公共营养师辅导——肥胖症与营养.ppt

肥胖与营养肥胖与营养 郑育龙郑育龙 肥胖的定义与诊断肥胖的定义与诊断 肥胖的类型肥胖的类型 肥胖发生的原因及分类肥胖发生的原因及分类 肥胖对健康的危害肥胖对健康的危害 肥胖病的预防和治疗肥胖病的预防和治疗 内容内容 肥胖症定义：肥胖症定义：指长期能量摄入过多，超过机体能量消耗，指长期能量摄入过多，超过机体能量消耗，体内多余能量转变为脂肪，并过度蓄积，体内多余能量转变为脂肪，并过度蓄积，多因素引起的慢性代谢性疾病（营养失衡多因素引起的慢性代谢性疾病（营养失衡性疾病）性疾病）肥胖症定义肥胖症定义 肥胖症定义肥胖症定义 机体脂肪的过度贮存，表现为脂肪细胞增机体脂肪的过度贮存，表现为脂肪细胞增多和体积增大，即全身脂肪组织增大，与多和体积增大，即全身脂肪组织增大，与其他组织失去正常比例的状态。常表现为其他组织失去正常比例的状态。常表现为体重超过了相应标准体重体重超过了相应标准体重20%20%以上以上 肥胖症定义肥胖症定义 诊断方法诊断方法 1 1、体脂物理测量法、体脂物理测量法 2 2、体脂化学测量法、体脂化学测量法 3 3、人体测量法、人体测量法 肥胖症肥胖症 体脂物理测量法体脂物理测量法 生物电阻抗法生物电阻抗法 双能双能X X线吸收测定法线吸收测定法 全身电导法全身电导法 磁共振法磁共振法 肥胖症肥胖症 人体成分分析仪人体成分分析仪 儿童成分分析仪儿童成分分析仪 体脂化学测量法体脂化学测量法 稀释法稀释法 同位素钾计数同位素钾计数 尿肌苷测定等尿肌苷测定等 肥胖症肥胖症 标准体重指数法标准体重指数法 标准体重（标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）105105 肥胖度（）（实际体重标准体重）肥胖度（）（实际体重标准体重）/标标准体重准体重100100 判断标准：判断标准：1010为超重；为超重；20202929为轻度肥为轻度肥胖；胖；30304949中度肥胖；中度肥胖；5050为重度肥胖为重度肥胖 肥胖症人体测量法肥胖症人体测量法 标准体重指数法判断体重标准体重指数法判断体重 评价 标准体重指数 正常-1010%超重 10%肥胖 20%轻度肥胖 20-30%中度肥胖 30-50%重度肥胖 50%消瘦-10%极度消瘦 2828为肥胖为肥胖 肥胖症人体测量法肥胖症人体测量法 中国成人体质指数评价表中国成人体质指数评价表 评价评价 体质指数体质指数 正常正常 18.518.523.923.9 超重超重 24 24 27.927.9 肥胖肥胖 2828 轻度消瘦轻度消瘦 17 17 18.418.4 中度瘦弱中度瘦弱 161616.916.9 重度瘦弱重度瘦弱 1640BMI40 心肺功能不全心肺功能不全 胃肠道手术胃肠道手术 局部去脂局部去脂