2023年《安全管理文档》之大二班食品安全宣传活动方案.docx

大二班食品平安宣传活动方案 学校食品平安管理工作是一项根底性和保障性工作，社会关注度极高。近期，广西XX市某中学发生食物中毒事件，93名师生被送医院接受治疗，在社会上造成了很坏的影响，也给我们做好食品平安管理敲响了警钟。为保障师生的身体健康和生命平安，维护正常教育教学秩序的开展，杜绝此类事件在我区发生，根据省、市、区关于学校集体用餐平安管理的相关文件精神。提高幼儿园食堂管理人员和从业人员的法律意识、责任意识，增强师生的自我保护能力，指导各园做好食品平安管理工作，催促幼儿园落实校园食品平安主体责任，特制订本方案。 一、指导思想 以党的十八大精神为指引，开展校园食品平安科普宣教活动，提高广阔师生维护食品平安的参与意识，全面争创平安学校、构建和谐校园，以实际行动保障“校园平安年〞活动的顺利开展。 二、活动主题 “普及食品平安常识，建立科学饮食文化 〞 三、活动时间 2023年6月1日-2023年6月30日 四、活动内容 （一）认真开展食品平安教育进课堂活动。食品平安宣传活动期间，给广阔教师召开专题会议，给幼儿上一堂生动的食品平安教育课，引导幼儿养成健康的饮食习惯，远离“垃圾〞食品；各班级要鼓励幼儿搜集关于食品平安的相关知识，办一期有关“食品平安〞的黑板报，强化师生的食品平安意识，提高广阔师生对食品平安的鉴别能力，使食品平安意识入脑入心。 （二）认真开展食品平安培训进食堂活动。6月16日是 “食品平安宣传主题日〞，在“主题日〞期间认真开展一次针对食堂从业人员的食品平安教育培训活动，强化从业人员的责任意识和风险意识。同时，要教育从业人员树立“练为战〞的思想，将培训获得知识记在心里，落实到行动上，切不可搞“两张皮〞。 （三）认真开展食品平安进家庭活动。要结合“减盐行动〞方案，通过“小手拉大手〞“家长一封信〞等活动， 引导家长养成健康生活方式，教育从事食品生产经营的家长，强化道德观念，倡导诚信从业风气，形成食品平安主体责任和道德诚信意识。 （四）认真开展食品平安隐患大排查活动。 要认真开展一次校园食品平安隐患排查。着重要排查幼儿园进货渠道是否正规；索票索证是否标准；食品储存是否符合要求；防鼠防蝇设施是否完好；储存原料是否发霉变质或超过保质期；原料领用是否按照“先进先出〞的原那么进行；库存是否合理；从业人员是否持证上岗，并取得有效健康证明；从业人员操作是否标准；是否存在使用劣质、散装、转基因食用油现象；食堂卫生（特别是顶棚卫生）是否整洁；下水道设置是否符合要求；备餐间是否实行封闭管理，是否按要求安装了消毒设施；加工扁豆、豆角、土豆等食物是否烧熟煮透；餐饮具是否按规定进行清洗消毒；对每一餐的食品进行验收、留样；是否存在剩饭重装现象；学校饮用水是否通过水质检测；饮用水和饮水机是否由专人管理；管水工作人员是否办理有效健康证明。 五、活动要求 （一）提高认识，加强食品平安宣传活动组织领导。夏季是食品平安事故高发期，要充分认识开展食品平安宣传活动的重要意义，主要领导亲自布置，分管领导抓好落实，切忌搞形式、走过场。 （二）加强宣传，营造校园食品平安浓厚气氛。要通过飞信、宣传栏、主题班会等形式，开展丰富多彩的校园食品平安宣传活动，并通过“悬挂横幅，张贴海报〞等方式，营造浓厚的校园食品平安气氛。 （三）强化措施，广泛开展校园食品平安教育。要抓住“食品平安宣传〞的有利时机，在全校师生和食堂管理人员、食堂从业人员当中深入开展宣传、教育和培训，并确保宣传、教育、培训的广度和深度。 （四）落实责任，按时上报活动总结材料。要结合标准化食堂创立工作，制定详实的活动方案认真开展活动。