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2023
年幼
食品安全
工作计划
例文
幼儿园食品平安工作方案例文
【篇一】
一、食品卫生管理制度
1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、平安管理必须坚持预防为主的工作方针,实行卫生部行政部门监督指导,教育行政部门监督,幼儿园具体实施的工作原那么。
2、食堂应保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理,应有相对独立的食品原料存放间,食品加工间,用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净,消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关,食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品,以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查,及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必须标志明显,做到分开使用;定位存放,用后洗净,保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须高温彻底加热后,方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证前方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。
二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度
做好本学期新入园幼儿的体检关,对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件,并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检,对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作,严格按照“一摸、二看、三问、四查〞的制度;天气气温在遂步上升,做好预防春季呼吸道传染病的发生,晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作,并按时发药、喂药,做好幼儿的全天观察记录。
2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作,按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作,消灭传染病的传染源、切断传播途径,杜绝传染病在园内的发生。
3、开展幼儿心理健康教育,提高幼儿心理素质;开展幼儿平安教育,提高幼儿的平安意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
4、做好每周带量食谱的制定,并严格监督执行;幼儿膳食实行把戏化、多样化,稀稠答配,根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整,对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育,促进幼儿身心的健康成长。
5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度,杜绝一切卫生死角,做好教室内每天的通风工作,使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织平安大检查,发现问题及时上报解决,以保证幼儿在园内活动的平安性。
6、对保育员进行定期的业务培训、学习,实行以老带新的工作作风,不断提高保育员的业务知识,提高效劳质量,使全园同心协力把工作做得更好。
7、做好期末各项统计,写期末保健工作总结,认真做好年报表。
【篇二】
一、领导重视,认识到位,建立由周佩霞为第一责任人的学校平安工作领导小组,把平安工作摆到主要工作议事日程之中,定期召开平安工作会议,做到年初有方案,半年有小结,全年有总结,为全园营造一个平安、安静、和谐、健康的学习和工作环境。平安领导小组成员如下:
组长:周佩霞
副组长:袁正红
组员:周少燕、何惠芳、钟红梅
二、强化平安意识
1.全园教职工要把幼儿平安问题置于头等重要地位,加强对工作的责任感,强化平安意识,认真细致地做好工作,防止意外事故的发生。
2.在每周的园务会议上,提醒各教职工重视卫生保健工作,加强对幼儿的平安保护工作。
三、重环境平安,防止事故发生
1.经常检查防火设施,注意易燃物品存放的平安及电源电闸的平安;后勤人员每月中、月底进行一次平安检查更换,确保有效使用。
2.后勤人员每周一检查大型玩具设施,发现有损坏脱落及被锈蚀及时处理。
四、认真落实平安制度和平安措施
1.组织员工每月集中学习平安制度和平安措施两次。
2.园长对制度执行情况进行定期检查分析查找原因,采取对策。要注意防微杜渐,把不平安隐患除在萌芽中。
五、注意幼儿的饮食平安
1.认真贯彻执行卫生系统有关食品卫生的规定,防止食物中毒。
2.粥、开水、饭菜等放在平安的地方,防止烫伤。
3.药品、洗涤用品及化学清洁剂要放到幼儿接触不到的地方,防止误食、误饮中毒。
六、组织户外活动时,确保幼儿平安
1.师在组织幼儿户外活动时,首先要进行平安教育。
2.教师在活动前和活动结束后要清点人数。
3.幼儿进行活动时,教师要眼观四面,耳听八方,注意每个幼儿活动情况,不能离开幼儿做其他的事情。
【篇三】
一、加强组织领导
镇政府成立由镇长罗健勇为组长,镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏为副组长,经济开展办、社会事务办、农业效劳中心、国际化社区建设推进办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品平安工作领导小组,领导小组办公室设在安监办,如发生食品平安等级事故,做好应急处置工作,同时向市食品平安委员会报告。
二、明确职责
(一)安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进行食品平安知识培训和食品平安日常工作,并会同工商所进行食品平安日常巡查。
(二)与各社区、食品生产(加工)小作坊、市场管理委员会、中(小)学、幼儿园签订食品平安责任书;严查整治无证无照经营户和小作坊,每季度至少巡查1次;催促企业建立健全自检制度,开展违法使用非食用物质和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作;强化餐厨垃圾管理;严格市场准入把关,加快生猪产品质量平安可追溯体系建设;加强农村群宴管理和种养殖业监管,保证辖区内无重大食品平安事故。
(三)社事办、卫生院将定期组织流动厨师进行群宴知识学习和食品平安知识培训。
三、落实信息报送
镇设食品平安信息联络员1名,食品平安监管工作信息按月报送不少于1篇,组织4次以上专项整治活动。落实信息员,负责食品平安信息报送工作,报送内容和要求主要包括本系统、本部门企业食品平安工作动态,监督检查信息,食品平安事故和突发事件信息。
四、健全工作制度
切实抓好工作检查落实,为深入做好我镇“食品放心工程〞,实现本系统食品平安目标监管工作,将采取经常性检查与突击性检查相结合的方法。经常性检查,组织相关职能部门,按季开展不少于一次的检查活动,每逢重大节假日期间,加强值班,开展食品平安检查。专项整治检查,主要是重点、热点、难点工作和食品平安专项整治行动的开展。
五、加大监管力度
镇食安委和镇食安办认真履行组织协调的综合监管职能,各监管部门各司其责,在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切实有效措施,有效杜绝重大食品平安事故的发生,大力推进成都市食品平安示范县创立工作。