学校陪餐制度学校食堂陪餐制度篇一2023年春季学期疫情防控期间学校食堂食品食品退市制度为贯彻执行党中央、国务院关于坚决打赢新冠肺炎疫情防控阻击战的决策部署，认真落实省市政府和教育行政部门有关工作要求，全力做好我校师生返校上课期间的疫情防控和等工作，切实保障我校师生身体健康和生命安全，确保我校春季学期安全顺利上课，及时有效预防传染病的发生和蔓延，保障师生的身体健康和生命安全，根据学校卫生工作条例传染病防治法、学校和托幼机构传染病疫情报告工作标准及相关法律法规的要求，特制定XX学校疫情防控期间学校食堂食品食品退市制度。1.为了保障师生食品安全，采购食品质量要到达国家入市标准。制定学校不合格食品退出机制。2.食品包装必须按照国家规定或标准标准包装，对包装不按规定或有残破、缺陷、泄露的食品要自动下柜退出市场。3.食品标识必须标准完整，生产、保质、有效日期不清的或厂名、厂址、生产许可证、卫生许可证、执行标准、合格证、检验检疫证明的食品要实行退市退货。4.食品来源不清、污秽不洁或供货渠道不明，未能提供有关票据的食品以及食品供货无主体资格或主体信誉不好的要退出市场。5.未经检验检疫的各类肉食及其肉食产品必须退出市场。6.无生产许可证、卫生许可证、质量检验合格证或未按国家规定要求认证的食品实行退市。7.国家明令淘汰、失效、变质的食品以及食品商标虚假、未标明主要成份和含量的要退出市场并依法进行查处。8.采购的食品必须定期和不定期的对自已采购的食品自行检查对过期、失效、变质等食品下柜退出市场。篇二为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定本校教师陪餐制度。1、陪餐行政人员和教师按值班表轮流。每天按时到学生就餐地点陪餐。2、陪餐教师要及时主动了解学生情况及时反响学生意见，收集对食堂工作的意见和建议，并及时报告学校以便及时改良。3、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。4、陪餐教师要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。5、陪餐教师确有困难不能陪餐要向分管领导请假，以便调整。6、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。7、陪餐人员每次必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生开餐，同时做好记录...
