中华人民共和国国家标准犌犅１９０３．５８—２０２２食品安全国家标准食品营养强化剂碳酸锰２０２２０６３０发布２０２２１２３０实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布犌犅１９０３．５８—２０２２１食品安全国家标准食品营养强化剂碳酸锰１范围本标准适用于以硫酸锰和碳酸氢铵为原料，经化学合成制得的食品营养强化剂碳酸锰。２分子式和相对分子质量２．１分子式ＭｎＣＯ３２．２相对分子质量１１４．９５（按２０１８年国际相对原子质量）３技术要求３．１感官要求感官要求应符合表１的规定。表１感官要求项目要求检验方法色泽浅红色至浅棕色状态粉末取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态３．２理化指标理化指标应符合表２的规定。表２理化指标项目指标检验方法碳酸锰含量（以ＭｎＣＯ３计），狑／％≥９０．０附录Ａ中Ａ．４氯化物（以Ｃｌ计），狑／％≤０．０１附录Ａ中Ａ．５硫酸盐（以ＳＯ４计），狑／％≤０．５附录Ａ中Ａ．６总砷（以Ａｓ计）／（ｍｇ／ｋｇ）≤３．０ＧＢ５００９．１１或ＧＢ５００９．７６铅（Ｐｂ）／（ｍｇ／ｋｇ）≤２．０ＧＢ５００９．１２或ＧＢ５００９．７５犌犅１９０３．５８—２０２２２附录犃检验方法犃．１警告本标准试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，使用时应小心谨慎并按照相关规定操作。若溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。在使用挥发性酸时，应在通风橱中进行。犃．２一般规定本标准除另有规定外，所用试剂的纯度应在分析纯以上，所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，应按ＧＢ／Ｔ６０１、ＧＢ／Ｔ６０２、ＧＢ／Ｔ６０３的规定制备，试验用水应符合ＧＢ／Ｔ６６８２中三级水的规定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。犃．３鉴别试验犃．３．１试剂和溶液犃．３．１．１盐酸。犃．３．１．２乙酸。犃．３．１．３硝酸。犃．３．１．４盐酸溶液：取盐酸（Ａ．３．１．１）５０．０ｍＬ，加水定容至１００ｍＬ，摇匀，即得。犃．３．１．５硝酸溶液：取硝酸（Ａ．３．１．３）２５．０ｍＬ，加水定容至１００ｍＬ，摇匀，即得。犃．３．１．６硫化铵。犃．３．１．７铋酸钠。犃．３．１．８氢氧化钙饱和溶液：称取约３ｇ氧化钙，精确至０．１ｇ，置于试剂瓶中，加入１０００ｍＬ水，盖上瓶塞，用力振摇后，放置澄清，使用时取上层清液。犃．３．２仪器和设备电子天平：...
