2023年《安全管理》之农产品质量安全溯源.docx

农产品质量平安溯源 一、当前现状 1、质量和平安问题 目前，食品质量平安问题频出，产品质量平安问题成为消费者关心的社会问题。中央一号文件聚焦食品平安，提高质量和平安问题，质量平安成为政府关注问题。 2、产品品牌识别问题 目前市场上存在对产地资源抢占滥用甚至冒用，导致地域名品质量、形象、声誉下降，原产地优质产品卖不上好价钱，并且即使是原产地优质产品，消费者未必认可。特别是对于电商销售来讲，消费者能看到的只是商家对商品的介绍，如何让消费者认可产品、提高优质农产品的附加值，是当前农产品电子商务销售必须解决的问题。 二、农产品质量平安溯源平台介绍 以保障消费平安，促进商品流通，提高优质农产品附加值，效劳产业开展为宗旨，建立农产品质量平安追溯平台，利用互联网、移动互联网、条形码、二维码技术，为农产品生产加工企业和农民专业合作社提供一个全方位展示优质农产品的溯源平台，为消费者放心消费提供信息查询渠道。 1.消费者一码溯源 消费者使用 扫描产品包装上的二维码，或者登陆农产品溯源平台输入产品编码即可快速查看丰富详尽的农产品档案。生产者信息、生产地点、包括产品品名、产品根本介绍、产品认证信息，农产品的全生长期图片、肥料使用记录、农药使用记录、关键环境数据，同时可以实时查看种植现场的视频。 2.生产者展示品牌 通过溯源系统的管理平台，生产者自行维护产品以及企业根本信息，同时借助智能监控系统自动采集的环境信息、实时视频信息等，建立完善丰富的农产品档案。如此可以将自身优质的农产品品牌形象全面直观地展示在消费者面前，包括生产环境、生产过程、产品品牌优势。借助智能种植监控功能，消费者登陆 APP就能够实时查看农作物的生长环境、生长情况，以及工作人员的农业劳作情况，参与到农产品种植生产的监督过程中来，提升对品牌的信任度以及黏度。 3.监管者全程追溯 监管部门或其他监管者可通过溯源系统对农产品溯源平台的相关农产品以及生产者进行种植过程的全程监督，可以追根溯源，在一定程度上保障食品平安。 三、平台优势 1.不一样的档案，全面展示 目前市场上大多溯源系统只能展示如品种、产地、生产企业、产品简介等简单的信息，系统那么采集展示更多不一样的档案，让生产者全面展示产品品质。包括更丰富的采生长期的图片信息、环境数据、肥料使用记录、农药使用记录、实时视频等其他溯源系统所没有的档案。 2. 实时视频，动态溯源 结合智能农业监控系统的视频监控，可在产品档案中添加实时视频，消费者扫描二维码即可选择点击实时查看现场视频。 3.档案信息自动采集，真实可信 生长期图片、关键环境数据、实时视频等档案信息可由系统自动采集上传，不能轻易修改，可最大程度保证档案信息的真实可信度。 4、权威部门认证检测 溯源平台产品通过权威部门认证检测，并上传认证检测报告，让消费者买的放心。