戴奧尼索斯給戴奧尼索斯給生命的禮物生命的禮物—紅酒—紅酒發現葡萄酒的故事發現葡萄酒的故事古波斯有位國王，很愛吃葡萄，為免人家偷吃他古波斯有位國王，很愛吃葡萄，為免人家偷吃他的葡萄，他將吃不完的葡萄都放在一個密封的瓶的葡萄，他將吃不完的葡萄都放在一個密封的瓶內，還在瓶上寫上毒藥，但國王忘了這些葡萄。內，還在瓶上寫上毒藥，但國王忘了這些葡萄。又過了不知多少年，有一位妃子因為被國王打入又過了不知多少年，有一位妃子因為被國王打入冷宮，生不如死之際，見到毒藥二字，就打開瓶冷宮，生不如死之際，見到毒藥二字，就打開瓶子，不由分說大口大口的喝下去，這位妃子沉醉子，不由分說大口大口的喝下去，這位妃子沉醉在那種醺醺然的感覺，酒醒後，她將這件事告之在那種醺醺然的感覺，酒醒後，她將這件事告之國王，國王龍心大悅，就是這情況下，葡萄酒就國王，國王龍心大悅，就是這情況下，葡萄酒就這樣被發現了。這樣被發現了。葡萄酒的歷史葡萄酒的歷史西元前三千五百年左右，美索布達米亞已知採集西元前三千五百年左右，美索布達米亞已知採集葡萄製作葡萄酒。葡萄製作葡萄酒。西元前三千年傳到了埃及，因此今日仍可在古埃西元前三千年傳到了埃及，因此今日仍可在古埃及發現釀造葡萄酒的相關文憲、壁畫和酒器。及發現釀造葡萄酒的相關文憲、壁畫和酒器。西元前一百年，經由緋尼基人傳到了希臘。西元前一百年，經由緋尼基人傳到了希臘。羅馬時代，葡萄酒的製作風氣越來越盛，更隨著羅馬時代，葡萄酒的製作風氣越來越盛，更隨著殖民人潮的流動，來到了歐洲各地。殖民人潮的流動，來到了歐洲各地。羅馬滅亡後到十五世紀這一段期間，葡萄酒和教羅馬滅亡後到十五世紀這一段期間，葡萄酒和教會及修道院有者密不可分的關係。會及修道院有者密不可分的關係。在十六世紀時期，容器及封瓶方法有了改變，軟在十六世紀時期，容器及封瓶方法有了改變，軟木塞及圓型酒瓶就是此時出現的。木塞及圓型酒瓶就是此時出現的。釀造過程釀造過程葡萄1除梗2破碎5發酵6除渣7熟成8裝瓶紅酒3發酵4榨汁紅酒的成分紅酒的成分1.1.白藜蘆醇白藜蘆醇2.2.原花青素原花青素3.3.兒茶素兒茶素4.4.前花青素前花青素白藜蘆醇白藜蘆醇(Resveratrol)(Resveratrol)良好的保濕特性及抗炎作用。良好的保濕特性及抗炎作用。可延緩肌膚細胞衰老的過程。可延緩肌膚細胞衰老的過程。抑制酪胺酸酶的活性，減少黑色素的形成。抑制酪胺酸酶的活性，...
