灵芝与健康灵芝与健康福建省食用菌概况福建省食用菌概况福建气候温和，雨量充沛，林木资源丰富，孕育了种类繁多的食用菌种质资源，已查明食用菌种质资源约为430种，是全国食用菌种质资源最丰富省份之一，已建立食用菌种质资源保藏中心，收集保藏了4165个菌株，菌株数量超过美国的生物资源保藏中心（ATCC）、中国普通微生物菌种保藏中心（CGMCC）和中国农业菌种保藏中心（ACCC），成为全国乃至世界食用菌领域的专业保藏中心。福建人工栽培食用菌历史悠久，生产种类齐全，是全国栽培种类最多的省份。目前，人工栽培食用菌的种类达50多种，如双孢蘑菇、香菇、银耳、毛木耳等，其中银耳、白背毛木耳、竹荪、姬松茸、大杯蕈、海鲜菇、杏鲍菇、绣球菌等10多个种类为福建特色产品，其产量居全国之首。药用真菌在我们研究发展的前景药用真菌在我们研究发展的前景前言灵芝科（Ganodermataceat）灵芝属（GanodermaKarst）真菌属于药食兼用的菌类。全世界有120种，我国现共有76种，包括：灵芝亚属的55种、树舌灵芝亚属的20种和粗皮灵芝亚属的1种。分布fruitingbodymyceliumsporepowder18-21Days90Days灵芝生活史灵芝功效灵芝功效《神农本草经》中记载：赤芝，苦，平，无毒，主治胸中结，益心气，增智慧，不忘，久食轻身不老。灵芝在我国已有很久的药用历史，一直被列为补中益气，滋补强壮，扶正固本，延年益寿的名贵药材。英国真菌百科（仙草）英国真菌百科（仙草）玉女（永乐宫壁画）玉女（永乐宫壁画）灵芝种类明代李时珍所着的《本草纲目》则对所收芝类有青芝、赤芝、黄芝、白芝、黑芝、紫芝，亦为六种，每种均按释名、集解、正误、修治、气味、主治、附方等项，详加注解。六芝论述青芝（龙芝）：酸、平、无毒。明目，补肝，安神，增强记忆赤芝（丹芝）：苦、平、无毒。解胸胃郁结，补中益气。黄芝（金芝）：甘、平、无毒。益脾胃，安神。白芝（玉芝）：辛、平、无毒。止咳益肺，安神。黑芝（玄芝）：咸、平、无毒。利水道，益肾气。紫芝（木芝）：甘、温、无毒。益精气，坚筋骨，利关节，疗虚劳。20152015版中国药典中的灵芝品种版中国药典中的灵芝品种赤芝G.lucidum紫芝G.sinense成熟赤芝未成熟赤芝鹿角状灵芝松杉灵芝子实体松杉灵芝子实体紫芝晾晒的赤芝晾晒的紫芝云芝硫黄菌硫黄菌白芝（白蹄菌)聚宝灵芝目前已经研究的灵芝属真菌赤芝G.lucidum紫芝G.sinense松杉灵芝G.tsugae薄树芝G.capense树舌G.applanatum鹿角芝G.amboinense新日本灵芝G.neoj...
