2023年五小卫生防疫和食品卫生安全工作实施方案 2.doc

五小卫生防疫和食品卫生平安工作实施方案 食品卫生防疫工作实施方案 为深入贯彻落实国务院办公厅转发教育部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品平安工作意见的通知（国办发[2022]69号），卫生部教育部关于学校事物中毒事故行政责任追究暂行规定的通知、XX县区教育体育局转发海南教育厅关于加强学校卫生防疫与食品卫生平安工作意见的通知和学校卫生工作条例精神，进一步加强我校卫生防疫与食品卫生平安工作，保障师生员工的身体健康和生命平安，特制定如下实施方案。 一、提高认识、加强领导、责任落实到人 1、牢固树立“以人为本〞、“珍爱生命〞，“平安第一〞的思想、全面贯彻党的教育方针，坚持德、智、体、美全面开展的办学方向，切实把学校的食品平安卫生工作作为学校教育工作的重要组成局部，切实提高对加强学校卫生防疫与食品卫生工作重要性和必要性的认识。 2、成立由校长任组长，副校长任副组长、学校中层领导班子任组员的领导小组。并下设总务处、医务室、食堂管理室，负责处理学校卫生防疫和食堂食品卫生平安工作日常事务。 二、加强对学校食堂卫生设施建设和食品卫生平安监管 3、依据学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定（教育部卫生部为14号令）和食品卫生法的要求，对食堂和小卖部工作认真进行监管。从业人员必须持有卫生许可证、健康证、上岗证、学校食堂卫生合格证，由食品卫生监督员进行督办。 4、依据国家卫生标准，认真完善食堂设施，餐饮用具的清洗与食品的清洗分开。对食品卫生平安严格督导，建全长坡中学食堂管理制度，对每天采购回来的食品进行检查验收，认真贯彻食品质量平安市场“准入〞制度，杜绝变质或可能对人体有害的食品进校。 5、每天四次检查食品的存贮、加工、出售并留样，发现问题及时处理。对食堂的炊饮、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒〞，校内严禁使用一次性的餐饮具和有色塑料袋，每周进行一次卫生大扫除，同时每天检查食堂内外的环境卫生和从业人员的个人卫生；保持室内外清洁，杜绝重大传染性疾病的发生，流行和食物中毒事件的发生。 6、进一步健全食物中毒，重大传染性病毒等突发公共卫生事件的应急、预案和报告制度，层层落实责任目标。认真进行监管，一旦发生食物中毒和重大传染性疾病在2小时内逐级上报并及时组织人力财力进行抢救、调查和处理。 三、抓好学生的健康检查和健康教育活动 7、根据学生卫生工作条例要求，开展学生一年一次健康体检，并建立学生健康卡片和档案，加强对学生传染病的预防和防治工作。切实做到把重大传染性疾病的预防和控制与食品卫生平安工作一起研究，一起负责、并实行责任追究制和一票否决制。 8、结合我校实际，要求校医每期黑板报有卫生知识专版，通过健康教育使青少年学生在个人卫生，环境卫生、饮食卫生、心理卫生、青春期卫生、疾病预防、意外伤害方面建立起健康的行为标准，保证学生的身心健康成长。 内容总结 （1）二、加强对学校食堂卫生设施建设和食品卫生平安监管 3、依据学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定（教育部卫生部为14号令）和食品卫生法的要求，对食堂和小卖部工作认真进行监管 （2）认真进行监管，一旦发生食物中毒和重大传染性疾病在2小时内逐级上报并及时组织人力财力进行抢救、调查和处理