反刍动物养分需要量动物营养学研究方法及实验技术饲料的营养价值评定包括两方面内容：一方面要评定饲料中营养成分含量。另一方面要评定饲料中营养物质的可利用性。一、评定反刍动物饲料营养成分含量的方法概略养分分析法范氏纤维分析法CNCPs法湿分析法近红外光谱分析(NIRS)1、概略养分分析法Weende体系根据化学成分分析将饲料成分分为粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物和水分6大营养成分。以评定比较饲料的营养价值。尽管此体系是饲料营养价值评定的基础，但仅根据化学成分分析并不能说明反刍动物对饲料的消化利用情况。利用概略养分分析所测得的饲料养分与动物消化吸收养分间存在很大差异。因而不能较好地反映饲料的营养价值。2、范氏纤维分析VanSoest体系在评定粗饲料营养价值方面较Weende体系有了长足的进步。它在Weende体系分析方法的基础上。对粗纤维和无氮浸出物这两个指标进行了修正和重新划分。不仅给出了饲料中各类粗养分的测定值，而且给出饲料某种具体营养成分的含量。洗涤纤维分析的技术路线和工艺流程3、CNCPS法CNCPS法即康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(Comellnetcarbohydrateandproteinsys．tern)。该体系把饲料的化学分析与植物的细胞成分及反刍动物的消化利用结合起来，测定指标多，反映了动物对饲料利用的情况，使分析结果更有参考价值；操作简单，不需要瘘管动物，易于标准化，便于应用计算机为反刍动物编制饲料配方，可以精确估测动物、饲料、环境条件变化情况下动物对营养物质的需要量及利用。对于生产更有指导价值。此体系将饲料的碳水化合物分为4部分：CA为糖类，在瘤胃中可快速降解；CB1为淀粉，为中速降解部分；CB2是可利用的细胞壁，为缓慢降解部分；CC部分是不可利用的细胞壁。碳水化合物的不可消化纤维为木质素x2.4。将蛋白质分为3部分：非蛋白氮(NPN)、真蛋白质和不可利用蛋白质。这3部分分别被描述为PA(NPN)、PB(真蛋白)和PC(结合蛋白质)。真蛋白质又被进一步分为PB1、PB2和PB3三部分。PA和PB1在缓冲液中可溶解，PB1在瘤胃中可快速降解，PC含有与木质素结合的蛋白质、单宁蛋白质复合物和其他高度抵抗微生物和哺乳类酶类的成分。在酸性洗涤剂中不能被溶解(ADFIP)。在瘤胃中不能被瘤胃细菌降解，在瘤胃后消化道也不能被消化。PB3在中性洗涤剂中不溶解(NDFIP)。但可在酸性洗涤剂中溶解，由于PB3与细胞壁结合在一起，因而在瘤胃中可缓慢降解，其中大部分可逃脱瘤胃降解。缓冲液不溶蛋白质减去中性洗涤不溶粗...
