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动物的细胞和组织.ppt
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动物 细胞 组织
1 第二章:动物的细胞和组织第二章:动物的细胞和组织 动物体的结构和功能水平分为5级:细胞(cell)组织(tissue)器官(organ)系统(system)有机体(organism)2 人体的结构和功能水平:3 人体的结构和功能水平 4 第一节:细胞(第一节:细胞(cellcell)一、细胞的发现及细胞学说的建立:细胞(ce11)是一切生物体(病毒和类病毒除外)的结构与机能单位,一切复杂的,瞬息万变的生命活动都是在细胞内进行的。5 细胞的发现:1665年 Robert Hooke(英)发现细胞(cell)1838-1839年 Schleiden&Schwann(德)提出“细胞学说(cell theory)”:一切动植物都是由细胞组成的,细胞是一切动植物的基本单位。6 二、细胞的一般特征:(一)细胞一般比较微小,需要用显微镜才能看见 但也有少数例外,如一些鸟卵(不包括蛋清),直径可达几个cm。7(二)细胞的形态结构与机能也是多种多样的 游离的细胞多为圆形或椭圆形,如血细胞和卵细胞;紧密连接的细胞有扁平、方形、柱形等;具有收缩机能的肌细胞多为纺锤形或纤维形;具有传导机能的神经细胞则为星形,多具长的突起。8 动物细胞的形态 9(三)细胞具有的共同特征:1、在形态结构方面:一般具有细胞膜、细胞质(包括各种细胞器)和细胞核的结构。原核细胞(prokaryotic cell):不具核膜的细胞(少数),如细菌、蓝藻。真核细胞(eukaryotic cell):具核膜的细胞(细胞有真正的细胞核)。10 动物细胞的基本结构:11 2、在机能方面:能量转换 生物合成 自我复制 调节 等等 12 三、细胞的结构与功能:以真核细胞为例:细胞膜 细胞质(包括各种细胞器)细胞核 13 (一)细胞膜或质膜(cell membrane 或 plasma membrane)1、细胞膜的结构液态镶嵌模型(fluid mosaic model):细胞膜(生物膜)呈一种可塑的、流动的、镶嵌有蛋白质的类脂双分子层的膜结构。14 细胞膜的结构:15 2、细胞膜的功能:保护功能 物质运输:半透性(semipermeability)或称选择性透性。信息传递:如生物电的传导。细胞识别:对同种或异种细胞的识别,或对异己物质的识别。能量转换 等等 16(二)细胞质(cytoplasm)在细胞膜以内、细胞核以外的部分为细胞质。细胞质中主要包含下列重要的细胞器:1、内质网 2、高尔基器 3、线粒体 4、溶酶体 此外,还有由微丝、微管等组成的细胞骨架。17 1、内质网(endoplasmic reticulum ER):(KRPorter&ADClaude,1945)18 两种类型:(1)糙面型或颗粒型(rough ER,rER)膜外附有颗粒,称核(糖核)蛋白体(ribosome)或核糖体。功能:合成蛋白质,也参加蛋白质的修饰、加工和运输。(2)光面型或无颗粒型(smooth ER,sER)膜上无颗粒,常呈管状,小管彼此连接成网。功能:与糖原代谢(肝细胞)、甾醇类激素合成、脂类运送(小肠上皮细胞)、肌肉收缩(肌细胞)及解毒作用(肝细胞)等有关。(功能差异较大,决定于细胞的类型)19 注意:这二种内质网可认为是一个系统,因为它们在一个细胞内常是彼此连接的,而且糙面内质网又与核膜相连。20 2、高尔基器(Golgi apparatus):(Golgi 1898 意大利)又称高尔基体(Golgi body)、高尔基复合体(Golgi complex)。在电子显微镜下观察,高尔基器也是一种膜结构。它是由一些表面光滑的大扁囊(或称网内池)和小囊构成的。几个大扁囊平行重叠在一起,小囊分散于大扁囊的周围。21 高尔基体 22 功能:加工、浓缩、包装、形成分泌颗粒。高尔基器参与细胞分泌过程,将内质网核蛋白体上合成的蛋白质进行加工、分类和包装,再加上高尔基器合成的糖类物质形成糖蛋白转运出细胞,供细胞外使用,同时也将加工分类后的蛋白质及由内质网合成的一部分脂类加工后,按类分送到细胞的特定部位。高尔基器也进行糖的生物合成。23 高尔基体的功能:24 高尔基体与内质网的关系 25 3、线粒体(mitochondrium):(Altmann 1890 德)是一些线状、小杆状或颗粒状的结构。在电子显微镜下观察,线粒体表面是由双层膜构成的。内膜向内形成一些隔,称为线粒体嵴(cristae)。26 功能:参与葡萄糖的有氧氧化以及能量的交换与传递 被称为细胞的“动力工厂”或“动力站”,生命活动的总能量中,95%来自线粒体。27 4、溶酶体(lysosome):(1955 De Duve)颗粒状结构,大小一般在0.25um0.8pum之间。单层膜(一个单位膜),其大小、形态有很大变化。其中含有多种水解酶,因此称为溶酶体,是能消化或溶解物质的小体。28 功能:消化、防御。正常的细胞内消化:溶酶体含有多种水解酶,可催化大分子的降解。细胞自溶:细胞有规律的死亡溶酶体在细胞内破裂,整个细胞被酶消化。加工激素:如胰岛素刚形成时是胰岛素原,经溶酶体剪裁,形成有活性的胰岛素。与细胞病理有关。29 此外,细胞还有微丝(microfilament)、微管(microtubule)和中等(间)纤维(intermediate filament)等组成的细胞骨架(cytoskeleton),它们有支持、运动和运输等功能。细胞质内还有各种内含物,如糖原、脂类、结晶、色素等。30 细胞骨架:31(三)细胞核(nucleus):1、形态:多种多样,一般与细胞的形状有关。如在球形、立方形、多角形的细胞中,核常为球形;在柱形的细胞中,核常为椭圆形。2、数目:通常每一个细胞有一个核,也有双核或多核的。32 3、结构:(1)核膜或核被膜(nuclear membrane或 nuclear envelope):两层膜,外膜与rER相连,有核孔(nuclear pore)。(2)核仁(nucleolus):又称核小体,主要成分是蛋白质和RNA。(3)核基质(nuclear matrix):又称核骨架(nuclear skeleton),呈纤维状的网,主要成分是蛋白质。(4)染色质(chromatin):主要成分是DNA和蛋白质。细胞分裂时染色质进一步浓缩而成光学显微镜下可以看见的染色体.33 细胞核的结构:34 4、功能:控制细胞的生长、分裂、分化和新陈代谢等。35 四、细胞周期 1、细胞周期的概念:细胞由一次分裂结束(开始)到下一次分裂结束(开始)之间的期限称为细胞周期(cell cycle)。36 包括:两个时期:分裂期和分裂间期。三个过程:细胞生长,DNA复制,细胞复制。37 分裂间期又根据DNA的复制分为3个时期:G1期:DNA合成前期(Presynthetic Phase)S期:DNA合成复制,称合成期(synthesis)G2期:DNA合成后期(postsynthetic Phase)38 分裂期又叫M期。细胞已经分化而不处于生长分裂期的这个阶段称为G0期。39 细胞周期:40 注意:细胞已经分化执行特殊的机能时,常不再进行分裂,但在某些刺激下,如创伤愈合或对生长素的反应中,又重新开始生长分裂。癌细胞虽不属于分化细胞,但在一定条件下也可以转入G0期,G0期细胞对药物杀伤最不敏感,往往成为癌症复发的根源。41 细胞周期的研究,对实践有重要意义。它为肿瘤化学疗法提供了理论基础。例如对白血病的治疗已取得显著效果。化疗的中心问题是如何彻底消灭癌的G0期细胞。在临床上常采用先给周期非特异性药物大量杀伤癌细胞,从而诱发大量的G0期细胞进入周期,然后,再用周期特异性药物,如S期特异性药物消灭之,多次反复进行以达到最大程度地杀伤癌细胞。过去急性白血病人一般生存数天到半年,现在达到20年缓解者已不乏其人。42 2、周期时间:细胞分裂间期所需要的时间远较分裂期为长。如人的细胞在组织培养中需要 1822小时才能完成一个细胞周期,而细胞分裂所需时间只占1小时。43 3、细胞周期中的生化活动:G1期合成DNA复制所需要的酶和底物、RNA、DNA合成的诱导因子、某些蛋白质等。S期DNA合成、复制。G2期合成分裂用的特异酶、纺锤体和星体的蛋白质、染色体的凝聚因子、细胞分裂的引发物(引发RNA)等。44 4、细胞分裂:细胞分裂可分为无丝分裂、有丝分裂和减数分裂。45(1)无丝分裂(amitosis)也叫直接分裂,是一种比较简单的分裂方式。在无丝分裂时看不见染色体的复杂变化,核物质直接分裂成二部分。一般是从核仁开始,延长横裂为二,接着核延长,中间缢缩,分裂成2个核;同时,细胞质也随着拉长并分裂,结果形成2个细胞。这种分裂不如有丝分裂普遍和重要。46 无丝分裂:47(2)有丝分裂(mitosis)也叫间接分裂,这个分裂过程较复杂。整个有丝分裂过程是连续的,一般把它分为前期(prophase)、中期(metaphase)、后期(anaphase)和末期(telophase)。48 有丝分裂:49 这种细胞分裂形式是随着配子生殖而出现的,凡是进行有性生殖的动、植物都有减数分裂过程。减数分裂与正常的有丝分裂的不同点,在于减数分裂时进行2次连续的核分裂,细胞分裂了2次,其中染色体只分裂一次,结果染色体的数目减少一半。(3)减数分裂(meiosis):50 减数分裂:51 第二节:组织第二节:组织 组织(tissue):是由一些形态相同或类似、机能相同的细胞群以及细胞所产生的细胞间质(intercellular tissue)构成的,可以完成一定的机能。高等动物及人的组织可分为四大类,即上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。52 一、上皮组织(epithelial tissue):组成:由紧密排列的上皮细胞和少量细胞间质(intercellular substance)组成,在细胞之间又有明显的连接复合体(junctional complex)。特点:上皮组织内一般没有血管,营养由深层结缔组织中的血管供应。53 极性:游离面朝向表面或管腔面。基底面借基膜(basal membrane)附着于结缔组织上。因为游离面与基底面的结构、分化不同,所以上皮细胞具有极性。功能:保护、吸收、排泄、分泌、呼吸等。分类:被覆上皮、腺上皮和感觉上皮 54(一)被覆上皮(Cover epithelium):是覆盖在机体内外表面的上皮组织。根据细胞层数和形状的不同分为单层上皮和复层上皮,又各再分为扁平、立方、柱状上皮等。如:血管管腔面单层扁平上皮 甲状腺腺泡单层立方上皮 胃粘膜单层柱状上皮 皮肤的表皮复层扁平上皮 膀胱变移上皮 55 被覆上皮:56 变移上皮:可随其覆盖器官的胀缩程度而改变其形态及层次。上皮细胞又由于适应不同的机能,有的细胞表面形成纤毛(如呼吸道的纤毛上皮),有的细胞有微绒毛(如肾近曲小管上皮刷状缘、小肠柱状上皮纹状缘)等。57(二)腺上皮(glandular epithelium):由具有分泌机能的腺细胞(gland cell)组成,大多为单层立方上皮。分两大类:1、外分泌腺(exocrine gland):又称有管腺,腺体分泌物可经导管排到身体表面或器官的管腔内。如:汗腺,唾液腺,胃腺等。2、内分泌腺(endocrine gland):又称无管腺,腺体分泌物不经导管而直接进入血液或淋巴运送到全身。如:甲状腺,肾上腺等。58 腺上皮:59 外分泌腺又可分为:1、根据腺细胞的数量:(1)单胞腺(unicellular gland):由单细胞组成。(2)多胞腺(multicellular gland):由多细胞组成。60 2、根据腺细胞的排列形状:(1)管状腺(tubular gland):腺体的分泌部呈管状。(2)泡状腺(acinar gland):腺体的分泌部呈球状囊泡或椭圆囊泡。又称囊状腺。(3)管泡状腺(复泡腺):既有管状腺体又有囊状腺体。61 3、根据分泌物的性质:(1)浆液性腺泡:分泌浆液(稀薄而透明的液体)。(2)粘液性腺泡:分泌粘液(粘稠的液体)。(3)混合性腺泡:

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