2023年地沟油专项整治方案.docx

地沟油专项整治方案 xx区xx镇关于地沟油专项整治工作方案的 通知 为认真贯彻落实国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见（国办发"202223"36号）等文件要求，我镇2023年将以稳固国家卫生镇为契机，进一步加强对“地沟油〞和餐厨废弃物的整治和管理，严厉打击和查处非法生产、销售、使用“地沟油〞的违法违规行为，切实保障公众身体健康和生命平安，争创“国家级餐饮效劳示范镇〞，把xx镇建成一个人民安居乐业、生活幸福美满、社会和谐稳定的宜居宜业的新型XX县区。 一、工作目标 （一）严厉打击以餐厨垃圾作为食用油生产经营的违法行为，有效制止“地沟油〞流入食品生产经营单位，杜绝“地沟油〞回流百姓餐桌问题。 （二）建立废弃食用油脂标准管理长效机制； （三）通过开展“地沟油〞专项整治，提高食品餐饮行业业主守法经营、诚信自律意识，切实保障食品平安和人民群众身体健康，维护社会稳定。 二、工作内容 （一）严厉打击非法生产销售“地沟油〞行为。各村（社区）、各有关单位要将“地沟油〞整治作为食品平安整顿的重要内容，组织采取明查与暗访形式，对“地沟油〞非法收运、生产及销售行为进行一次全覆盖检查。一是严厉查处非法收运“地沟油〞行为，重点检查不具备资质而擅自收运废弃食用油脂、或不符合收运条件的行为。二是全面排查和清理非法生产“地沟油〞的黑窝点，摸清“地沟油〞原料来源和销售渠道，对发现黑窝点一律取缔，并对相关责任人追查到底，严厉打击食品平安违法犯罪行为。三是以集贸市场、批发市场等场所为重点，严肃查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。 （二）标准废弃食用油脂产生单位的管理。标准餐饮单位废弃食用油的收集、存放，要求餐饮单位建立餐厨废弃物处置管理制度。以集体食堂和个体餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水别离器等设施。餐饮单位要建立有关餐厨废弃物产生、收运的台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况。禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。对机关和企事业单位、学校、医院等内部集体食堂（餐厅）不按照规定处置餐厨废弃物的，除进行依法处分外，还要追究食堂（餐厅）所属单位负责人的责任。 （三）严防“地沟油〞流入食品生产经营单位。以行政区域所在2地、旅游景区等餐饮业集中地为重点地区，以食品加工小作坊、小餐馆、餐饮摊点和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为重点对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油〞加工食品的行为。对使用“地沟油〞的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至撤消许可证;涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。 三、整治工作的组织领导 专项行动按照属地化管理原那么，以村（社区）为单位，各相关单位要组织协调，相互配合，形成合力。派出所要主动介入，查清违法犯罪事实，依法从严惩罚违法犯罪行为。村（社区）、有关单位要认真组织对回收餐厨废弃物行为的排查，对回收单位和个人予以登记造册。 四、工作进度和时间安排 （一）发动部署阶段（2023年6月中旬）。各村（社区）、各有关单位要认真研究，结合实际进一步制定本村本单位具体整治方案，明确工作目标和任务分工。 （二）组织实施阶段（2023年6月下旬-11月下旬）。各村（社区）、各有关单位要按照本实施方案要求，全面开展“地沟油〞专项整治。要加强组织协调，及时研究、协调解决工作中遇到的问题和困难，统筹抓好各项措施落实。 （三）总结督查阶段（2023年12月）。各村（社区）、各有关单位要及时总结“地沟油〞专项整治工作情况，2023年12月28日前要将工作总结报镇安办。镇安办要对照目标任务完成情况，开展督导检3查。对工作扎实、效果显著的，要给予鼓励表扬。对问题突出且长期得不到解决的，要通报批评、催促整政，并追究有关负责人的责任。 五、工作要求及措施 （一）加强组织领导，落实工作责任。各村（社区）、各有关单位要将本次“地沟油〞专项整治作为本年度食品平安整顿的重要内容之一，加强领导，统筹安排，落实责任，细化任务，做到责任到位、人员到位、措施到位，确保整治工作效果落到实处。 （二）强化协调联动，形成监管合力。各村（社区）、各有关单位要按照部门职责和食品平安整顿任务分工，认真履行职责，强化协调沟通，加强相互配合，建立健全监管信息交流和反响机制、大联勤机制和监督检查机制，及时通报情况，形成联动打击合力，实现对“地沟油〞和餐厨废弃物的全程监管，确保不留隐患和死角。 （三）加强宣传教育，营造良好气氛。各村（社区）、各有关单位要采取多种形式，广泛开展宣传教育，大力普及食用油等方面的食品平安常识和相关法律知识，引导群众科学消费，提高群众的健康意识、食品平安意识和环保意识。强化企业诚信和行业自律教育，加强从业人员培训，提高食品生产经营单位的法律意识和食品平安意识，形成保障食品平安的良好社会环境。镇安办将建立有奖举报制度，支持鼓励群众积极参与“地沟油〞整治和餐厨废弃物管理工作。将定期向社会公布在“地沟油〞和餐厨废弃物管理方面出现问题的单位，向新闻媒体及时报道有关工作措施、进展和成效，对违法使用“地沟油"的餐饮企业和非法制售窝予以曝光。 （四）加强督导检查，确保整治效果。镇安办将及时对“地沟油〞4专项整治工作目标任务完成情况开展督导检查。要将“地沟油"整治和餐厨废弃物管理专项整治工作，作为各村（社区）、各有关单位年度食品平安工作考核的重要指标之一，确保整治取得实效。 xx区xx镇人民政府〇一一年六月四日 二 第二篇：“地沟油“专项整治方案柘皋镇“地沟油〞专项整治工作方案 为进一步加强餐饮效劳环节“地沟油〞整治和餐厨废弃物管理，严防“地沟油〞和其他掺杂使假的食用油流入餐饮环节，苏湾镇积极组织开展全面排查“地沟油〞非法提炼活动，根据文件要求，制定本方案。 一、工作目标 通过开展“地沟油〞专项整治，提高企业守法经营、诚信自律意识；严厉打击以“地沟油〞作为食用油使用的违法行为，彻底杜绝“地沟油〞回流餐桌；建立餐饮效劳单位废弃物标准管理长效机制，切实保障食品平安和人民群众身体健康，维护社会稳定。 二、专项整治时间 2023年7月1日-2023年8月31日 三、整治工作内容 （一）标准餐厨废弃物的管理 标准餐厨废弃物的管理要求餐饮单位建立餐厨废弃物处置管理制度。以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水别离器等设施。餐饮单位要建立有关餐厨废弃物产生、收运的台帐，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况。禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。 （二）严防“地沟油〞流入餐桌 以各村（居）、校园周边、餐饮、食堂、油厂加工等为重点地区，以小排挡和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为重点对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油〞加工食品的行为。对使用“地沟油〞的餐饮效劳单位按照有关法律法规的规定依法处理，涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。 四、工作要求及措施 （一）高度重视，迅速开展“地沟油〞专项整治 “地沟油〞整治、餐厨废弃物管理是综合管理和公共效劳的重要组成局部，是食品平安监管的重要内容，广阔人民群众对此反映强烈。各执法人员要深刻认识开展“地沟油〞专项整治行动的重要性、紧迫性和艰巨性，把“地沟油〞专项整治作为正在开展的食品平安专项整治行动的重中之重和突出任务，采取强有力的工作措施，扎实深入地组织开展行动，确保取得实效。 （二）强化协调联动，形成监管合力 要在开展餐饮环节拉网式全面排查的同时，加强与相关部门的沟通，协调联运，建立健全监管信息交流和反响机制、监管执法联动机制和监督检查机制，及时通报情况，形成联动打击合力，实现对“地沟油〞和餐厨废弃物的全程监管，确保不留隐患。 （三）建立长效机制 要健全长效监督和管理制度，强化餐饮效劳单位食品平安的主体 责任意识，推进企业诚信和行业自律，引导社会力量参与餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。餐饮效劳单位严格落实索证索票制度，杜绝采购、使用“地沟油〞和劣质食用油加工食品的违法行为。 （四）加强宣传教育，营造良好气氛 要采取多种形式，广泛开展宣传教育，大力普及食用油等方面的食品平安常识和相关法律知识，引导群众科学消费，提高群众的健康意识、食品平安意识和环保意识。强化企业诚信和行业自律教育，加强从业人员培训，提高餐饮效劳单位的法律意识和食品平安意识，形成保障食品平安的良好社会环境。 柘皋镇食品药品平安监管办公室 2023年6月30日 第三篇：乡镇开展“地沟油〞专项整治xx镇开展“地沟油〞专项整治 为贯彻落实全国严厉打击“地沟油〞违法犯罪专项工作电视会议精神，进一步加强我市食用油生产、流通、使用节的市场监管，严厉打击制售和使用“地沟油〞的违法犯罪行为，确保人民群众的身体健康和生命平安，近期xx镇结合我辖区食用油综合治理工作方案，在辖区内开展了“地沟油〞专项整治活动，在专项整治与日常监管结合、企业自律与政府监管相结合，全面整治食品生产、流通、餐饮效劳环节生产经营和使用“地沟油〞的违法行为，加强餐厨废弃物的管理。 通过“地沟油〞的专项整治，着力从生产源头控制、标准食用油经营行为，保障食品生产经营单位使用符合食品平安标准的食用油，严厉惩罚非法生产、销售和使用的“地沟油〞违法行为，依法取缔无证无照生产、经营食用油行为，保障人民群众生命健康平安。 截止目前，工商所共出动执法人员24人次，执法车辆5台次，检查经营户5户，在我辖区没有发现有“地沟油“行为，此项整治正在进一步进行中。 第四篇：地沟油专项整治工作总结地沟油专项整治工作总结 为进一步标准食用油市场秩序，确保广阔群众的身体健康，按照市食安委的统一部署，在区政府的领导下，区食安委各成员单位各负其责、通力协作，自4月份以来开展了为期3个月的“地沟油〞专项整治工作。集中整治以来，全区共对19家食用油经营企业、160家食用油经营单位、478家餐馆效劳单位进行摸底调查，共出动执法人员426人次，有效保障了食用油质量和消费平安。现将此次专项整治工作情况总结如下： 一、加强领导，明确责任 区委、区政府高度重视，及时召开成员单位负责人会议，制定并下发包河区“地沟油〞专项整治方案，明确各街、镇和各监管部门责任和任务。按照食品平安“地方政府负总责、各部门各负其责、企业是第一责任人、消费者是最后一道防线〞的责任体系，以“坚决取缔无证照生产、经营食用油单位；严厉打击将泔水油、地沟油等作为食用油使用的违法行为；严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为〞为三大目标，严格执法，重拳出击，落实整治措施，严防地沟油进入食品环节。 二、周密安排，全面排查摸底 各街道（镇）政府、区质监分局、区卫生局、工商分局、区农委、区商务局负责对辖区内的食用油生产、经营企业、餐饮效劳企业及其废弃油脂流向、获证废弃油脂回收加工企业及其产品流向、无证废弃油脂回收加工点进行摸底调查，为专项整治提供第一手资料。 三、集中整治，成效明显 1、联合执法，重拳打击地沟油窝点。4月12日，质监、公安、卫生、市容、工商等多个部门组成了30多人联合执法小组，在淝河镇领导和席井村民的配合下，对淝河镇席井村顾冲村民组的地沟油加工点进行了