2023年酒店销售工作计划.docx

2023最新酒店销售工作方案范文 　　2023最新酒店销售工作方案范文 　　2023最新酒店销售工作方案范文1 　　一、做好旺季与淡季的营销转换 　　别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。 　　成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按方案有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。 　　“旺季取利，淡季取势〞，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取的销量，获取的收益；取势，那么是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势〞和“利〞的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势〞作为铺垫，就很难获得旺季的“利〞；而没有旺季的“利〞，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势〞。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销本钱也能获利颇丰，这就是水到渠成。 　　淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面： 　　1、老客户的维护； 　　2、新客源的开发； 　　3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销本钱是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营本钱。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。 　　二、认清市场变化，沉着应对 　　这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。 　　对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方〔包括政府和军队〕、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比拟突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比方象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。 　　三、把握淡季中的小高潮 　　在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比方3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，比方3月份的20_春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。 　　四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传 　　旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配适宜度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比拟醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。 　　五、砍柴磨刀两不误 　　淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴〞；另一手练内功，即所谓“磨刀〞。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议： 　　1、总结旺季营销工作的得与失，不断改良营销的思路和方法； 　　2、对已经制定的后续的营销工作方案重新检讨，进行修正和完善； 　　3、优质的产品和效劳就是的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的效劳和生产技能培训，不断提高效劳品质； 　　4、淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训； 　　5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的缺乏，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。 　　春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。 　　2023最新酒店销售工作方案范文2 　　一、努力使散客的入住率上一个台阶 　　20_年，营销部的主要工作之一将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可能的工具〔网络、报刊、杂志及短消息的应用〕加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大提高。 　　二、加强与各大旅行社间联系 　　20_年营销部拟定在旅游黄金周到来之前，利用周末的休息时间，到省内几大的旅游城市〔张家界、吉首、衡阳、岳阳、韶山等〕进行走访，与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店，以确保酒店客房的收入。 　　三、加强主题、价格、渠道营销策略的应用 　　20_年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案，综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房，棋牌，餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位，以限度的吸引顾客，从而保障酒店经营目标的完成。 　　四、加强部门间的沟通协作 　　建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美效劳顾客的保障。因此营销部会一如既往地积极主动地与各部门进行沟通协作，相互配合。以一个整体面对顾客，充分发挥酒店整体营销活力，创造效益 　　五、具体的目标明确 　　A、会议方案收入为13万，理想目标是完成15万。 　　B、会议团队、旅行团队的总收入力争到达45万。 　　C、由营销部带来的餐饮收入突破40万 　　新的一年，我们必将继续探索，继续学习，我们希望又会有忙碌而充实的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美，但希望营销部在新的一年里，各项工作都有起色，有突破，有创新，最终当然要有不错的业绩。我始终坚信天道酬勤，有付出，就一定会有丰硕的成果等着大家！20_，我们一起努力。