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植物细胞吸水和失水植物细胞吸水和失水 第三单元 第五章 第三节 李琴 一、说教材一、说教材 知识点：植物细胞的吸水和失水原理（重点和难点）；知识点：植物细胞的吸水和失水原理（重点和难点）；地位：与光合作用、呼吸作用相联系，为“根对水分的地位：与光合作用、呼吸作用相联系，为“根对水分的吸水”埋下伏笔；吸水”埋下伏笔；对生产与生活起指导作用。对生产与生活起指导作用。二、说教法学法二、说教法学法 直观教学法直观教学法 实验教学法实验教学法 展示缺水展示缺水 植株植株 展示图片展示图片 探究实验探究实验 演示实验演示实验 观察演示观察演示 分组实验分组实验 观察演示观察演示 合作学习合作学习 谈话法谈话法 怎样让萎篶的植物恢复生机 观察植物“复活”、盐渍黄瓜的生活现象，思考植 物细胞在什么条件下失水和吸水 设计实验：证明当外界浓度较高时，植物细胞失水。观察演示实验：植物细胞的失水和吸水 教教 学学 过过 程程 实施实验 三三 四、教学目标四、教学目标 知识目标：知识目标：（1）举例说出绿色植物的生活需要水的现象；）举例说出绿色植物的生活需要水的现象；（2）阐述植物细胞吸水和失水的原理；）阐述植物细胞吸水和失水的原理；能力目标：能力目标：通过学生参与实验，以培养学生的科学探究能力通过学生参与实验，以培养学生的科学探究能力 情感目标：情感目标：体验科学探究的乐趣和主动性。体验科学探究的乐趣和主动性。1、课堂导入、课堂导入 缺水的植株缺水的植株正常植株正常植株 怎样做到怎样做到的呢？的呢？新课讲解：新课讲解：围绕“植物细胞在什么情况下吸水或失水”这一围绕“植物细胞在什么情况下吸水或失水”这一问题，分小组讨论。问题，分小组讨论。背背 景景 资资 料料 生活中的现象生活中的现象 你有何感想你有何感想 一段时间后一段时间后 盐盐 渍渍 浇浇 水水 一段时间后一段时间后？探究植物细胞的吸水和失水 1、演示实验 2、如果给你提供实验材料你能设计实验、如果给你提供实验材料你能设计实验探究植物细胞的吸水和失水吗？探究植物细胞的吸水和失水吗？1、实验法的一般步骤是什么？、实验法的一般步骤是什么？实验材料：小菜板和菜刀、天平及砝码、实验材料：小菜板和菜刀、天平及砝码、500ml量筒、烧杯、清水、量筒、烧杯、清水、20%盐水、萝盐水、萝卜（切块）卜（切块）（发现并提出问题、收集与问题相关的信息，作出假设、设计（发现并提出问题、收集与问题相关的信息，作出假设、设计实验方案，实施实验并记录，分析实验现象，得出结论）实验方案，实施实验并记录，分析实验现象，得出结论）植物细胞的吸水和失水植物细胞的吸水和失水 实验方案 实验假设：实验假设：当细胞液浓度大于周围溶液浓当细胞液浓度大于周围溶液浓度时度时,植物细胞就吸水植物细胞就吸水;反之就失水反之就失水.实验方案（步骤）：实验方案（步骤）：实验现象：实验现象：实验结论：实验结论：方法步骤：方法步骤：1、利用、利用20%盐水分别配制盐水分别配制5%、10%、15%的盐水，去灯亮不同浓度的食盐的盐水，去灯亮不同浓度的食盐水置于水置于B、C、D三个烧杯中，三个烧杯中，A烧杯中放入等量的清水。烧杯中放入等量的清水。2、将萝卜切成大小相同的四条，分别称重和记录数据，依次放入四个烧杯、将萝卜切成大小相同的四条，分别称重和记录数据，依次放入四个烧杯中，静置中，静置5min后观察萝卜条的形态变化。后观察萝卜条的形态变化。3、设计如下表格，记录实验数据。、设计如下表格，记录实验数据。4、取出萝卜条，观察烧杯中溶液体积的变化，同时测量萝卜条的质量、取出萝卜条，观察烧杯中溶液体积的变化，同时测量萝卜条的质量 5、用曲线图对数据进行处理。分析实验数据得出结论。、用曲线图对数据进行处理。分析实验数据得出结论。条件 测定项目 周围溶液浓度 清水 5%盐水 10%盐水 15%盐水 溶液体积变化 萝卜质量变化 五、说板书设计五、说板书设计 植物细胞吸水和失水原理：植物细胞吸水和失水原理：细胞液浓度周围水溶液的浓度细胞液浓度周围水溶液的浓度 细胞吸水细胞吸水 细胞液浓度周围水溶液的浓度细胞液浓度周围水溶液的浓度 细胞失水细胞失水