2023年星评复核工作十不准.docx

星评复核工作十不准 xx年星评复核汇报材料 尊敬的市、区旅游局领导： 您们好，感谢长期以来对我们酒店星评复核工作的指导与帮助，针对xx年星评复核工作，实业公司及酒店领导都给予足够重视，现将xx年酒店根本情况及主要工作作如下汇报： 酒店根本情况： 酒店建筑面积4405平方米，营业面积420233平方米；现有工作人员91人，中基层管理人员12人； 酒店现有客房89套，其中豪华套房2套、商务套房3套、商务标准间45套、商务单人间39套； 现有望月轩、听潮阁及溢香园3个餐厅，包间3个，可承接340人同时用餐，提供自助餐、火锅及家常菜、海鲜等效劳，主要接待xxx公司各工程组工作人员、团队及散客用餐需求。酒店另设商品部、商务中心、洗衣中心、棋牌室及会议室等配套效劳部门，以满足客人的不同需求。xx年酒店经营状况： 1、 客房：接待总人数1463人，入住房数：1175间，接待人次：21828人/天.次，客房出租率：66.26%，同比xx年（41.7%）增长58.9%。 2、 餐厅：接待人次：82373人，同比xx年56655人次增长45.39%。 根据对外经营思路及宾客需求，xx年酒店扩大对外营业面积，使效劳工作走向多元化： 酒店原营业面积约为3955.2平方米，现扩展营业面积为420233平方米，增加了一楼溢香园餐厅，及大堂的商品部效劳功能，改善了餐厅原来只提供自助餐的单一用餐形式，满足了住店及外来宾客的零点用餐及购物需求。酒店管理工作日臻完善： 本着“时刻关注效劳细节，不断提升效劳档次〞的效劳宗旨，xx年酒店在管理工作方面有了很大的提高，主要表达在以下方面： 1、 建立健全各岗位员工的培训体系。 酒店各部门主管负责人每月报培训方案，每周进行培训，每月进行考核并记录培训效果及方案达成情况。通过培训，不断得提高了各岗位员工的根本技能及效劳意识，向酒店“三星级设施，四星级效劳〞的目标迈出了坚实的一步。 2、 建立了各岗位员工的日绩效考核制度，对员工每日岗位要求及工作进行量化考核。 3、 完善酒店值班经理制度，以确保随时处理并解决客人投诉、酒店突发事件及紧急事件。 4、 成立每周质检小组，每周二对酒店卫生及效劳设施等进行全面检查，并将每周质检报告进行公布，查出问题及时进行整改。 5、 重视节能减排工作，针对酒店以接待中海油长住客为主的特点，酒店洗潄用品由一次性消耗品改为家庭用型的长住生活用品；床单的洗涤由每周两次改为客需时再洗，通过以上措施，极大得降低了酒店的本钱。 在区旅游局领导及工作人员的催促及指导下，酒店平安生产工作有了很大的提高与完善，主要工作有： 1、4月24日，酒店组织人员积极参加了区旅游局组织的第二届平安生产知识竞赛，并取得了第二名的好成绩。 2、4月28日，酒店全体员工进行了“平安生产月〞的消防演习，通过演习，使员工真正掌握了灭火器的正确使用，火灾突发时扑救、逃生及防护措施，提高了全体员工的消防平安意识。 3、11月3日，酒店相关平安工作的2名负责人参加了区旅游局安排的平安生产知识培训，健全了酒店各岗位的平安制度及档案。 （六）重视甲型h1n1防控工作： 1、为方便住店客人测量体温，酒店不仅在客房内放置口罩及体温计，每日进行体温自测登记，而且采购红外线电子体温测量仪，在为客人登记入住时及时进行体温测量与登记工作，受到客人的一致好评。 2、酒店配置移动式紫外线消毒车，便于对每间客房、大堂及餐厅等公共区域进行空气消毒工作。 3、前台、客房及餐厅每日对公共区域进行客用设施的消毒处理工作。 第4页 共4页