植物-细菌-真菌细胞壁的比较.ppt

植物，真菌，细菌的细胞壁的比较 细胞壁细胞壁（cellwall）是细胞的外层，在细胞膜的外面，细胞壁之厚薄常因组织、功能不同而异。植物、真菌、藻类和原核生物都具有细胞壁，而动物细胞不具有细胞壁。细胞壁本身结构疏松，外界可通过细胞壁进入细胞中。细菌细胞壁 细菌细胞壁主要成分是肽聚糖（peptidoglycan）,又称粘肽(mucopetide)。细胞壁的机械强度有赖于肽聚糖的存在。合成肽聚糖是原核生物特有的能力。肽聚糖是由n-乙酰葡萄糖胺和n-乙酰胞酸两种氨基糖经-1.4糖苷键连接间隔排列形成的多糖支架。在n-乙酰胞壁酸分子上连接四肽侧链，肽链之间再由肽桥或肽链联系起来，组成一个机械性很强的网状结构。各种细菌细胞壁的肽聚糖支架均相同，在四肽 侧链的组成及其连接方式随菌种而异。细菌细胞壁坚韧而富有弹性，保护细菌抵抗低渗环境，承受所在环境内的525个大气的渗透压，并使细菌在低渗的环境下细胞不易破裂；细胞壁对维持细菌的固有形态起重要作用；可允许水分及直径小于1nm的可溶性小分子自由通过，与物质交换有关；细胞壁上带有多种抗原决定簇，决定了细菌菌体的抗原性。真菌细胞壁 真菌细胞壁中主要成分为几丁质。真菌细胞壁厚约 100250nm,它占细胞干物质的 30%。细胞壁的主要成分为多糖，其次为蛋白质、类脂。在不同类群的真菌中，细胞壁多糖的类型不同。真菌细胞壁多糖主要有几丁质(甲壳质)、纤维素、葡聚糖、甘露聚糖等，这些多糖都是单糖的聚合物，如几丁质就是由 N-乙酰葡萄糖胺分子，以 b-1，4 葡萄糖苷键连接而成的多聚糖。低等真菌的细胞壁成分以纤维素为主，酵母菌以葡聚糖为主，而高等真菌则以几丁质为主。一种真菌的细胞壁组分并不是固定的，在其不同生长阶段，细胞壁的成分有明显不同。植物细胞壁 植物细胞的细胞壁主要成分是纤维素和果胶。植物细胞壁是植物细胞区别于动物细胞的主要特征之一。由三部分组成：1、胞间层 2、初生壁 3、次生壁 植物细胞壁特点 木质化：使细胞壁的硬度增加，细胞群的机械力增加 木栓化 角化：可减少植物体水分损失，防止机械损伤，昆虫摄食和病菌侵染，也可调节暴晒下植物的体温 矿化：可增加组织结构的硬度与保护功能 中间纤维 主要成分 植物:纤维素和果胶 真菌:主要由几丁质、甘露聚糖、葡聚糖等组成 细菌:主要是 肽聚糖 作用 植物：支持，保护，完全通透 真菌：保持细胞外形，提高机械强度；物质运输与信息传递（防止大分子入侵）能协助细胞生长，分裂 细菌：与致病性，抗原性，药物敏感性，染色反应有关 保持外形；屏障作用