2023年酒水部工作总结.doc

酒水部工作总结 忙碌而又充实的工作已经告一段落了，这段时间里，相信大家面临着许多挑战，也收获了许多成长，是时候仔细的写一份工作总结了。大家知道工作总结的格式吗？下面是优秀文秘编辑员王老师整理的酒水部工作总结，希望对大家有所帮助。 2023年我们面临新的'挑战，在新的一年里酒水部作出以下工作方案： 一、创新方面 1、精心每样水果小吃品种，以适合客人口味，价格适合为主，每月定期更换种。 2、制作果盘方面定期更新，保质保量以美观得体展现每个果盘制作。 3、加强员工的专业技能，及雕刻技能，以到达更好的艺术效果。 二、加强团队建设，设定每日工作要点 星期一、利用班前会着重检查员工仪容仪表，礼节礼貌的加强。 星期二、漂洗茶杯，配合后勤阿姨完成卫生工作。 星期三、漂洗用具，地板，墙壁卫生 星期四、组织技能培训，大扫除。 星期五、组织文体活动。 三、培训方面 1、员工工作态度培训，员工必须具有的纪律，规章制度，协调能力等。 2、开源节流，本钱控制讲解。 3、定期组织制作技能培训。 四、本钱控制 1、正确使用易耗物品和办公用品。 2、制定果盘本钱方案，确保出品质量，杜绝浪费。