2023年食品检验机构资质认定评审准则培训总结.docx

食品检验机构资质认定评审准那么培训总结 2023年8月，我参加了省局举办的食品检验机构资质认定评审准那么培训。本次培训按照食品检验机构资质认定评审准那么的要求，确保申请食品检验机构资质认定工作顺利开展。 培训从当前社会上发生的多起食品平安事件引出本次培训的主题，对中华人民共和国食品平安法、食品检验机构资质认定管理方法、食品检验机构资质认定评审准那么、食品检验机构资质认定条件、食品检验工作标准等法律法规进行了全方位的、逐条逐款的、深入浅出的宣贯、讲解并举例说明。 本期培训班的培训内容紧紧围绕国家质检总局的文件制定，有： 1、我国建立与实施食品检验机构资质认定制度的目的和作用。 2、食品检验机构资质认定管理方法解读。 3、食品检验机构资质认定条件解读。 4、食品检验工作标准解读。 5、食品检验机构资质认定评审准那么——通用要求。 6、食品检验机构资质认定评审准那么——特殊要求。 紧扣工作实际的课程设置和交流互动的研讨安排让学员们觉得培训的针对性强，收获颇丰，概括起来分为以下三方面： 一、对我国资质认定制度及食品检验机构资质认定制度实施背景、食品检验机构资质认定管理方法、食品检验机构资质认定条件和食品检验工作标准等相关文件进行了详细解读，让技术人员切实感受到了这项工作的紧迫性。 二、会议认真部署了辽宁局各有关单位迎接实验室复评审以及食品检验机构资质认定的准备工作，统一了尺度，细化了各项工作安排，为辽宁局实验室管理体系评审和食品检验机构资质认定工作的顺利开展奠定了良好根底。 三、会议进行过程中，老师还针对本年度内审工作进行了布置安排，并开展了新版体系文件、生物平安、平安防护等有关工作的培训，进一步完善了体系运行。 通过此次培训，本中心实验室检测和质量管理体系的相关人员的法制意识、法律法规知识和实验室工作要求得到了及时的更新，今后不断提高检测质量，更好地效劳政府、效劳群众。 2023 培训人：年9月1日 第二篇：食品检验机构资质认定评审准那么食品检验机构资质认定评审准那么 国家认监委2023-3-1817：21：14 食品检验机构资质认定评审准那么 1.总那么 1.1为贯彻实施中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例、中华人民共和国认证认可条例等有关法律法规的规定，标准食品检验机构资质认定评审活动，依据食品检验机构资质认定管理方法和食品检验机构资质认定条件，制定本准那么。 1.2在中华人民共和国境内，对从事向社会出具具有证明作用的数据和结果的食品检验机构资质认定的评审应当遵守本准那么。 1.3本准那么所称的食品检验机构，是指依法设立或者经批准，从事食品检验活动并向社会出具具有证明作用的检验数据和结果的检验机构。 1.4国家认证认可监督管理委员会和各省、自治区、直辖市人民政府质量技术监督部门依据本准那么对食品检验机构的根本条件和能力实施评价，对符合法律、行政法规规定以及本准那么要求的食品检验机构颁发资质认定证书。 1.5食品检验机构的资质认定评审，应当遵循客观公正、科学准确、统一标准、有利于检测资源共享和防止不必要重复的原那么。 1.6食品检验机构资质认定评审（含具有食品检验能力的综合性检验机构的资质认定评审），依据实验室资质认定评审准那么和本准那么同时进行。 2.参考文件 中华人民共和国食品平安法 中华人民共和国食品平安法实施条例 中华人民共和国认证认可条例 食品检验机构资质认定管理方法 实验室资质认定评审准那么 食品检验机构资质认定条件 3.术语和定义 本准那么使用实验室和检查机构资质认定管理方法、检测和校准实验室能力的通用要求（gb/t27025：202223）、各类检查机构能力的通用要求（gb/t18346：2022）给出的相关术语和定义，以及实验室通用术语。 4.管理要求 4.1组织机构 4.1.1食品检验机构应当是依法设立（注册）或相对独立的检验机构，能够承担法律责任。 4.1.2非独立法人食品检验机构应当由其法人机构的法定代表人或其授权人员负责并承担责任。 4.1.3食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人员只能在一个食品检验机构中执业。 食品检验机构不得聘用法律法规规定禁止从事食品检验工作的人员。 4.1.4开展动物试验的食品检验机构，应当取得省级以上实验动物管理部门颁发的实验动物环境设施合格证书;自产自用动物的检验机构必须具有实验动物生产许可证和实验动物质量合格证。 4.2食品检验机构应当具备以下一项或多项检验能力： a）能对某类或多类食品相关食品平安标准所规定的检验工程进行检验，包括物理、化学与全部微生物工程，也包括对食品中添加剂与营养强化剂的检验; b）能对某类或多类食品添加剂相关食品平安标准所规定的检验工程进行检验，包括物理、化学与全部微生物工程; c）能对某类或多类食品相关产品的食品平安标准所规定的检验工程进行检验，包括物理、化学与全部微生物工程; d）能对食品中污染物、农药残留、兽药残留等通用类食品平安标准或相关规定要求的检验工程进行检验; e）能对食品平安事故致病因子进行鉴定; f）能为食品平安风险评估和行政许可进行食品平安性毒理学评价; g）能开展食品平安法规定的其他检验活动。 4.3食品检验机构质量管理体系的建立、运行应当符合本准那么和实验室资质认定评审准那么的要求。 4.4食品检验机构应当依据食品平安法，针对所开展的检验活动，制定相应的检验责任追究制度、检验资料档案管理制度和食品平安事故应急检验预案等。 4.5承担政府委托监督抽检、食品平安风险监测与评估等任务的食品检验机构还应当制定相应的工作制度。 5.技术要求 5.1人员 5.1.1食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的检验人员和技术管理人员。 5.1.2检验人员和技术管理人员应当熟悉食品平安法及其相关法律法规和有关食品平安标准、检验方法原理，掌握检验操作技能、标准操作程序、质量控制要求、实验室平安与防护知识、计量和数据处理知识等。 5.1.3检验人员和技术管理人员应当接受食品平安法及其相关法律法规、质量管理和有关专业技术培训、考核，并持有培训考核合格证明。 5.1.4从事动物试验的检验人员应当取得动物实验从业人员岗位证书;从事特殊检验工程（辐射、基因检测）的人员应当符合相关法律法规的规定要求。 5.1.5从事食品检验活动的人员应当持证上岗。检验人员中具有中级以上（含中级）专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于30%。 5.1.6食品检验机构技术管理人员应当熟悉业务，具有相关专业的中级以上（含中级）技术职称或同等能力，从事食品检验相关工作3年以上。 5.2设施和环境 5.2.1食品检验机构应当具备固定的检验工作场所以及专用于食品检验活动所需的冷藏和冷冻、数据处理与分析、信息传输设施和设备等工作条件。 5.2.2食品检验机构的根本设施和工作环境应当满足检验方法、仪器设备正常运转、技术档案贮存、样品制备和贮存等相关要求。 5.2.3实验区应当与非实验区别离。对互有影响的相邻区域应当有效隔离，明示需要控制的区域范围。防止交叉污染、保证人身健康和环境保护等要求。 5.2.4微生物实验室应当配备生物平安柜，涉及病原微生物的实验活动应当依据国务院病原微生物实验室生物平安管理条例在相应级别的生物平安实验室进行。 5.2.5开展动物实验的食品检验机构应当满足以下条件： a）有温度、湿度、通风及照明控制等环境监控设施; b）有独立实验动物检疫室; c）有与开展动物实验工程相适应的消毒灭菌设施; d）有收集和放置动物排泄物及其他废弃物的设施; e）有用于别离饲养不同种系及不同实验工程动物、隔离患病动物等所需的独立空间; f）开展挥发性物质、放射性物质或微生物等特殊动物实验的食品检验机构应当配备特殊动物实验室，并配备相应的防护设施（包括换气及排污系统），并与常规动物实验室完全分隔。 5.2.6毒理实验室应当配备符合环保要求的用于阳性对照物的贮存和处理的设施。 开展体外毒理学检验的实验室应当有足够的独立空间分别进行微生物和细胞的遗传毒性实验，且符合国家有关实验室生物平安的相关要求。 5.3食品检验机构应当有防止原始数据记录与报告损坏、变质和丧失的措施。 如运用计算机与信息技术或自动设备系统对检测数据、信息资料进行采集、处理、分析、记录、报告或存贮时，应当有保障其平安性、完整性的措施，并有相应的验证记录。 5.4仪器设备和标准物质 5.4.1食品检验机构应当配备满足所开展的检验活动必需的仪器设备、样品前处理装置以及标准物质（参考物质）或标准菌（毒）种等。 5.4.2食品检验机构使用仪器设备（包括软件）、标准物质（参考物质）或标准菌（毒）种等有专人管理，满足溯源要求。 第三篇：食品检验机构资质认定评审准那么食品检验机构资质认定评审准那么 1.总那么 1.1为贯彻实施中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例、中华人民共和国认证认可条例等有关法律法规的规定，标准食品检验机构资质认定评审活动，依据食品检验机构资质认定管理方法和食品检验机构资质认定条件，制定本准那么。 1.2在中华人民共和国境内，对从事向社会出具具有证明作用的数据和结果的食品检验机构资质认定的评审应当遵守本准那么。 1.3本准那么所称的食品检验机构，是指依法设立或者经批准，从事食品检验活动并向社会出具具有证明作用的检验数据和结果的检验机构。 1.4国家认证认可监督管理委员会和各省、自治区、直辖市人民政府质量技术监督部门依据本准那么对食品检验机构的根本条件和能力实施评价，对符合法律、行政法规规定以及本准那么要求的食品检验机构颁发资质认定证书。 1.5食品检验机构的资质认定评审，应当遵循客观公正、科学准确、统一标准、有利于检测资源共享和防止不必要重复的原那么。 1.6食品检验机构资质认定评审（含具有食品检验能力的综合性检验机构的资质认定评审），依据实验室资质认定评审准那么和本准那么同时进行。 2.参考文件 中华人民共和国食品平安法 中华人民共和国食品平安法实施条例中华人民共和国认证认可条例食品检验机构资质认定管理方法实验室资质认定评审准那么食品检验机构资质认定条件3.术语和定义 本准那么使用实验室和检查机构资质认定管理方法、检测和校准实验室能力的通用要求（gb/t27025：202223）、各类检查机构能力的通用要求（gb/t18346：2022）给出的相关术语和定义，以及实验室通用术语。 4.管理要求4.1组织机构 4.1.1食品检验机构应当是依法设立（注册）或相对独立的检验机构，能够承担法律责任。 4.1.2非独立法人食品检验机构应当由其法人机构的法定代表人或其授权人员负责并承担责任。 4.1.3食品检验机构应当使