2023年蜂蜜.docx

蜂蜜 篇一：春吃蜂蜜好 但6种错误吃法反而伤身 春吃蜂蜜好 但6种错误吃法反而伤身 蜂蜜是老少皆宜的健康食品，其营养物质能够特别快被身体吸收，并改善身体健康情况。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生,促进消化,改善睡眠,提高免疫力等多方面作用。不过，喝蜂蜜水也有禁忌，喝不对小心惹病伤 蜂蜜是老少皆宜的健康食品，其营养物质能够特别快被身体吸收，并改善身体健康情况。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生,促进消化,改善睡眠,提高免疫力等多方面作用。不过，喝蜂蜜水也有禁忌，喝不对小心惹病伤身。 1、把蜂蜜作为清晨第一杯水 特别多人觉得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既润肠通便又下火。但事实上，这种做法并不可取。蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的方式存在。饮用后，蜜中的果糖要通过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，如此失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。 而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的成效。如今的体内没有去除废弃物，又来接受新的物质，新物质与废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能特别好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。 2、高温冲饮蜂蜜 蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。假设高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。 实验证明：把蜂蜜加热到67℃时，时间稍长，就会使蜂蜜内的淀粉酶发生分解，色泽也变暗;蜂蜜中的维生素C破坏1/5至1/2。 3、过量食用引发糖尿病+龋齿 正常成人每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直截了当被人体吸收入血。假设一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌缺乏，易引发糖尿病。 其次，蜂蜜含糖量特别高，而且制造精细，成品稀薄，因而有特别大的致龋力。因而，黏糊糊的蜂蜜，对牙齿来说并没有什么好处。 4、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡 蜂蜜属于甜食，,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多关于胃粘膜有损伤。 长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。因而，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝,建议饭后饮用。 5、饭后立即喝蜂蜜水 饭后立即喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。 长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。 6、用金属杯子冲蜂蜜水 蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反响。 由于蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反响而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分遭到破坏。 如有人吃了如此的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒病症。 春季常食蜂蜜好，祛病养神抗衰老。蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿造后，贮藏在蜂巢的甜性物质。到目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成，特别容易被人体吸收，另外还含有人体所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。营养专家介绍，春季食用蜂蜜对人体有三大好处： 一、抗疲劳 春季，气温升高，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供应大脑的氧相应减少，大脑工作遭到阻碍，身体功能大多处于半昏睡状态，有人称其为“春天疲劳症〞。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在特别短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖能够特别快被身体吸 收利用，改善血液的营养情况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，精力充分，经历力提高。 二、抗过敏 春天万物复苏，过敏源增多，易引起特别体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的成效，还能够治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，还能够缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。 三、消除积食 春季假期较多，当胃肠遭到油腻大餐的冲击，阻碍了胃肠的功能，而蜂蜜能够促使胃酸正常分泌，还有加强肠蠕动的作用，能明显缩短排便时间。假设有积食，能够每天早晚空腹服蜂蜜25克。 这8种食物千万别与蜂蜜一起吃 蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反响。 可用黑豆、甘草解毒 韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。 蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，假设用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。 一起吃 蜂蜜的营养成分比拟复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反响，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。 易上火伤肝，眼红肿。 篇二：专家辟谣：谁说蜂蜜含有性激素？ 专家辟谣：谁说蜂蜜含有性激素？ 在百度上，输入“性激素、蜂蜜〞或者“雌激素、蜂蜜〞的关键词，你能在搜索结果中看到大量关于蜂蜜中是否含有性激素或者雌激素的咨询题。随意点开几个搜索结果，你能看到截然不同的一些答复，主要有两种，一种答复是没有研究证明蜂蜜中含有雌激素，而另一种答复是蜂蜜中含有雌激素。答复蜂蜜中含有雌激素的，有一些依然医疗机构网站上在线“医生〞的答复。 因而特别多人纠结了，万能的网络没有给出消费者一个明确的。那么蜂蜜中到底有没有雌激素呢？ 为此，我们专门采访了中国养蜂学会、蜜蜂生物学委员会副主任，云南农大蜂学院匡海鸥教师，查阅了贵州省农业厅畜牧局正高级研究员、被称为贵州蜜蜂之王的徐祖荫著作蜂产品保健养颜消费150咨询一书，以及其他一些权威材料。专家说法和权威材料都明确指出，没有任何研究证明蜂蜜中含有雌激素。 从蜂蜜的科学定义来辨识蜂蜜 我们从贵州省农业厅畜牧局正高级研究员、被称为贵州蜜蜂之王的徐祖荫编著的蜂产品保健养颜消费150咨询一书中，找到了结合国和中国关于蜂蜜的科学定义： 依照1969年结合国粮农组织和世界卫生组织结合食品标准大纲对欧洲地区蜂蜜的推荐标准，蜂蜜的科学定义是“蜂蜜是蜜蜂采集花朵的蜜汁或植物的有生局部的分泌物，经蜜蜂使用特别物质加工、酿制、混合并储存于蜂巢中的一种甜蜜物质。〞我国在最新公布的国家强迫性蜂蜜标准（GB18796-2023）中也指出：天然蜂蜜，是指“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与本身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质〞。这一定义，也是世界各国共同成认的标准。 换句话说，假设不是蜜蜂所采的植物花蜜、蜜露所酿造的天然天物质，或是在蜂蜜中添加和掺入其他成分如白糖、淀粉转化糖（工业糖稀）等，那就不是蜂蜜。 从书中以上采纳的国际、国内的标准定义能够看出，纯洁的天然蜂蜜不容许添加任何其他物质，被添加或被污染的蜂蜜，就不是蜂蜜，食用时就当慎重。没有任何一项研究证明蜂蜜是含有雌激素。网上传言的蜂蜜中含有性激素的说法是将蜂蜜和蜂王浆混淆的结果，导致特别多答复包括一些不负责任的所谓医生也以讹传讹。假设蜂蜜中含有性激素，一定是被自觉或不自觉添加、被污染所致，如此的“蜂蜜〞按照科学定义已经不是蜂蜜。 关于蜂蜜的第一个有害传闻 蜂蜜在希腊神话中是众神的甘露，是圣经中基督关于净土的七种食物之一，是神农本草经、本草纲目、四部医典里最重要的滋补食物与药材。 蜂蜜有如此多的好处，但是近年来出现各种关于婴幼儿食用蜂蜜的警告。网上可查但仅仅一句话的报道是较早出现的蜂蜜食用事故，发生在1976年，一起由食用蜂蜜引发致命疾病的案例，叫做婴幼儿波特淋菌中毒，由蜂蜜中感染的肉毒杆菌素引起，其病症表现为为便秘，头颈部肌肉软弱，吮乳无力，吞咽困难，眼睑下垂，全身肌张力减退等。小于六个月的婴儿更容易感染此。 如今特别多关于婴幼儿不能服用蜂蜜的缘故多来源于此。为此，我们专门询咨询了中国养蜂学会、蜜蜂生物学委员会副主任，云南农大蜂学院匡海鸥教师，匡教师解释道：“这些事实上都是误传，婴幼儿是能够食用蜂蜜的，我确实是从小食用蜂蜜长大的，我的小孩也是从小吃蜂蜜长大的。〞 也确实是说，中毒事故事实上和蜂蜜本身没有任何关系，蜂蜜在运输、储存、加工过程中容易感染肉毒杆菌，并非蜂蜜本身含有这类有害物质。 科学食用纯洁成熟的蜂蜜，并不会导致身体不适。蜂蜜是特别有营养价值的天然产品，到目前为止被检测出来的含量物质多达180多种，其中富含单糖方式的葡萄糖和果糖、蛋白质含量平均为0.3%、18种氨基酸、多种维生素、与人体血液中含量和比例接近的18种矿物质、生物活性酶、乙酰胆碱和抑菌素。 事实上，成熟的蜂蜜，浓度较高，具有强抗菌性，不易变质，符合食品卫生局要求，可直截了当食用。但由于蜜蜂的品种不同和气候条件的阻碍，再加上如今环境污染咨询题，蜜源就成为了蜂蜜好坏的最直截了当的要素。在污染严峻的环境下，蜜源会遭到污染。个别养蜂者贪图产量，不等蜂蜜成熟，就进展取蜜，结果造成所消费的蜂蜜浓度太低。当温度变高时，蜂蜜中的酵母就会大量繁衍，酵母的呼吸作用造成蜂蜜的发酵，局部蜂蜜被分解为酒精和酸类等，并放出二氧化碳，如此的蜂蜜不能食用，甚至在运输、储存中释放出的气体会使包装物爆裂。因而，对这类蜂蜜需要进展必要的加工，才能作为商品出售。 蜂蜜中确实含有性激素吗？ 新的关于蜂蜜的传闻是性激素咨询题，有些消费者担忧，给他们的小孩服用蜂蜜会导致性早熟。贵州省农业厅畜牧局正高级研究员、被称为贵州蜜蜂之王的徐祖荫在他编著的蜂产品保健养颜消费150咨询一书中指出，这是把蜂蜜与蜂王浆相混淆的结果。 书中介绍称，蜂王浆又称蜂皇浆、蜂乳，是由蜂群3-20日龄年轻工蜂头部的王浆腺（又称营养腺）分泌出来、专用于饲喂蜂王及幼虫的一种特别浆状物质。蜂王浆中含有微量的激素类物质，主要包括皮质醇、皮质酮、去甲肾上腺素、肾上腺素、性激素、促性腺激素、生物蝶羽素等。这些激素能调理生理机能和物质代谢，从而使蜂王浆在治疗风湿病、神经官能症、更年期综合症、性功能失调、不孕症等方面，起着重要作用。 由此我们能够看出，蜂蜜和蜂王浆来源完全不同，一个是植物花蜜、分泌物、蜜露经蜜蜂酿制而成，一个是蜜蜂的腺体分泌物。纯洁成熟的蜂蜜中，不含有性激素，而蜂王浆中确实含有少量性激素。担忧小孩服用纯洁蜂蜜导致性早熟，完全不必要。 早在2400年前，希腊人就有用蜂蜜培育幼儿，以促进其身体发育、加强抵抗力等的详细记载。后来，这种方法传播到罗马各地，并被广泛使用。迄今为止，仍有许多专家致力于这方面的研究。意大利的皮·普罗什托伯里医生的临床实验显示，42名早产儿以及营养不良、疾病缠身的儿童在一段时间内连续服用蜂蜜后，变的发育良好，抗病力明显增加。日本东京大学的托摩武人教授做过规模特别大的试验，结果说明：喂蜂蜜与喂砂糖的幼儿相比，前者的体重、身高、胸围和皮下脂肪增加较快，皮肤较有光泽，同时较少患痢疾、支气管炎、结膜炎和口腔炎等疾病。 匡海鸥教师对网上一些不负责任的答复嗤之以鼻，他说，纯洁的蜂蜜中根本不含雌激素。据理解，匡海鸥的父亲被称为“中华蜜蜂之父〞，他和他的小孩，从小确实是吃蜂蜜长大的，如此的食用证明还缺乏够充分么？ 儿童能够科学服用含有性激素的蜂王浆 在蜂产品保健养颜消费150咨询