2023年酒店客房部终工作总结.docx

酒店客房部年终工作参考总结（通用） 房务部在上半年工作中获得了一些成绩，但在这段运营期间也暴露出一些缺乏，房务部会在明年的工作中针对这些缺乏不断完善工作，接着围绕以运营为中心，在保证运营目的完成的情况下，不断提高效劳质量，完善效劳设备。希望对大家有所协助，欢迎阅读。 　　第一篇：酒店客房部年终工作总结 　　紧张而繁忙的一年立即就要完毕了，回忆部门这一年的工作，有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失特别有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和治理方针，按照公寓的总体目的和要求，以队伍为主，严格治理，狠抓效劳质量，特别是在运营指标这一方面，通过大家的努力客房的收入都有了较大的提高，超额完成了学校下达的运营指标，下面对部门的工作进展一下总结： 　　客房部做为一个效劳性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、温馨、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，通过全体员工及部门治理人员的共同努力，有运营指标的局部都完成了学校在年初给我们下达的任务。截止到十月底，公寓完成325万元的收入，其中客房部完成收入：181万元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿一直，在保证工作质量、不阻碍对客效劳的前提下，尽最大的努力降低本钱，我们深知节约下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的比拟突出，年初就制定了严格的提货及采购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格操纵在最低的限度，厂房内不存多余的物资。在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用，采取称重量、看刻度的方法，领班把关，如此一来在特别大程度上防止了不必要的人为浪费，在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法，将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，如此就能够防止了在不满载的情况下启动机器，特别大程度节约了大量的能源，同时员工的工作量也无形中增加了，由于我们承接了许多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗涤，员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记，洗后还要按照所做的不同标记将物品分开才能进展下一道工序的工作，工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人特别难想象的，特别是夏天，天气酷热车间内的温度特别高不要说是干活确实是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言，循环往复每天辛勤地工作着。节约一滴水、节约一度点的节约认识在洗衣部员工的认识中逐步的构成。客房楼层在保证对客效劳增加客房收入的同时，努力操纵本钱，在平时的工作中让每位员工树立约认识。 　　部门采取的几项措施： 　　1：客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节约了开支，降低了本钱。 　　2：客房内停顿提供冷水、冰块的效劳，只有在客人提出需要时在给客人补充，节约了水能源。 　　3：响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取消了原来的外包装，采纳了再生纸包装，如此既到达了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一举两得。 　　4：废物利用，将报废的床单该成内枕袋。 　　5：严格操纵布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，如此就大大降低了布草的丧失率和报损率。 　　6：关闭了七个楼层的热水七器，尽管给员工的工作带来了特别多的不便，但把节电的工作落实到了实处。 　　今年客房还有一项重要的工作，十三、十四层的改造工作，在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完本钱人本职工作的根底上，加班加点、连续作战，利用了特别短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的及时出租，为饭店增加收入做出了我们的奉献。在员工队伍的建立上，部门积极响应大厦管委会的号召，努力培部门的业务骨干，做好第二梯队的建立工作。今年，部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的治理工作，他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导确实信和好评，同时，他们本人也在这次外派工作中得到了锻炼，不管是业务知识依然治理水平都有了长足的进步，他们表示通过这次外派活动受益非浅，学到的特别多东西是在大厦根本学不到的。目前，客房部还有一名员工在天津从事着治理工作。在平时的工作中，部门也特别注重治理人员队伍的建立工作，我们深知：只有培养出一支思想水平和业务知识过硬的治理人员队伍，才能带着好这个部门。部门每周召开一次领班以上的治理人员会议，在会上就部门工作中存在的咨询题，大家一起讨论，畅所欲言群策群力，做到事事落实到人，件件有反响。要求领班把每件事都要落实一抓到底。在员工的治理上，我们不是采取简单的程式化的治理方法，而是从实际情况出发，员工在工作中出现咨询题，我们不是采取简单的处分了事，而是协助员工分析发生咨询题的缘故，找出处理咨询题的方法，防止类似咨询题的重复出现。做好员工的思想工作，也是部门今年工作的一个重点，只有员工心情舒服才能把满腔热情投入到工作中去，才能给客人提供高质量的效劳，今年大厦的一项重要工作确实是进展员工工资体系的调整，这是一项特别棘手，特别复杂的工作，由于他牵扯到每个员工的切身利益，为了把工作做到位，防止不必要的人为动乱，我们做了深化细致的工作，采取一对一的方式，反复强调这次工资调整的目的、意义、施行方案，让员工完全领会，工夫不负苦人通过反反复复，诲人不倦的工作，新的工资方案施行后，部门没有出现任何的不安定要素，尽管我们有特别多员工工资涨幅特别低，通过这件事，我们也深化的体会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。 　　：对大堂的地面重新进展了打磨、翻新工作及对宴会厅及局部客房地毯重新进展完全的清洗。重新进展完全的清洗。 　　：组织员工积极参加工会举办的乒乓球、扑客牌、拔河等项活动。 　　今年部门工作存在的缺乏： 　　：部门每月定期举办业务知识的专项培训。 　　1：房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。 　　2：各个岗位的效劳标准需要进一步加强。 　　3：治理人员的综合素养有待提高。 　　明年工作的展望： 　　明年将是一个机遇和挑战的一年，部门的工作紧紧围绕大厦的中心工作，努力完成管委会下达的运营指标的同时对 　　部门的工作有以下的设想： 　　1：重新标准部门各个岗位的效劳标准，强化员工的效劳认识。 　　2：每位员工建立部门内部个人档案，将每个人的表现纪录在案，以年终考评是有据可查，防止人为要素。 　　3：将部门每次的客用品和清洁剂的提货进展化治理，严格操纵本钱在大厦的预算之下。 　　4：加强治理人员队伍的建立工作，对领班以上治理人员实行季度考评、年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。 　　4.开展技术大练兵，培养技术能手，实在提高客房人员的实操水平为了做好客房的卫生和效劳工作，管家部从今年8月起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工清扫房间技能和查房技巧进展考核和评定从中觉察员工的操作特别不标准、不科学，针对存在的咨询题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的咨询题加以分析，对员工进展重新培训，纠正员工的不良操作适应通过考核，获得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了 　　7.开源节流，降本增效，从点滴做起客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店本钱费用最高的一个部门，本着节约确实是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核工程，目的是加强员工的节能认识，主要表如今：①管家部不断要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收买站②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，如此日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费③为了做好物品的本钱操纵，客房物管针对酒店给部门下发的预算指标，对各管区的物品领用进展了合理划分，各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%，如确因工作需要需超出的，必由部门经理批示前方可领取，且客用品领用责任到人 　　针对目前客房存在的咨询题，现拟定以下工作方案： 　　明年工作重点： 　　10.建立工程维修档案，跟踪客房维修情况从今年开场，效劳中心建立了工程维修档案，对一些专项维修工程进展记录，便于及时跟踪、理解客房维修情况，从而更有力的保障了待出售客房的设备设备完好性，同时更能理解一间客房的设备设备在一段时间内运转情况五、加强和工程部定期协调，将目前客房存在的工程咨询题“粉刷工程、兆凯公司方面的维修工程、木板发霉腐朽变型工程、渗水工程、镜面玻璃破裂工程、总套装修工程、玻璃胶发黑发黄工程、门框裂缝、热水供给慢等〞逐一处理完毕。 　　针对客房局部工具和对客效劳设备出现的老化情况，多与供货商进展沟通，加强维护力度，方案性定期安排专人维护保养工作。 　　5.设备设备维保方案未落实到位按照工作方案，今年大型的维保方案在淡季时节落实，尽管小规模、小范围的设备保养我部各个管区都在做，如大堂地面的保养、客房不锈钢制品抛光、马桶水箱清洁、热水壶除垢等，但由于客房部的清洁与维护范围相当广泛，各项设备设备品种繁多， 　　13.改变以往的开夜床方法，使我们的效劳更具个性化、人性化在以往开夜床的根底上，我们又将自做的天气预告卡片和一些温馨提示卡片放置在客人的床上，如在欧洲、奥运会、欢乐节期间给客人送上一些当日的节目预告片，为在店客人的起居生活和出行提供了方便，屡次遭到客人的表扬总之，为客人提供超出客人期望值的效劳不断是我们努力的目的为此，号召员工做一个有心人，留意留心观察客人的生活适应，掌握客人更为详实的材料，包括哪里人、来的目的、民族等等，才能提供针对性、有特点的效劳同时效劳创新需要发散思维，并明白得什么样的效劳才能打动客人xx年我们这项工作做的尽管比往年有起色，但离创新效劳还有间隔 　　标准各管区、各岗位的效劳用语，提高对客效劳质量自标准效劳用语执行以来，使客人感到我们专业的治理水平和酒店效劳档次效劳表达于细节，小小的一封留言信，写的恰当、写的温馨会给人留下难忘的美妙感受我部往常的留言存在格式不统一、礼称不统一、同样的一件事不同人留言却是千差万别，为了标准我们的留言效劳，今年，前厅、效劳中心集中人员讨论如何将“留言效劳〞做的更好，最后构成了统一的写作形式，同类型的事，再给不同客人留言时，能保持一致， 　　坚持做好部门评优工作，努力为员工营建一个良好的工作气氛部门以优秀员工评选方案为指导，坚持每月评出5名优秀员工，每人奖励30元，并在内部资讯上公布，以激发员工的工作热情，充分调动他们的主动性、自觉性，从而构成鼓舞先进，鞭策后进的良性竞争场面，防止干好干坏一个样为了使管家部的治理工作更加标准化和更具创新力，充分发挥领班真实的治理水平，并以带动班组员工工作积极性为主旨今年11月份，酝酿已久的管家部班组评优方案开场施行通过评优，让一些先进的班组脱颖而出，一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地，不再默守成规，而是奋起直追每月将班组评优结果张榜公布，让各班组领班、员工更直观的理解到本人班组的成绩和所处的名次通过一个月的运转，取到了预期的效果 　　启动意见表：接着征求来宾意见、员工意见、同行建议，提出合理方案，报酒店领导审批，完善客房产品。如：防盗扣、淋浴间物品架、效劳指南、客人赔偿价目表等等。 　　l不管是来宾给我们提的意见又或是表扬，只要我们注重了，以正确对待，理应是我们做为酒店人享用不完的财富，在xx年马上到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程理体系工作更加趋于成熟、完善 　　六、布草报废率逐步攀高，协调洗涤公司拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，减少报废率，将可重复修正使用的布草及时联络洗涤公司或相关单位进展修正使用， 　　十、关于员工的治理多采纳刚柔并济的手把手说教方式，提高本身亲和力，拉近与员工之间的间隔，多组织