430黄金鲫鱼池塘高效健康养殖技术.pdf

220健康养殖2017年6月下摘 要：黄金鲫是鲤鱼和鲫鱼杂交新品种，该品种外形如鲫鱼，体高，头小，头后背部隆起，体厚实丰满，有一对较短的吻须，无颌须，全身披鳞晶莹，排列整齐，侧线鳞31枚34枚，体色金黄色。黄金鲫具有生长速度超快，耐低氧，抗病力强，抗逆性强、耐低温，鳞片紧耐长途运输，饲料转化率较高，肉味鲜美，营养价值高等特点。关键词：黄金鲫鱼；池塘；高效；健康；养殖技术泗县水产站于2015年在泗县大洲水产养殖繁育科技发展有限公司养殖基地引进黄金鲫进行鱼种培育及成鱼高效池塘养殖试验，获得良好的经济效益，并积累了一定养殖经验。现将黄金鲫养殖技术要点介绍如下，以供参考。1 池塘的选择与培水（1）池塘条件：池塘要求深度2.02.5m，长方形，南北向，保水性能好，进排水方便，水源为地下水，水质好，无任何污染，池底平坦，淤泥1015cm，每个池塘配备2台投饵机，每塘配备3.0kw涌浪式增氧机2台。（2）池塘消毒：鱼种投放前半个月用生石灰严格进行彻底清溏消毒，每亩用生石灰150kg/667m2全池遍洒，彻底清塘消毒，杀灭病原和敌害，改良地质和水质，并用铁耙翻动池底淤泥，暴晒风化分解。（3）注水和培水：清溏后78d注水，水源为地下水，池塘水位在0.61.20m。注水后每亩用发酵有机肥（鸡鸭猪牛粪）160KG进行水质培育，使池塘水的透明度保持在3040cm左右。2 鱼种投放和鱼种培育鱼苗种选择要规格整齐、肌肉丰满、体色鲜艳、体表光滑无伤、鳞片鳍条完整无损、活动能力强、游泳活泼；受惊后立刻潜入水底，离水后鳃盖紧贴且挣扎有力，鳃里无污泥。鱼种放养前要用每升3040mg的食盐水浸泡消毒510mn，放养时温差应不超过3。夏花下塘后第三天进行投饵机投喂，投喂饲料为全价颗粒饲料，粒径根据鱼的大小来定，其标准粒径一定要与黄金鲫鱼口径相适应。日投喂两次，坚持四定原则投喂。并根据天气、水温、水质和鱼的摄食情况合理调整投喂量和投喂次数。3 养殖管理（1）水质调控：常言道：“养好一池鱼，先养好一池水”。水质的好坏是养好鱼的重要条件，饲养黄金鲫的池塘水质同饲养其它常规吃食性鱼类相同。首先是水位调节。就全年饲养讲，应当是“两头浅、中间高”为宜。也就是说，在早春时节，当养殖池水温升至1218时，不论饲养夏花、鱼种或商品鱼，在这一阶段里为了加快提高池水温度，池塘水位要适量的放低。例如：培育秋片的池塘，放鱼时的池塘水位不宜超过0.8m。饲养鱼种或商品鱼的池塘，为了提早开食，调控水温，此阶段池塘水位不宜高于1.01.2m，待到养殖池水温升至20以上后，再逐渐酌情加高池塘水位。到盛夏时节，池水水温高达2130时，要将养殖池水位加注至最高点2.5m。到了秋季由于气候的变化，养殖池水温开始日趋下降，为保持养殖池水温降速放慢，应将养殖池水位作相应的调整，由2.5m逐渐的降至1.8m，直到越冬前再将养殖池水位加注到最高点2.5m以上，以保证池鱼安全越冬。其次是水质调节。就人工养殖池塘来说，越冬后随着养殖池溏水温逐渐升高，投饵量的增加，养殖池水体中的排泄物质也相应的增多，加之此时正值浮游生物大量繁衍，腐殖质急速分解，在这段时间里养殖池的水质极易转肥，导致养殖池水体中的耗氧因子增加，这时应及时调节好养殖池水质。其方法是，春夏时期每间隔1520d，加注一次新水或换掉部分老水。盛夏期间依据养殖池的实际情况每间隔15d左右就应加注一次新水或换掉部分老水；到了秋季养殖池水质逐渐转稳，这时就应趁着注水或换水的机会，适时、适量地降低养殖池水位。在整个养殖期间水质要长期保持的肥、活、嫩、爽，控制水中的藻相以鱼喜食的硅藻、绿藻等单胞藻类为主，水体呈油绿色、浅茶褐色为好。另外还要定期对池塘水质进行常规测定，通过定期测量池水的溶解氧、氨氮、pH及亚硝酸盐的含量确定池塘水质状况，为科学调水提供依据。（2）饵料投喂：黄金鲫摄食时间较其它鲤、鲫鱼类都长，几乎全年都在摄食，当养殖池水温升至6时，就应在晴天开始投喂，无论采取何种方法投喂，都应在投喂前先给予35min响声并坚持从少到多，由慢到快，再从多至少，由快到慢的投饵原则进行投喂，从夏花至秋片（鱼种）阶段，日投饵2次3次，应安排在每天的上午8301000，下午100230，530700，或上午的9001030，下午3305：00，投喂时间应控制在4060min内。从鱼种饲养至商品鱼阶段，日投饵两次，安排在每天上午9001030，下午330500，采用放慢投喂的方法，把每次投喂时间延长到6090min为宜，具体投饵量视养殖池水温高低水质情况而定。在饲料投喂中，一定要遵循“四定四看”原则。四定即：一是定质。就是确定投喂饲料的营养质量，具体讲就是饲料中的蛋白指标。黄金鲫对所需食物中的营养物质不高，从夏花饲养至秋片，饲料中的蛋白指标应为3638%；从秋片饲养至商品鱼，饲料中蛋白指标应为2832%；但饲料必须要营养全，物料配比科学，动物蛋白要占饲料中粗蛋白总量的1/3以上的全价饲料，饲料一定要新鲜，不能腐败变质。二是定量。就是饲养时日投饵量。黄金鲫新陈代谢旺盛，生长速度超快，日食量偏大。在养殖池水质良好，水温在1830范围内，从夏花饲养至冬片阶段的日投饵量约为池鱼总量的185%；从冬片饲养至商品鱼阶段的日投饵量约为池鱼总重的53%。三是定时。就是饲养中投喂次数及时间。饲养黄金鲫与其他常规鱼一样，投喂以少量多次为好。从夏花至秋片（鱼种）阶段的日投饵次数以2-3次为宜，每天上午8：3010：00，下午1：002：30，5：307：00投喂，每次投喂应控制在4060min内；从鱼种饲养至商品鱼阶段的日投饵次数2次即可，每天上午9：0010：30，下午3：305：00投喂，每次投喂时间延长到6090min为宜。上述各阶段的投喂时间是池水水温稳定、水中溶氧高、鱼食欲感最强的时间。四是定位。就是每个养殖池固定的投喂位置，也就是建好投食台。在喂鱼时，敲打3-5分钟响声，池鱼就会自动集群来台前上浮水面抢吃饵食。四看，即一看鱼，根据鱼的吃食情况来投饵，当鱼群活动正常和摄食量旺盛时要适当多投喂，当鱼群活动不正常时则要少投喂，另外投喂时在鱼群摄食一段时间后，少部分鱼已吃饱走掉，此时要逐渐放慢投喂，减少投喂量，大部分鱼离开食场，应停止投喂，一定不能喂得饱，78成饱为准；二看水，水质好时要多投喂，水质差时要少投喂；三看天气，晴天多投喂，阴天少投喂，阴雨连绵或雷阵雨天气不投；四看季节，春秋季节适当投饵，夏季多投饵，冬天适当投饵。高温时要控制投饵量，水温偏低（下转第249页）黄金鲫鱼池塘高效健康养殖技术杨 见 王 刚（安徽省宿州市泗县水产站，安徽泗县 234300）万方数据249健康养殖2017年6月下摘 要：前几年由于养殖业行情较好，中小养殖场增多，多数养殖场在选址规划、建筑设计、配套污染治理设施、组织管理、防疫制度等不规范。笔者在基层畜牧兽医站工作多年，对本地区的养殖场存在的问题和现状有深刻的理解，本文结合自己工作实际浅谈中小养殖场存在的问题及对策。关键词：养殖场；选址；管理1 畜禽养殖场选址1.1 畜禽养殖场在选址要符合当地用地规划不能建设在建设在基本农田保护区内、禁养区或限养区内，私搭乱建后，随着各部门监管力度加大，将面临拆迁和转产，由此造成的损失将很大，而且没有任何的补偿。1.2 场址选择要符合动物防疫条件审查办法等有关规定才能有效防止外来病源侵入，卫生和环保要求。选址应距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500m以上；距离种畜禽场1000m以上；距离动物诊疗场所200m以上；动物饲养场（养殖小区）之间距离不少于500m；距离动物隔离场所、无害化处理场所3000m以上；距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500m以上；场址地势应高燥，阳光充足，利于通风、排水等。2 养殖场建设基本条件（1）我地区当前多数养殖场不具备动物防疫条件；没有围墙，大门无车辆消毒池、人员消毒室场舍栋与栋之间无隔离带等；在生产工艺上也完全实行全进全出、自繁自养等生产制度，防疫、消毒制度落实不到位。（2）养殖场布局应科学合理，因地制宜。多方考虑利于今后发展规划。完善办公区、生活区、生产区、隔离区及粪污处理区等，各区应严格分开。生产区应设立污物道和干净道，要互不交叉，栋舍之间要间隔5m以上。（3）建设时还应综合考虑养殖场生产工艺及粪污处理工艺。目前主要是畜-沼-菜（果）等模式，要建立配套的生产设施和粪污才有利于发展，通常按照0.3m3/头猪当量建设沼气池。1m3/头猪当量建设沼液池或田间池，并有可配套的消纳地，通常消纳地按333.33666.67m2/头猪当量计算。3 养殖场管理（1）养殖场主专业知识缺乏，由于行情好，盲目建场，许多养殖业主缺乏对养殖形式及生产技术的了解。充忙上马养殖，造成养殖失败。（2）想得到政策资金支持，自身投入不足。目前改扩建，粪污处理等有一些国家资金的投入，但要想争取这些资金的支持，自身投入是不可少的，而且必须要按照文件要求执行，因此想争取政策资金是非常困难的。（3）生产模式主要靠外部引种，引种过程易产生应激反应，降低畜禽抵抗力，易造成疫病的流行，影响生产性能。降低的养殖场抗风险的能力。（4）选择适合自身的养殖模式，如果是刚踏进养殖行业，那么可以选择与大公司合作实行代养模式，可解决引种、饲料、疫病防治、销售等环节的难点，这样可有效的降低养殖风险。如果对养殖业比较了解，技术、人缘都比较到位的那么可以选择自已管理，这样相对利润较高。参考文献1 何涛，何姝武.我国畜禽养殖场管理现状及对策J.养殖技术顾问，2014，（7）：279.2 朱立丽.投资兴办中小型养殖场应具有的意识J.养殖与饲料，2017，（5）：90-91.3 杜祥继.农村中小养殖场（户）疫病防控存在的问题及对策J.当代畜牧，2013，（5）：35-36.中小养殖场选址管理存在的问题及对策周笃署（重庆市铜梁区安居畜牧兽医站，重庆 402564）时要少投喂。（3）病害防治：黄金鲫抗病力极强，近几年推广各地养殖很少感染疾病，因其不易发病而得到了养殖户青睐。但不等于在任何环境内、任何生长阶段的任何情况下，都绝对不发生任何疾病。也就是说“以防为主，防重于治”的思想不能放松，在饲养过程中，要严格按照无公害水产品的技术要求，选用低毒、高效、无残留的绿色环保药品进行病害防治，除投放鱼种前对池塘进行彻底清整消毒外，在养殖中每隔20d左右时间泼洒一次漂白粉或二氧化氯等氯制剂消毒，对食场和工具也要随时进行消毒，每年清明前后和白露前后，选择适当天气对池塘进行彻底的杀虫。如发现鱼有异常情况，要提早诊断，对症用药，以保持池鱼健康生长。（4）日常管理：坚持每天至少2次（早晚）按时巡塘，观察池鱼的健康状况活动有无异常，养殖池水体是否缺氧，有无浮头前兆或现象，水质有无异常变化，池水水位高低，有无跑漏现象等，在投饵时还应注意观察摄食鱼群的吃食行为及活动情况是否异常。一旦发现异常就应立即采取有效措施迅速给予解决。在养殖过程中，还要保持池塘的环境卫生和水体卫生，及时打掉池埂、岸边及池中的杂草，除掉环境与池中污物，及时地加注或更换新水，注意环境安静，特别是在投饵喂鱼时要尽量避免外来的干扰等，定期测定养殖池的溶解氧、pH、氨氮等化学指标，使溶解氧保持在4.56.5mg/L，pH保持在7.09.0，氨氮保持在0.050.1mg/L的鱼体生长的最适范围内，加强阴天下雨高温季节的夜间管理，特别是异常天气（气温突变、雷阵雨）一定要及时开动增氧机防止缺氧浮头，甚至发生泛塘事情。参考文献1 朱新丁.黄金鲫鱼的池塘养殖技术J.黑龙江水产，2014，（3）：24-26.2 金万昆，付连君.黄金鲫养殖技术与效益分析J.养殖与饲料，2011，（9）：58-60.（上接第220页）万方数据