炊事班个人工作总结炊事班个人工作总结篇一今年以来，连队后勤工作在机关业务部门和党支部的指导帮助下，充分发挥了效劳保障作用，取得了较大成绩。连队五项经费结余列建制连队第二名，食堂被旅后勤部评为先进食堂。炊事班在旅组织的专业比武中，取得热食制作第一名，炊事员xx在上级组织的比武竞赛中夺得第一名。一、主要工作（一）加强政治教育，树牢了吃苦奉献思想。炊事工作是一项苦累的差事。根据年度工作方案，其他专业都有集中休整的时问，但官兵每天都要吃饭，炊事工作不能停下来。通过参加爱岗敬业、无私奉献教育，炊事班人员把三尺锅台当作自己的事业舞台，把炒好每个菜、做好每顿饭作为应尽职责，甘愿在后勤岗位上立功业。炊事员xx曾积极要求调离炊事班，认为烧火做饭没长进，经过学习，尤其是通过学习上级表彰的红管家的先进事迹，很快转变了思想。今年8月份，在上级组织的专业比武中取得了第一名，并荣立了三等功。（二）刻苦训练专业技能，提高了效劳保障水平。炊事班把上级配发的后勤书籍和司务长杂志作为根本教材，始终坚持星期四晚的学习制度，累计记写笔记20万余字。此外，还充分利用业余时间，加强实践锻炼，开展刀功、火功、炒功小竞赛活动，形成了比学赶帮超的良好气氛。结合部队野营训练、实弹演习等时机，积极开展实战化背景下的后勤保障训练，战时保障能力有了新的提升。在今年2023月份的实弹战术考核中，仅用27分钟就将一个建制连队的饮食制作完毕，为连队决反作战取得佳绩发挥了重要作用。（三）抓好农副业生产，为连队家底创收。因地制宜地搞好养，猪种菜等农副业生产，根据业余生产人均创收xx元的要求，开展了以养猪种菜为主的农副业生产，挑选了思想根底好、责任心强、能吃苦的xxx同志担任饲养员和种植员，全年养猪xx头，出栏xx头，自产肉xxx公斤，折款xxxxx元，到2023月底，已超额完成农副业生产任务。秋冬季打猪草xxxx余斤，又为明年养猪打下了良好的根底。（四）严格制度落实，争当红管家。狠抓了伙食管理五项制度的落实，减少了开支，堵塞了漏洞，年内累计节余经费xx万元，还开展了节约一度电，一滴水，一粒米，一两油的活动，收到了较好的效果，在上级后勤工作检查评比中屡次被评为先进单位。二、存在的缺乏（一）经费保障效益需进一步提高。在一段时间内，怎样让有限的经费发挥更大的保障效益，让官兵既要吃饱，又要吃好上做得不够。受素质能力的影响，科学营养配餐方面还很薄弱。（二）制度落实上还有漏洞。局...
