水与健康PPT+讲稿PPT.ppt

饮水与健康饮水与健康 主讲嘉宾：主讲嘉宾：官双能官双能 02年毕业于北大环境工程系年毕业于北大环境工程系 华南区域水环境监测组成员华南区域水环境监测组成员 全国水健康组委会水质调查员全国水健康组委会水质调查员 广州康益佳水处理公司技术部主任广州康益佳水处理公司技术部主任 荟萃中外著作 见证好水功效 药补不如食补药补不如食补食补不如水补食补不如水补水是百药之王水是百药之王 本草纲目本草纲目 民以民以食食为天为天 食以食以饮饮为先为先 人体每天需要更新体内人体每天需要更新体内25002500毫毫升的水，其中升的水，其中5050左右是以直接饮水左右是以直接饮水的方式进行的。体内一切化学反应都的方式进行的。体内一切化学反应都是以水作为介质，在水中进行，并且是以水作为介质，在水中进行，并且参与生命大分子核酸、蛋白质、酶、参与生命大分子核酸、蛋白质、酶、碳水化合物的结构，构成生命物质，碳水化合物的结构，构成生命物质，共同完成生命的能量共同完成生命的能量 物质信息等生物质信息等生命活动。命活动。-50吨水 人的一生喝掉的水人的一生喝掉的水 烟台烟台 600600多万多万 蓬莱蓬莱48.648.6万万 人是水做的人是水做的 人是水养的人是水养的 人是水害的人是水害的 中国保健协会功能水分会中国保健协会功能水分会 秘书长秘书长 王铎翰王铎翰 人体老化的过程即是水人体老化的过程即是水分干枯的过程。分干枯的过程。90%80%75%70%60%人是水做的人是水做的 -人是水养的人是水养的（九大作用）（九大作用）1 3 6 5 9 8 2 消化吸收 运输养料 新陈代谢 排泄废物 血液循环 润滑作用 乳化油脂 平衡体温 养护细胞-人人是水是水害害的的 水源污染 生物污染 物理污染 化学污染 污污 染染-农药化肥等化学污染 生活垃圾水污染 据世界卫生组织报告：据世界卫生组织报告：发展中国家发展中国家3/43/4的农村人口中，的农村人口中，1/31/3的城市人口的城市人口得不到安全卫生的饮用水，得不到安全卫生的饮用水，8080的疾病和的疾病和1/31/3的死亡的死亡率与受污染的饮用水有关。我国率与受污染的饮用水有关。我国532532条主要河流中，条主要河流中，436436条已经被严重污染了；条已经被严重污染了；19961996年国家环保局发布通年国家环保局发布通报显示：我国七大水系普遍被污染，珠江水系名列第报显示：我国七大水系普遍被污染，珠江水系名列第二，且主要以致癌物二，且主要以致癌物-有机物的污染为主有机物的污染为主 摘摘2009.2.16 2009.2.16 南方都市报南方都市报A13A13版版）水中含有2200种有机化学污染物，仅自来水污染就有785种，其中致癌物有20种，可疑致癌物23种，至突变物568种，因饮用污染的水，全世界每一年有3500万人患心脑血管疾病，7000万人患胆结石，1亿患肝炎，3000万人死于肝癌，胃癌。据世界卫生组织报告：据世界卫生组织报告：胡锦涛总书记批示胡锦涛总书记批示：饮用水安全问题关系到广饮用水安全问题关系到广大人民群众的健康，必须高大人民群众的健康，必须高度重视度重视 温家宝总理批示温家宝总理批示：“饮用水污染严饮用水污染严重危害群众生命重危害群众生命健康健康”警钟长鸣警钟长鸣-全世界有三大长寿村：全世界有三大长寿村：1.日本的日本的.2.俄罗斯的俄罗斯的.3.中国的中国的.为什么长寿呢？为什么长寿呢？黄卜新黄卜新 115岁岁 黄卜新黄卜新 115岁岁 满桌子的好菜，你得有口好牙；腰缠万贯，你得有时间去花；赏一路风光，你得自己去走；给一座金山，你得有命去拿；田野里种地的，也是好汉；病床上数钱的，那是傻瓜。千里驰骋，你得有个家；万众首领，你得有个妈；春风得意，你得有人捧；悬崖失足，你得有人拉；三万多天，你有几天是自己的？两眼一闭，到底要去哪儿安家？长寿歌谣长寿歌谣 什么是健康的好水？什么是健康的好水？世界卫生组织世界卫生组织（WHO）:好好水水的：的：三三大大原则原则 六六大大标准标准 三大原则：三大原则：1.净水 2.活水 3.整水 好水的标准好水的标准 Text1 Text2 Text3 Text4 Text5 Text6 1 2 3 4 5 6 没有污染没有污染 含有丰富的微量元素矿物质（成含有丰富的微量元素矿物质（成离子状）离子状）小分子团，渗透力、溶解力强小分子团，渗透力、溶解力强 呈弱碱性呈弱碱性 软硬度要适中软硬度要适中 含有适量的氧含有适量的氧-您在喝 什么水？水水 的的 边边 身身-自来水的净化过程自来水的净化过程 取水取水-沉淀沉淀-过滤过滤-吸附吸附-消毒消毒-配水配水 我们饮和用的主要是自来水。自来水是自然水源在水厂经过沉淀、过滤、加氯消毒等环节，然后到我们千家万户的。我国国标自来水执行的是GB5749-2006B标准,标准中规定加氯（漂白粉）量必须0.3mg/每升。自来水必须含氯！水污染水污染 中国自来水中国自来水 三氯甲烷严重超标准 自来水的有害物质令人吃惊 1水源污染水源污染 2管道污染管道污染 3二次消毒污染二次消毒污染 4重金属污染重金属污染 5细菌病毒污染细菌病毒污染 开开 水水 =“死死 水水”开开 水水 好好 吗？吗？很多人长期以来都认为喝生水要生病，所以一很多人长期以来都认为喝生水要生病，所以一定要喝开水。当然，这对于过去污染较少的水而言，定要喝开水。当然，这对于过去污染较少的水而言，不失为一种有效的消毒手段，但同时也存在着许多不失为一种有效的消毒手段，但同时也存在着许多负面的影响：负面的影响：1.1.开水只杀灭细菌和部分病毒，被杀死的细菌和病开水只杀灭细菌和部分病毒，被杀死的细菌和病毒死尸仍存在于开毒死尸仍存在于开 水中；进入人体后即成为医水中；进入人体后即成为医学上所说的学上所说的“热源体热源体”，临床上常见的，临床上常见的“无名热无名热”原因多源于此。原因多源于此。2.2.在烧开水的过程中也无法祛除水的重金属、水垢在烧开水的过程中也无法祛除水的重金属、水垢和致癌物。和致癌物。3.3.开水失去氧气太多。凉开水浇花花死开水失去氧气太多。凉开水浇花花死,养鱼鱼死养鱼鱼死这是常识，喝开水不利于向人体供氧。长期饮用不这是常识，喝开水不利于向人体供氧。长期饮用不利于人体新陈代谢利于人体新陈代谢 。O2 O2 O2 Ca Mg 2+2+三氯甲烷较自来水要高！三氯甲烷较自来水要高！长时间煮沸还产生亚硝酸盐（长时间煮沸还产生亚硝酸盐（癌）开水营养值多少！（开水是死水）三 氯 甲 烷 桶装水开盖后保质期桶装水开盖后保质期 只有只有2424小时小时 数小时后，在一定适宜的温度及数小时后，在一定适宜的温度及环境条件下细菌就重新滋生，三天环境条件下细菌就重新滋生，三天之后的桶装水基本上就变成含有新之后的桶装水基本上就变成含有新生污染物的死水。生污染物的死水。有关部门曾检测过开封饮用两周有关部门曾检测过开封饮用两周的桶装水，结果其细菌总数都超过的桶装水，结果其细菌总数都超过了桶装水出厂了桶装水出厂标准上限的标准上限的12.512.5倍。倍。桶装水 好 吗？1.1.用废旧碟片制成的水桶用废旧碟片制成的水桶在夜间会发出荧光。在夜间会发出荧光。2.2.据调查，目前北京市场据调查，目前北京市场上有上有2020万吨的水来路历不万吨的水来路历不明。明。3.3.符合卫生标准的水桶价符合卫生标准的水桶价格在格在3535元左右，而回收旧元左右，而回收旧塑塑 料做的深色桶成本只料做的深色桶成本只有有8 8元左右。如此高的价差，元左右。如此高的价差，怎能不让人眼红。怎能不让人眼红。桶装水 好 吗？据业内人士介绍，按照规据业内人士介绍，按照规定，每只水桶在反复使用定，每只水桶在反复使用100次后，就要报废。次后，就要报废。专家说，报废桶往往是细菌滋专家说，报废桶往往是细菌滋生的乐土。一些中小桶装水厂生的乐土。一些中小桶装水厂家对回收的空桶并不进行认真家对回收的空桶并不进行认真消毒，只在自来水里简单地冲消毒，只在自来水里简单地冲刷一下就使用，导致水桶中的刷一下就使用，导致水桶中的细菌大量繁殖，用这种桶装水，细菌大量繁殖，用这种桶装水，再好的水也肯定被再好的水也肯定被污染污染了。了。桶装水 好 吗？黑心水是指不法商贩用自黑心水是指不法商贩用自来水直接灌装成的桶装水，来水直接灌装成的桶装水，黑心桶的工业废料里的高分黑心桶的工业废料里的高分子聚合物，在水体环境中会子聚合物，在水体环境中会渗出，这是一种有机渗出，这是一种有机污染污染物物，容易使人体致癌。容易使人体致癌。人饮用了黑心桶装的水，人饮用了黑心桶装的水，不会立刻有感觉，而是像慢不会立刻有感觉，而是像慢性中毒一样，危害在多年后性中毒一样，危害在多年后才会表现出来。才会表现出来。桶装水 好 吗？混沌的水市场混沌的水市场:桶装瓶装水概桶装瓶装水概念迷人眼念迷人眼 新浪新浪 2011-5-9 12:04 除自来水外除自来水外,目前中国饮水市目前中国饮水市场的主流产品大致可分为桶场的主流产品大致可分为桶装水装水,瓶装水瓶装水,和净水器三个和净水器三个领域。领域。.马锦亚告诉记者马锦亚告诉记者,回回收收PC塑料桶的危害极大塑料桶的危害极大,PC也叫聚碳酸酯也叫聚碳酸酯,本身就含有双本身就含有双酚酚A。双酚。双酚A是一种雌性激素是一种雌性激素,尤其对儿童和男性会产生影尤其对儿童和男性会产生影响响,.5条相同新闻条相同新闻-百度快百度快照照 中央电视台中央电视台 315315栏目报栏目报道道桶装水黑幕桶装水黑幕.flv.flv桶桶装水黑幕装水黑幕.flv.flv 纯净水？！纯净水？！纯净水是通过多层过滤及渗透膜（纯净水是通过多层过滤及渗透膜（R.OR.O）处）处 理后得到的，从净化的角度看，比自来水、矿泉理后得到的，从净化的角度看，比自来水、矿泉 水都干净，而且含氧量比开水高，作为一种生活水都干净，而且含氧量比开水高，作为一种生活 特定条件下的补充用水（如旅游、宴请）是可以特定条件下的补充用水（如旅游、宴请）是可以 的，但是将纯净水作为一种长期的生活用水，对的，但是将纯净水作为一种长期的生活用水，对 人体是没有益处的。纯净水通过渗透膜虽然除去人体是没有益处的。纯净水通过渗透膜虽然除去 了对人体有害的细菌杂质，但同时也将水中对人了对人体有害的细菌杂质，但同时也将水中对人 体有益的微量元素过滤掉了，长期饮用会导致微量元素缺乏，体有益的微量元素过滤掉了，长期饮用会导致微量元素缺乏，从而致病。从而致病。（自（自20002000年年7 7月月1010日日广州日报广州日报A3A3版新华社专电）版新华社专电）-纯净水是通过多层过滤及逆渗透膜纯净水是通过多层过滤及逆渗透膜（R.O膜）处理后得到的膜）处理后得到的，非常，非常清洁清洁,不含矿物质和微量元素不含矿物质和微量元素 酸性水酸性水 营养缺乏营养缺乏 损害牙齿损害牙齿 影响消化影响消化 导致骨质疏松导致骨质疏松 纯净水 好 吗？敬告大家敬告大家 千万不要把身体当作过滤器，为了全家人的健康，您应该拥有自己的一台健康水设备！看看市面上有那几种看看市面上有那几种 比较畅销的水机？比较畅销的水机？新华网北京新华网北京2月月22日专电，浙江慈溪祈禧电器有限公司市场总监方曙光日专电，浙江慈溪祈禧电器有限公司市场总监方曙光在北京披露了两个令人震惊的行业“内幕”：一是占国内市场份额超过在北京披露了两个令人震惊的行业“内幕”：一是占国内市场份额超过99%的家用热胆饮水机“有毒”，二是饮水机才是家用电器中的“耗电的家用热胆饮水机“有毒”，二是饮水机才是家用电器中的“耗电大王”。大王”。据介绍，在传统家用饮水机中，水的加热是通过内置的热胆来完成据介绍，在传统家用饮水机中，水的加热是通过内置的热胆来完成的。正是这种内胆，让传统饮水机危害凸显：饮用水在热胆内经反复加的。正是这种内胆，让传统饮水机危害凸显：饮用水在热胆内经反复加热后，会形成“千滚水”。这种水含有重金属、砷化物等有害物质，久热后，会形成“千滚水”。这种水含有重金属、砷化物等有害物质，久饮会危害胃肠