2023年有关冬至的历史渊源和民俗活动.docx

有关冬至的历史渊源和民俗活动 　　冬至日时，太阳直射地面位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线(南纬23°26’);北半球得到的阳光最少，比南半球少50%;北半球白昼到达最短，且越往北白昼越短。现在，小编就来和大家说说关于冬至的历史渊源和民俗活动! 　　历史渊源 　　据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。汉书有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……〞也就是说，人们开始过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至开始，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，大吉之日。所以，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，往往选在冬至。冬至又被称做“小年〞，一是说明年关将近，余日不多;二是表示冬至的重要性。 　　把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。周历正月为夏历的十一月，因此，周代正月等于如今公历的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉朝汉武帝采用夏历后，把正月和冬至分开。也可以说单纯的过“冬至节〞是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。 　　汉代以冬至为“冬节〞，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬〞，官方例行放假，官场流行互贺的“拜冬〞礼俗。后汉书中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。〞所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体〞的节日。魏晋六朝时，冬至称为“亚岁〞，民众要向父母长辈拜节;宋朝以后，冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。 　　唐、宋时期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天〞。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。而今只有潮汕、浙江局部地区仍延续祭祖旧习。 　　民俗活动 　　冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年〞的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。 　　周礼春官·神仕：“以冬日至，致天神人鬼。〞目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。史记·孝武本纪：“其后二岁，十一月甲子朔旦冬至，推历者以本统。天子亲至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禅。〞 　　后汉书礼仪：〞冬至前后，君子安身静体，百官绝事。〞还要挑选“能之士〞，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律〞，以示庆贺。 　　唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老东京梦华录：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。〞 　　清嘉录那么直言：“冬至大如年〞，汉人自古冬至需拜天祭祖，国内局部地区一直延续着此习俗。 　　妇女向茸长敬献鞋袜，小辈拜望问候尊长。女儿出嫁后回家探亲的，这天晚上必要返回夫家。 　　合肥南瓜饼 　　冬至过了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜饼，大街小巷弥漫着南瓜饼的香味，并且还有一句谚语叫做“吃了冬至面，一天长一线〞，就是说过了冬至，就会夜短日长了， 　　准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。 　　把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。 　　盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。 　　南瓜碗从微波炉中拿出，趁热参加白砂糖，搅拌均匀。 　　用汤匙把南瓜压成南瓜泥。 　　把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。 　　用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微参加一点牛奶或者清水。 　　用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。 　　把坯子放在手中压扁。 　　放入适量的红豆沙。 　　把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。 　　把南瓜饼两面沾上面包糠。 　　锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。 　　出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。