海水养殖病害的发生与防治描述.ppt

海水养殖病害的发生与防治 山东省海水养殖研究所 李天保 2013年4月27日 海水养殖在我国有悠久的历史，80年代初，随着对虾工厂化育苗技术的突破，特别是1985年制订了以养为主、养捕加并举、因地制宜、各有侧重的渔业发展方向，推动了水产养殖业的快速发展，连续不断掀起了以对虾、扇贝、海水鱼类、刺参养殖为代表的几次高潮，标志着我国已跨入世界海水养殖大国的行列。由于养殖规模发展速度快，产生的经济效益和社会效益高，极大调动了养殖者发展海水养殖的积极性。片面追求效益和环境的不断恶化，技术的相对滞后等因素，造成了疾病频发，损失不断加大的被动局面。目前，养殖病害已成为制约养殖行业发展的主要因素之一。海水养殖病害发生的主要特点 1、发病面积大 水产养殖病害在全国范围内均有发生，其中以工厂化养殖和池塘养殖等高密度养殖方式发病最为严重。2、发病品种多 我国主要的海水养殖品种都有不同程度的病害发生，有的养殖品种开始养殖时没有病害或少有病害，成为其推广的优点之一，但是随着养殖时间的延续，病害随之而来。3、病害种类多 我国海水养殖疾病多达100多种，包括病毒病、细菌病、真菌病、寄生虫病、藻类性疾病以及其他原因不明的疾病。4、造成的损失大 自1993年对虾病毒性疾病爆发以来，水产养殖病害发生的范围和造成的损失每年递增，进入21世纪，每年海淡水养殖病害直接损失都在百亿以上。损失最大的品种是鱼类和甲壳类，损失最多的省份是广东、江苏、山东。海水养殖病害发生的原因 1、病原 病原又称病原体，是自然界广泛存在的，能引起生物发生疾病的微生物、寄生虫等。病原微生物包括病毒、细菌和真菌；寄生虫包括原生动物、吸虫、绦虫和线虫等。WSSV感染引发对虾白斑病 鳗弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌等能够引起对虾红肢病 非O1群霍乱弧菌引起对虾烂眼病 真菌引起的对虾镰刀菌病、链壶菌病、离壶菌病等 寄生虫病主要有纤毛虫病、聚缩虫病、车轮虫病、隐核虫病等 2、传播途径 海水养殖疾病的传播途径主要是水、工具、饲料、浮游生物等。3、宿主 养殖品种。病原 宿主 传播途径 嗜麦芽窄食单胞菌、荧光假单胞菌，对复方新诺明、诺氟沙星、强力霉素敏感 海水养殖病害促发的原因 自然环境状况的改变 陆源污染物的排放量逐年增加，每年排放入海的污水400亿吨，污染物近3000万吨；近海海域生态脆弱，随着红树林、珊瑚礁、滨海湿地的逐年减少，70%的近海海域生态环境处于亚健康状态；水环境发生重大变化，全国一半以上的增养殖区海水中无机氮和活性磷酸盐含量超过二类海水水质标准；赤潮频发。海水养殖病害促发的原因 养殖密度过高 在经济利益的驱使下，养殖业者盲目提高养殖密度不执行相关行业标准，同时，相应的技术措施跟不上；养殖区域的承载能力是有限度的，养殖生物超出了生物容纳量，久而久之造成养殖动物抵抗力下降、环境污染加重，导致疾病发生。海水养殖病害促发的原因 药物的无序使用 由于预防技术研究相对滞后，预防产品相对缺乏，部分养殖单位对预防工作没有足够的重视，目前仍然依靠药物解决疾病问题，随着疾病的发展，用药量越来越大，在没有明确诊断的情况下乱用药的现象也时有发生。导致耐药菌株产生、动物体内微生态平衡的破坏、环境污染、产品药残超标等后果。海水养殖病害促发的原因 种质日趋退化 两个方面可能导致种质退化：1、全人工养殖 2、近亲繁殖 种质退化主要表现：生长缓慢、个体变小、免疫力适应力下降，原有的优良性状不复存在，发生疾病也是自然的。良种场、遗传育种中心建设。海水养殖病害的防治 解决海水养殖病害问题要坚持预防为主、药物治疗为辅的原则，以减少疾病的发生为主要目的。目前，国内外病害防治的先进技术和前沿研究、开发领域大多集中在生态防病、免疫预防技术等方面，这些技术符合环境友好型发展战略；推广健康养殖模式是防治病害发生、提高养殖效益的重要手段；渔用药物的分类 环境改良剂环境改良剂 以改良养殖水域环境为目的所使用的药物，包括底质改良剂、水质改良剂和生态条件改良剂。常用的环境改良剂有生石灰、漂白粉、微生态制剂、沸石等。渔用药物的分类 消毒剂消毒剂 以杀灭水体中的微生物（包括原生动物）为目的所使用的药物。常用的消毒剂有甲醛溶液（福尔马林）、氧化钙（生石灰）、漂白粉、高锰酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁等。渔用药物的分类 抗微生物药品抗微生物药品 指通过内服或注射，杀灭或抑制体内微生物繁殖、生长的药物。包括抗细菌药、抗真菌药、抗病毒药等。抗菌药又分为抗生素类，如青霉素；喹诺酮类，如氟哌酸（诺氟沙星）；磺胺类，如新诺明；呋喃类，如呋喃唑酮（痢特灵）；抗菌增效剂，如甲氧苄氨嘧啶。渔用药物的分类 杀虫驱虫药杀虫驱虫药 指通过药浴或内服，杀死或驱除体外或体内寄生虫的药物以及杀灭水体中有害无脊椎动物的药物。包括抗原虫药，如硫酸铜、硫酸亚铁、碘等；抗蠕虫药如敌百虫、碳酸氢钠、氯化铜等；25ppm三甲氧苄胺嘧啶可有效杀灭盾纤毛虫。渔用药物的分类 中草药中草药 指为防治水产动植物疾病或改善养殖对象健康为目的而使用的经加工或未经加工的药用植物，又称天然药物。根据中草药的作用可分为抗细菌中草药，如大黄、黄连、大青叶等；抗真菌中草药，如马篼铃、白头翁、苦参等；抗病毒中草药，如板蓝根、野菊等；驱（杀）虫中草药，如苦楝皮、使君子等。渔用药物的分类 生物制品和免疫激活剂生物制品和免疫激活剂 生物制品是指用微生物及其代谢产物、动物毒素或水生动物的血液及组织加工制成的产品，可用来预防、治疗或诊断特定的疾病。其中包括：抗毒、抗菌、抗病毒的抗病血清；供诊断各类特定疾病的诊断试剂（诊断液）；用于预防传染病发生的疫（菌）苗；小肽等等。植物源免疫增强剂、葡聚糖、壳聚糖等的应用。海水养殖病害的预防 建立健全检疫制度 大力开展健康苗种培育工作 环境改良技术的应用 免疫技术的应用 环境改良剂应用 环境改良剂生石灰、漂白粉、沸石等的使用（略）微生态制剂的使用 水产微生态制剂种类 光合细菌 芽孢杆菌 乳酸杆菌 硝化细菌 酵母菌 蛭弧菌 环境改良剂的应用 光合细菌 光合细菌（photosymthetic bacteria，简称PSB）是一类能进行光合作用的原核生物的总称，分为产氧光合细菌和不产氧光合细菌两大类。产氧光合细菌主要是蓝细菌，或称之为蓝藻和原绿藻，在分类上属于藻类。光合细菌是只能在厌氧光照条件下进行不产氧的光合作用的原核生物。分为4个科：红螺菌科、着色菌科、绿菌科和绿曲菌科。主要特征：A含有光合色素-菌绿素；B在厌氧、光照条件下进行光合生长且不产氧。环境改良剂的应用 光合细菌（PSB）在水产中的应用 净化水质：由于光合细菌的上述代谢特性，光合细菌以小分子有机物、二氧化碳等作为碳源，氨、铵盐、硝酸盐或亚硝酸盐作氮源，使得光合细菌可以在水质净化中发挥重要作用，有效地除去水中H2S，降低水中的氮及COD，以光合细菌作为水质净化剂对改善养殖水体的水质有明显的效果。环境改良剂的应用 饵料添加剂：PSB富含蛋白质，还含有各种B族维生素、矿物元素及其他未知的生理活性物质等，因此可为养殖动物提供丰富的饵料。光合细菌菌体蛋白质含量高，并含有大量促进鱼虾生长的活性因子，如生物素、维生素、-类胡萝卜素等，可明显促进养殖生物的生长发育。环境改良剂的应用 增强养殖动物的抗病性：在同一生态位中微生物通过营养竞争、空间竞争或分泌抗生素、细菌素等毒素抑制其他微生物的生长。光合细菌是水体中的快速繁殖使得其成为优势菌，可以抑制病原微生物的生长，防止鱼虾病害的发生。免疫增强剂：如荚膜红假单胞菌细胞壁中含有的多糖类物质是非特异性免疫增强剂，此外类胡萝卜素对提供免疫力效果明显。环境改良剂的应用 芽孢杆菌类 枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis），地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis），使用最广泛的微生态制剂。特点：分泌多种胞外酶，把大分子有机物质，如脂肪、蛋白质、淀粉、核酸、磷脂等分解成小分子有机物，再进一步矿化生成硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等无机盐类。环境改良剂的应用 芽孢杆菌在水产养殖中的应用 有些芽孢杆菌属在鱼虾肠道内、体表上繁殖，形成优势菌群，促进该部位有益细菌生长繁殖，竞争性抑制肠道、体表致病菌繁殖，提高鱼虾免疫力，有效预防疾病。芽孢杆菌在繁殖过程中大量产生蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，能损失降解鱼虾残饵和排泄物中蛋白质、淀粉、脂肪的有机物，在池内其他微生物的共同作用下，大部分进一步降解为二氧化碳和水，降低养殖水体富营养化和减少池底污泥生成。环境改良剂的应用 1）芽孢杆菌对氮、磷沉积的影响：减少地质环境中氮、磷的沉积。水产养殖往往需要培养优良的单细胞藻类，营造合适的水色。在生产上施肥增加水体的营养盐含量，以培养单胞藻。但是施肥带进的营养盐在池底沉积被固定。芽孢杆菌具有降解有机物和解氮磷功能，不仅源源不断给单胞藻累提供营养盐，而且可以避免池底沉积物的富营养化，维持生态平衡。环境改良剂的应用 2）由于芽孢杆菌降解、转化有机物速度快，可以有效改善池底缺氧状态，减少硫化物的累积。3）芽孢杆菌消化酶活性高，具有降解残存饲料、排泄物和生物残体等有机物。矿化营养物质供浮游单胞藻类生长繁殖。保证了有机物氧化-氨化-硝化-反硝化的正常循环，减低氨氮、亚硝酸盐等有害物质。环境改良剂的应用 硝化细菌 硝化细菌的作用机理 硝化作用指的是硝化细菌在好氧条件下 将NH3氧化为NO2-,并进一步氧化为NO3-,从中获得生长所需能源的过程。因此，常讲的硝化作用实际上包括了有亚硝化细菌完成的亚硝化作用和有硝化细菌完成的硝化作用两个阶段。前一阶段NH3氧化为NO2-成为亚硝化作用或氨氧化作用，由亚硝化细菌完成，后一阶段NO2-氧化为NO3-为硝化作用，由硝化细菌完成。EM原露。免疫技术的应用 特异性免疫-疫苗。非特异性免疫-免疫增强剂。葡聚糖、壳聚糖、水产专用肽。植物源免疫增强剂（中草药）-黄芪多糖。海水养殖疾病的治疗 目前水生动物疾病的治疗仍然依靠药物的使用，为避免药物的无序使用，要注意一下几个原则：1、国家陆续颁布了动物防疫法、饲料和饲料添加剂管理条例、兽药管理条例等法律法规。农业部193号公告明令禁止使用21类40余种兽药及化合物，使用药物必须严格执行国家的有关规定，不准使用的药物坚决不用。海水养殖疾病的治疗 2、使用水产养殖用药应当符合兽药管理条例和农业部无公害食品渔药使用准则（NY5071-2002）。使用药物的养殖水产品在休药期内不得用于人类食品消费；禁止使用假、劣渔药，原料药不得直接用于水产养殖；水产养殖单位和个人应当按照水产养殖用药使用说明书的要求或在技术人员的指导下科学用药。3、使用药物时要做到对症用药，避免药物使用的盲目性，有条件的单位最好进行病原菌的初步分离培养、敏感药物筛选后再使用。海水养殖疾病的治疗 4、药物进入鱼体内，不会立即从体内消失，一般要经过吸收、代谢、排泄等过程。药物或其代谢产物以蓄积、贮存或其他方式保留在组织、器官或可食性产品中，具有较高的浓度。在休药期间，鱼体组织中存在的具有毒理学意义的残留通过代谢，可逐渐消除，直至达到“安全浓度”，即低于“允许残留量”或完全消失。休药期随鱼的种类、药物种类、制剂形式、用药剂量、给药途径及组织中的分布情况等不同而有差异。经过休药期，暂时残留在鱼体内的药物被分解至完全消失或对人体无害的浓度。渔用药物的使用（消毒剂类）目前生产中常用的消毒剂类药物主要是卤素类药物以及醛类、氧化剂类。卤素类：漂白粉、二氯异氰尿酸纳、三氯异氰尿酸钠、聚维酮碘、二氧化氯、苯扎溴铵等。主要用于池水、工具和鱼卵等消毒。醛类：甲醛、戊二醛等。池水、工具消毒，预防和治疗鱼类细菌病和寄生虫病。氧化剂类：双氧水、高锰酸钾等。养殖动物消毒。渔用药物的使用（消毒剂类）注意事项：1、使用消毒剂前应认真阅读产品使用说明书。根据不同的靶动物严格按产品的用法用量使用，特别注意产品说明书中提及的各注意事项。2、全池泼洒消毒时，应先在容器中加入足够量的水，再投入消毒剂进行溶解，溶解完全后，再全池均匀泼洒。洒药时，人应背对风向，由池塘的下风处开始用药。用药时间宜选择在晴天9:0015:00时段。渔用药物的使用（抗菌药物-抗