细胞中的蛋白质和核酸.ppt

第三讲第三讲 细胞中的蛋白质和核酸细胞中的蛋白质和核酸 一、蛋白质的结构一、蛋白质的结构 1、蛋白质的基本单位是什么？结构通式怎么写？结构特、蛋白质的基本单位是什么？结构通式怎么写？结构特点是什么？点是什么？2、氨基酸是通过什么方式形成蛋白质的？脱下的、氨基酸是通过什么方式形成蛋白质的？脱下的H2O中中的的H来自于什么？来自于什么？O来自于什么？发生的场所在哪里？来自于什么？发生的场所在哪里？连接两个氨基酸分子间的化学键是什么？怎么写？连接两个氨基酸分子间的化学键是什么？怎么写？3、相关计算公式、相关计算公式 4、蛋白质结构多样性的原因是什么？、蛋白质结构多样性的原因是什么？二、蛋白质的功能二、蛋白质的功能 有哪些功能？有哪些功能？羧基羧基 COOH 氨基氨基 NH2 侧链基团侧链基团(R基团)氨基酸结构通式及特点氨基酸结构通式及特点 R1 C H H2N C OH O COOH R2 COOH H N C H H NH2 脱水 R2 COOH H N C H R1 C H H2N C O H2O 肽键 二肽 二肽形成过程二肽形成过程 缩合 思考 2个氨基酸形成一条肽链，要脱去1分子水，并形成1个肽键。3个氨基酸形成一条肽链，要脱去2分子水，形成2个肽键。那么n个氨基酸形成一条肽链，要脱去_ 个水分子，形成_个肽键。n个氨基酸形成m条肽链，要脱去_个水分子，形成_个肽键。如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为_ 一条肽链中至少含有氨基_羧基_。m条肽链中至少含有氨基_羧基_。n-1 n-1 n-m n-m an-18(n-m)1 1 m m 三、遗传物质的携带者三、遗传物质的携带者核酸核酸 1、构成核酸的基本单位是什么？、构成核酸的基本单位是什么？2、核酸的元素组成是什么？初步水解的产物是什么？、核酸的元素组成是什么？初步水解的产物是什么？彻底水解的产物是什么？彻底水解的产物是什么？3、DNA和和RNA分子的比较分子的比较 注意：同种生物不同细胞中注意：同种生物不同细胞中DNA一般一般相同相同，而，而mRNA一般一般不同不同，蛋白质种类和含量也，蛋白质种类和含量也不同不同，这是这是基因选择性表达的结果基因选择性表达的结果。DNADNA、RNARNA分子比较分子比较 种类种类 DNA()RNA()组成组成成分成分 五碳糖五碳糖 磷酸磷酸 磷酸磷酸 碱基碱基 A(腺嘌呤腺嘌呤)、G(鸟嘌呤鸟嘌呤)、C(胞嘧啶胞嘧啶)基本单位基本单位 结构结构 规则的规则的 结构结构 常呈常呈 结构结构 分布分布 主要在主要在 中中 主要在主要在 中中 脱氧核糖脱氧核糖 核糖核糖 T(胸腺嘧啶胸腺嘧啶)U(尿嘧啶尿嘧啶)双螺旋双螺旋 脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸 核糖核酸核糖核酸 细胞核细胞核 细胞质细胞质 单链单链 脱氧核苷酸脱氧核苷酸(4种种)核糖核苷酸核糖核苷酸(4种种)