23学年高中化学专题3有机化合物的获得与应用3_2_4糖类真题导思练习苏教版必修2.doc
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23
学年
高中化学
专题
有机化合物
获得
应用
_2_4
糖类
真题导思
练习
苏教版
必修
3-2-4 糖类
1．(2023年年高考·江苏卷)糖类是人体所需的重要营养物质。淀粉分子中不含的元素是( )
A．氢 B．碳
C．氮 D．氧
解析：淀粉的组成通式为(C6H10O5)n，不含N元素，C项符合题意。
答案：C
2.(2023年年高考·课标全国卷Ⅰ)下列说法错误的是( )
A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖
B．酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色
D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
解析：A.果糖不能再发生水解，属于单糖，A错误；B.酶是一类具有催化作用的蛋白质，具有很强的专一性，B正确；C.植物油属于油脂，其中含有碳碳不饱和键，因此能使Br2/CCl4溶液褪色，C正确；D.淀粉和纤维素均是多糖，其水解的最终产物均为葡萄糖，D正确。
答案：A
1
