1食品及食用农产品安全监督工作方案为认真落实?中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见?中关于食品安全监督抽检的目标任务，加强食品安全监管工作，掌握全区食品质量状况，根据?关于印发市2023年第一批食品及食用农产品监督抽检方案的通知?文件要求，结合全区实际，特制定?区2023年食品及食用农产品安全监督抽检实施方案?。一、工作任务2023年全区食品安全监督抽检任务包括市级下达由县区承当的省市级食用农产品抽检任务、区级食品抽检任务，以及各类专项抽检任务。具体安排如下：2〔一〕上级抽检指标。按照全市食品安全抽检合格率到达98%，食品安全抽样检验量每千人到达4.1批次，结合2023年度抽检量考核要求，本行政区域内，市县级食品抽检量到达4.2/批次〔加分项〕为原那么，合理安排抽检任务。〔二〕抽检任务分配。抽检任务原那么上不少于2023年抽检量，结合市局抽检工作任务分配意见，全年各类抽检安排任务量不低于1070批次〔年度抽检任务量985批次，缺乏局部由专项抽检补充〕，并根据省、市局抽检方案安排对品种、项目进行动态调整，抽检区域涵盖全区食品、食用农产品生产经营场3所，具体分配如下：1.区级食品安全监督抽检任务共435批次〔详见附件1〕。1〕食品流通环节〔以城乡结合部的农贸市场、商场、超市、便利店、小食杂店为重点〕共155批次；2〕食品消费环节〔以本地餐饮食品、中小餐饮单位、小摊贩为重点〕共200批次；3〕食品生产环节〔以食品小作坊、本地生产企业为重点〕80批次。2.省级食用农产品抽检任务共550批次〔详见附件1〕食用农产品抽检任务数占比不得低于全年抽检任4务总量50%，按照省级指定的必捡品种和必捡项目开展抽样检测，同时自检项目不少于2个〔详见附件3、4〕，抽检品种以本地市场销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等食用农产品为重点，涵盖农贸市场、便利店、小食杂店等场所。3.区局专项抽检任务突发性、节令性、季节性等食品安全专项抽检，由区局相关业务科室另行制定和组织。二、2023年区本级食品抽检工作安排〔一〕确定承检机构。组织实施食用农产品或区级各类抽检任务时，需严格按照相关规定通过公开招标或询价等方式确定承检机构。各承检机构应严格执5行?国家食品安全监督抽检实施细那么?、?食品安全抽检工作标准及要求?等相关文件要求，组织专业抽样队伍进行采样，注重样品的科学性、代表性，严格按照食品安全标准和检验标准对食品进行检验，保证数据和结论的客观性、公正性和准确性。〔二〕...
