料储存设施设置在围墙里侧，外来料车不可进入猪场围墙内。4.猪场二次洗消中心大中型规模场距场区 1000m 外建设二次洗消中心，由脏23第二章 猪场建设与改造方案区、灰区、净区三部分构成，三区之间道路单向行驶，不交叉。脏区为进场车辆停放区，地面硬化，配套污水集中处理收集池。周边设雨水收集沟，雨水不得进入灰区与净区。灰区包括清洗区和烘干区。清洗区配置高压高温冲洗机、发泡机等设备，配套洗澡间、消毒间、厕所、休息区等。烘干区配套自动烘干设备，烘干工艺为 70热风烘干 30min。净区为清洗烘干后车辆停放区域，地面硬化，周边设置雨水收集沟。5.猪只中转站大中型规模场在距场区 500m 外建设出场猪只中转站，小型养殖场和散养户建议由当地人民政府组织以村为单位建设猪只中转站。选址于村内下风口，分为安全区、灰区及危险区。三区之间道路单向行驶，不交叉。安全区为猪场出口至中转站之间区域，须配套专用运输车辆和上下猪台等。灰区建中转猪舍，其大小根据每天出栏规模确定，配套饮水、防蚊纱窗、通风降温、高温高压清洗设备等。危险区为外来车辆等候区，配套粪污收集池及污水池等，配置车辆清洗设备。6.出猪台养殖场（户）建设出猪台，距场区 50m 以上并加盖防雨棚，在出猪台周边加设独立排水系统，防止雨水和冲洗水回流到猪场生产区。猪只单向流动，一旦进入出猪台，严禁返回。二、场内区域猪场彻底清洗消毒封闭1个月后，改造升级场内设施设备。大中型规模场内按生活区、生产区、无害化处理区规划布局，24生猪养殖与非洲猪瘟生物安全防控技术生活区置于上风口，无害化处理区位于下风口和场区最低处，各功能区之间相对独立，避免人员、物品交叉。各区之间间距宜 50m 以上，须用高 2.5m 的实心墙隔离。场内净道与污道严格分开，不得交叉。分区设置沐浴更衣间、洗衣房，配套可加热洗衣机、烘干机、臭氧消毒机、紫外灯等，区域间不共用。1.生活区生活区分为办公区生活区和生产人员生活区（内勤区）。生产人员生活区宜与办公区隔离，生产人员不宜每天穿梭到办公区。生产人员往返到办公区需要淋浴消毒更衣。（1）生活区大门。设大门消毒池，尺寸可为 2.5m7.5m，加盖防雨棚。增设自动化消洗设施。设门卫 24h 值班室。（2）入场人员第一消毒区。紧临办公区生活区大门消毒池增设第一消毒区。第一消毒区由消毒通道、场外更衣室、淋浴间和场内更衣室组成。消毒通道长 36m、宽 24m，配置自动喷雾消毒设备。场外更衣室配置密码寄存柜、衣柜、鞋柜等物品，配套臭氧消毒机、消毒紫外灯。淋浴间配套热水淋浴设备。场内更衣室配置衣柜、鞋柜等物品，配套臭氧消毒机、消毒紫外灯。（3）进场物资贮存消毒间。设进场物资贮存消毒间，大中型规模场用实心墙隔离为场外与场内贮物间，房间内配置镂空置物架，紫外线消毒灯，臭氧消毒机、喷雾消毒器，隔墙中间配置物品传递窗。（4）隔离宿舍。设进场人员隔离用宿舍，配套相应设施设备。有条件的大型企业可以在场外设置进场人员隔离区。25第二章 猪场建设与改造方案（5）第二消毒区。在办公区和生产人员生活区之间设第二消毒区，内设消毒通道、办公区更衣室、淋浴间，生产区更衣室，同第一消毒区。不同区域人员所穿衣物可由猪场配置不同颜色标识。（6）第三消毒区。在生产人员生活区与生产区之间，设消毒通道。有条件大型规模养殖场可在生产人员生活区和生产区之间设置消毒通道、生产人员生活区更衣室、淋浴间和生产区更衣室。2.生产区（1）微雾消毒系统。在生产区围墙、每栋猪舍增设微雾消毒系统。微雾管微雾喷头悬挂于围墙上沿、舍外 2.5m 处，舍内高 2m 处，配套时控造雾机。（2）猪舍消毒通道与值班室。大中型规模场设猪舍消毒通道与值班室，小型养殖场设更衣室和消毒通道，散养农户设消毒盆。猪舍入口设消毒通道，舍旁或舍内设值班室，配套卫生间、洗衣间，配置洗衣机、干衣机、蒸煮设备等；舍内单元入口处设脚踏消毒盆、挂衣、换鞋设施、洗手消毒盆等。（3）供料和供水设施。供料：大中型规模场宜配置自动投料供料系统，推荐使用液态料线。供水：推荐使用自来水，地下水需配备水池、水塔或变频水泵。舍内通槽饮水宜改为独立饮水，宜采用鸭嘴式饮水器。大中型猪场推荐安装商业净水系统，中小型养殖场（户）可使用酸化剂净水。（4）生物媒介防控。大中型规模养殖场围墙外设 5m 宽隔离区，小微型场（户）外设 2m 宽隔离带，均铺 5cm 厚碎石；26生猪养殖与非洲猪瘟生物安全防控技术猪舍间散水外侧铺 5cm 厚碎石，0.61.0m 宽；猪舍门、窗、进排风口、排粪口设鼠、鸟、蚊、蝇致密防腐铁丝网；赶猪过道和出猪台设置防鸟网；场内不保留鱼塘等水体（图 2-6）。（5）舍内改造。对于每个猪舍单元（配种怀孕舍除外）未达到全进全出的猪场，应调整母猪发情、配种、产仔时间做到全进全出。大、中型猪场宜改为全封闭猪舍，采用小单元模式，单元间用实心墙隔离，包括妊娠舍、分娩舍、保育舍、育肥舍等。图 2-6 防控方式c.猪场外防护板与灭鼠盒d.猪场外防护网和防鼠碎石b.猪场外防护板a.猪舍防鸟防蚊蝇简易做法27第二章 猪场建设与改造方案每个单元猪舍宜改造为独立通风，不同单元猪舍内粪尿沟也应不相通。栏位间宜用高 1.01.2m 实体墙或实心板隔离。若猪舍饲槽为通槽，改为 1