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2023年沭阳县学年高二下学期期中调研测试生物试题.doc
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2023 沭阳县 学年 高二下 学期 期中 调研 测试 生物试题
一、单项选择题:本局部包括20题,每题2分,共计40分。每题只有一个选项最符合题意。 1.如果要从多种细菌中别离出某种细菌,应选用以下哪种培养基 A.固体培养基 B.液体培养基 C.加青霉素的培养基 D.参加高浓度食盐的培养基 2.培养自养型微生物与异养型微生物所用的培养基间的主要差异是 A.碳源 B.氮源 C.无机盐 D.特殊营养物质 3.将接种后的培养基和未接种的培养基同时放入37℃恒温箱。以下关于此操作的表达中,正确的选项是 A.为屡次计数取平均值以减小误差 B.为比照分析培养基上是否生有杂菌 C.没必要放入未接种的培养基 D.为了下次接种时再使用 4.以下操作与消毒、灭菌无关的是 A.接种前用火焰灼烧接种环 B.接种前用酒精擦拭双手 C.培养基在50 ℃时搁置斜面 D.接种在酒精灯的火焰旁完成 5.制作斜面培养基时,形成的斜面长度应不超过试管总长的 A.1/5 B.2/3 C.1/4 D.1/2 6.产生标准形态菌落的最初细菌数目和培养基分别是 A.一个细菌、液体培养基   B.许多细菌、液体培养基 C.一个细菌、固体培养基 D.许多细菌、固体培养基 7.以下关于无菌操作的表达中,错误的选项是 A.对实验操作的空间、操作者的衣物和手进行灭菌 B.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌 C.为防止周围环境中微生物的污染,实验操作应在酒精灯火焰旁进行 D.实验操作时应防止已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触 8.以下有关果酒和果醋制作的表达中,正确的选项是 A.葡萄汁要装满发酵瓶以造成无氧环境,利于发酵 B.在葡萄酒发酵过程中,每隔12 h左右翻开瓶盖一次,放出CO2 C.果酒发酵过程中温度控制在30 ℃,果醋发酵过程中温度控制在20 ℃ D.在果醋发酵过程中,适时通过充气口充入氧气,有利于醋酸菌的代谢 9.在“果醋制作过程〞中,获得较多醋酸菌菌种的最简便方法是 A.从变酸酒外表的菌膜中别离提取 B.从葡萄等水果外表别离提取 C.从家用食醋中别离提取 D.从酸性土壤中别离提取 10.利用酵母菌酿酒时,从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气,结果是 A.酵母菌大量死亡,酒精减产 B.酵母菌数量不变,酒精产量不变 C.酵母菌数量增多,酒精减产 D.酵母菌数量增多,不产生酒精 11.在果酒制作过程中,以下哪项操作会引起发酵液受污染 A.榨汁机用沸水进行清洗并晾干 B.发酵瓶用温水清洗,再用75%的酒精擦拭并晾干 C.葡萄先去除枝梗,再冲洗屡次 D.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开 12.如右上图所示的发酵装置中,排气口要与一个长而弯曲的胶管连接,其主要目的是 A.让产生的气体缓慢排出 B.排出CO2并防止杂菌污染 C.防止散热过多 D.有利于通过排气口进行气体交换 13.腐乳外部有一层致密的“皮〞,它是 A.腐乳外层蛋白质凝固形成 B.细菌繁殖形成 C.人工参加的配料形成 D.毛霉菌丝繁殖于外表而形成 14.关于豆腐“毛坯〞装瓶时的描述,不正确的选项是 A.动作要迅速小心 B.参加腐乳浸液后,要用胶条将瓶口密封 C.因为其内有盐,一定不会再滋生其他微生物 D.封瓶时,最好将瓶口通过酒精灯火焰 15.在洗涤剂中不能直接去除衣物污垢,但能增强洗涤效果的成分是 A.脂肪酶 B.淀粉酶 C.纤维素酶 D.外表活性物质 16.加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,常用的酶制剂一般不包括 A.碱性脂肪酶  B.酸性蛋白酶 C.淀粉酶 D.纤维素酶 17.在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中,将苹果匀浆放在90 ℃恒温水中保温4 min,其目的是 A.杀灭苹果匀浆中的微生物 B.使果胶分解,从而提高出汁率 C.使苹果匀浆中的酶变性失活,以排除对实验的干扰 D.果胶酶最适温度为90 ℃,此时酶的活性最高 18.固定化酶与普通酶制剂相比拟,主要优点是 A.可以反复使用,降低本钱 B.固定化酶不受酸碱度、温度等的影响 C.酶的制备更简单容易 D.酶能够催化的反响类型大大增加 19.以下关于海藻酸钠溶液配制的表达,不正确的选项是 A.海藻酸钠溶液的配制是固定化酵母细胞中重要的一环 B.海藻酸钠的浓度影响到固定化酵母细胞的效果 C.海藻酸钠的浓度过高,易形成凝胶珠 D.海藻酸钠的浓度过低,形成的凝胶珠内酵母菌细胞数目少 20.右图为某同学利用海藻酸钠固定化酵母细胞的实验结果, 出现此结果的可能原因不包括 A.海藻酸钠浓度过高 B.酵母细胞已经死亡 C.注射器推进速度过快 D.注射器距离液面太近 二、多项选择题:本局部包括5题,每题3分,共计15分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对的得3分,选对但不全的得1分,错选或不答的得0分。 21.以下关于平板划线的操作,正确的选项是 A.每次划线前都要灼烧接种环 B.灼烧接种环后,要立即用接种环接种 C.要在酒精灯火焰旁进行 D.接种前,要将菌种试管口通过火焰 成分 ·蛋白质酶 0.2% ·清洁剂 15% 用法 ·洗涤前先将衣服浸于溶有洗衣粉的水中数小时 ·使用温水效果最正确 ·切勿用60℃以上的水 22.某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料(见下框)。以下对资料说明的信息理解正确的选项是 A.洗涤前浸泡有助于酶促反响的充分进行 B.在60 ℃以上的水中,蛋白酶会失去活性 C.该洗衣粉可洗涤化纤类、全棉类、蚕丝类衣物 D.这种洗衣粉较易去除衣服上的土豆泥污渍 23.以下有关果酒、果醋和腐乳制作的表达,不正确的选项是 A.制果酒时瓶口先通气后密封,而制果醋时需确保严格无氧 B.腐乳制作过程中,添加料酒、香辛料和盐均可以抑制杂菌的生长 C.仅依据果酒样液中酵母菌数量,不能完全确定取样时间的先后顺序 D.使用的菌种都可以通过有丝分裂方式进行增殖 24.以下关于果胶酶的表达,正确的选项是 A.在反响前后果胶酶的量不改变 B.可使果汁变得更加澄清,提高品质 C.分解细胞壁中的纤维素、果胶及细胞间质 D.可使果汁榨取变得容易,提高出汁率 25.以下有关普通洗衣粉与加酶洗衣粉的表达,不正确的选项是 A.普通洗衣粉中含磷,会导致水体富营养化 B.加酶洗衣粉的洗涤效果一定优于普通洗衣粉 C.只有温度影响加酶洗衣粉的洗涤效果 D.加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中 第二卷〔非选择题 共65分〕 三、非选择题:本局部包括9题,共计65分。 26.〔9分〕尿素是一种重要的农业氮肥。但是,尿素[CO〔NH2〕2]并不能直接被农作物吸收。只有当土壤中的细菌将尿素分解成氨之后,才能被植物利用。以以下图为从土壤中别离出能够分解尿素的细菌的主要步骤。 〔1〕本实验所需培养基按功能划分,属于 ▲ 培养基,唯一氮源应为 ▲ 。 〔2〕在配制该培养基时,依次进行如下操作:配制培养液、 ▲ 、分装、包扎、 ▲ 、搁置斜面。 〔3〕使用 ▲ 法可以获得如上图⑤中的单个菌落,用该方法统计菌落数目时,最好选择菌落数在 ▲ 间的平板进行计数。在某一稀释度下平板上的平均菌落数为50个,所用稀释液的体积为0.2 ml,稀释倍数为105时,那么每毫升样品中的菌落数为 ▲ 。 〔4〕采用固体平板培养细菌时,要将培养皿 ▲ 〔正放或倒置〕,其目的是 ▲ 。 27.〔8分〕下表所示为某微生物培养基的配方。请答复以下问题: 成分 含量 NaNO3 3 g K2HPO4 1 g KCl 0.5 g MgSO4·7H2O 0.5 g FeSO4 0.01 g (CH2O) 30 g H2O 1 000 mL 青霉素 0.1万单位 〔1〕依物理性质,该培养基属于 ▲  培养基,判断依据是 ▲   。 〔2〕该培养基中的碳源是 ▲  ,所培养微生物的同化作用类型是 ▲  。 〔3〕使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,通常是在温度为 ▲ ℃、气压为 ▲ kPa的条件下灭菌 ▲ 分钟左右。灭菌完毕后,待压力表中指针指向 ▲ 点、温度降至60℃以下后,取出灭菌物品。 28.〔9分〕山楂酒具有活血、补气、健脾等成效,对恢复体力、增加精力、促进食欲有较显著的成效。下面为山楂酒制作的有关过程。请分析答复以下问题: 主要原料 山 楂 设备 榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等 制作过程 山楂经充分水洗,用榨汁机榨汁。将山楂汁倒入发酵桶中,经7~10 d的发酵,即成果酒。将经过发酵的果酒滤出,倒入发酵容器内,存在地下室里,进行30 d的再发酵。并继续放置在阴凉的地下室进行陈酿,陈酿期间,要坚持倒桶(换桶),并保持酒桶常满,即得原汁山楂酒。 〔1〕请写出山楂酒制作中涉及到的有氧呼吸与无氧呼吸总反响式: ▲    、 ▲    。 〔2〕发酵的温度应该在 ▲   ℃,在发酵过程中要先通气后密封,先通气的原因是 ▲   。 〔3〕山楂汁发酵后是否有酒精产生,可用 ▲ 来检验。在酸性条件下,该试剂与酒精反响呈  ▲ 色。 〔4〕假设发现此过程中装置内温度有所上升,这是由于 ▲   的缘故。 29.〔7分〕以以下图甲是以李子为原料生产果醋的生产工艺,乙曲线表示温度、酒精度对醋酸发酵的影响,请分析答复以下问题: 〔1〕酒精发酵时一般将温度控制在适宜的温度范围内,温度过高时,酵母菌代谢减慢甚至死亡,原因是 ▲    。 〔2〕根据乙图,醋酸发酵过程中适宜的温度为 ▲  ,适宜的酒精度范围为 ▲ ,较高的酒精度通常不适宜进行醋酸发酵,原因是 ▲   。 〔3〕醋酸发酵前除改变温度外,还需调整的发酵条件是 ▲   。 〔4〕李子果汁生产时,参加果胶酶可提高果汁的出汁率和澄清度。为了节约本钱,使果胶酶得到充分的利用,需探究果胶酶的最适用量。请完善下面实验思路:准备相同体积的李子榨汁假设干份,分别参加 ▲   ,在相同且适宜的条件下处理一段时间后,观察 ▲    。 30.〔8分〕请根据腐乳制作的流程图答复以下问题。 〔1〕在腐乳的制作过程中,起主要作用的毛霉属于 ▲   〔原核生物或真核生物〕。毛霉能产生蛋白酶和 ▲   酶,前者能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的  ▲   ,后者可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。 〔2〕腐乳制作时要加盐腌制,其目的是 ▲   和 ▲   ,并随着层数的增高,用盐量 ▲    。 〔3〕在腐乳浸液中酒的含量要控制在12%左右,假设酒精含量过高,腐乳成熟的时间将会 ▲  〔“缩短〞或“延长〞〕;假设酒精含量过低,那么 ▲   。 31.〔6分〕为了探究金属离子对家畜饲料中酶制剂活性的影响,某研究性学习小组进行如下实验:①分别配制质量分数为0.0001%的MgSO4、CuSO4、ZnSO4、MnSO4、FeSO4五种溶液;②称取一定量的酶制剂,加100 mL缓冲液振荡后摇匀,将获得的酶溶液均分成假设干组,分别与上述离子溶液混合;③40℃条件下保温30 min;④测定各种酶的活性,收集相关实验数据〔如以以下图所示〕。依据所学知识,分析答复以下问题: 〔1〕为了保证实验的准确性,实

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