宜宾大头菜绿色种植技术规范.pdf

ICS 65.020.20CCS B 05DB5115四川省（宜宾市）地方标准DB5115 712022宜宾大头菜绿色种植技术规范Technical regulation on green planting of root mustard发布稿2022-05-11 发布2022-06-11 实施宜宾市市场监督管理局发 布DB5115 712022I目次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 产地环境.15 栽培方式.26 育苗.27 移栽.28 田间管理.39 病虫害防治.310 收获、运输和贮存.411 质量追溯.4附录A（资料性）宜宾大头菜主要病虫害及其化学防治方法.5附录B（资料性）宜宾大头菜绿色生产档案记录.6DB5115 712022II前言本文件按照GB/T 1.12020的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宜宾学院提出。本文件由宜宾市农业农村局归口。本文件起草单位：宜宾学院、四川宜宾戎陈坊食品有限公司、宜宾职业技术学院。本文件主要起草人：周万海、冯瑞章、魏琴、陈家华、张长贵、周黎军、赵鑫、游玲、严悦、王玉洁、马永萍、刘雯雯、胡连清、赵善梅。本文件为首次发布。DB5115 7120221宜宾大头菜绿色种植技术规范1范围本文件规定了宜宾大头菜的产地环境、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治、收获、运输和贮存、质量追溯。本文件适用于宜宾市行政区域内大头菜的种植。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类GB/T 28581通用仓库及库区规划设计参数NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY 884生物有机肥3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1宜宾大头菜Yibin rutabaga在宜宾市境内种植的芜菁（Brassica rapa L.）（又称蔓菁，俗称小叶大头菜），属根用芥类，成熟后具有肉质脆嫩、纤维含量少和明显芥辣味的一种蔬菜。4产地环境4.1生态环境基地应建在生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源。4.2空气和水质质量应符合NY/T 391规定。4.3土壤应是pH值6.08.0和结构良好、有机质含量丰富的壤土为佳。DB5115 71202225栽培方式宜水旱轮作，避免与十字花科类连作。6育苗6.1选种应选用通过主管部门登记的，且抗病、优质、抗逆性强、高产、商品性好、符合适合本地土壤气候条件的宜宾大头菜种子。6.2种子质量种子纯度96%，净度98.0%，发芽率85%，水分10.0%；其它应符合GB 16715.4。6.3苗床6.3.1按苗床与大田 1:（810）的比例留足苗床面积。6.3.2苗床应选择土层深厚、排水良好、无杂草、土壤有机质含量高、接近水源、前茬非十字花科作物的地块。6.3.3每 667 m2耕地应施用腐熟优质厩肥 100 kg300 kg 和养分 45%的硫基复合肥 25 kg35 kg（NPK=151515）作为基肥，随即耕翻耙细土壤和肥料，将苗床地按厢面宽 1.3 m1.5 m、厢沟宽 0.4 m0.5 m、沟深 10 cm15 cm 作厢，四周应开通排水沟。6.4播种6.4.1时间9月上中旬。6.4.2准备每667 m2苗床播种量0.35 kg0.4 kg。播前晒种6 h8 h，播种前将种子放入50%多菌灵可湿性粉剂1000倍药液中或放入70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍药液中浸泡20 min，取出后凉干。提倡使用包衣种子。6.4.3方法苗床应提前做厢。播种时种子应与干细土混合拌匀后，按厢分量，均匀撒播；播后宜覆盖0.3 cm0.5 cm厚的细土。6.5苗床管理6.5.1播种后的苗床宜覆盖遮阳网，并喷洒清水保湿直到出苗。6.5.2出苗后应揭除覆盖物，并及时间苗、定苗。6.5.3应根据天气浇水保湿，遇暴雨及时排涝；根据苗情可追施 1 次腐熟清粪水。6.5.4应及时防治病虫害，重点防治蚜虫、甜菜夜蛾、菜青虫等。6.5.5移栽前苗地应浇足水，以利带土移栽。7移栽DB5115 71202237.1整地施肥7.1.1前茬收后应及时耕翻晒垄，耕深 25 cm30 cm，作畦面宽 1.5 m1.6 m，沟宽 0.4 m0.5 m、沟深 10 cm15 cm。7.1.2整地时每 667 m2耕地应施入腐熟优质厩肥 300 kg500 kg 或符合 NY 884 的生物有机肥 80 kg120 kg、养分 45%的硫基复合肥 50 kg（NPK=151515）。其余肥料应符合 NY/T 394。7.2时间10月中下旬。7.3移苗质量选择苗龄30 d35 d，苗高20 cm25 cm，有6片7片真叶，植株健壮，无病虫害的壮苗。7.4数量移栽株行距均为20 cm，每667 m2定植6000株7000株。7.5方法应带土移栽，栽植时将幼苗主根断根1 cm2 cm后垂直定植于穴中央，埋土至短缩小球茎处，保证根系舒展；栽后应浇透水。8田间管理8.1补缺移栽后查苗补缺，保证每穴有1株壮苗。8.2施肥8.2.1提倡测土配方精准施肥。8.2.2选用肥料应符合 NY/T 394 的要求。在移栽成活后的 10 d15 d，应追肥 1 次；每 667m2应施用尿素 5 kg7 kg，或腐熟稀释粪 1000 kg 淋施一次；间隔 20 d25 d 后，再施养分 45%的硫基复合肥 10 kg 15 kg（NPK=151515），后期可不再施肥。8.3保水8.3.1根据土壤墒情和植株生长情况阶段性浇水。严防菜田渍水，生长前期如遇连续降雨，应及时排水。8.3.2叶片旺盛生长期时，应适量浇水。肉质根生长盛期时，应防止忽干忽湿。8.3.3肉质根膨大期时应保持土壤湿润。8.4除草保持田间无杂草。9病虫害防治9.1防治原则DB5115 7120224坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治技术。达到防治指标时，可科学合理使用高效低毒低残留化学农药进行防治，推行专业化统防统治。9.2防治方法9.2.1农业防治推行轮作倒茬、清洁田园。可每667 m2撒施30 kg50 kg石灰氮加一定量有机肥的方法进行土壤消毒，深翻晒土，深沟高厢，排除湿害。9.2.2物理防治每667 m2宜挂黄色粘虫板30块40块，防治蚜虫等虫害；每2 hm23 hm2宜设置1盏频振式杀虫灯诱杀害虫。9.2.3生物防治保护利用天敌，合理使用生物农药和性诱剂诱杀等技术。9.2.4化学防治主要病虫害及化学防治方法见附录A。农药使用符合NY/T 393的要求。10收获、运输和贮存10.1收获时间11月中旬至1月中旬。10.2收获要求当肉质茎充分膨大，基部已圆，上半截呈青色，块茎重量达200 g450 g、无裂痕、表皮光滑、无空心即可采收。10.3运输严禁与其它物品混运。10.4贮存应专库存放。仓库建设与管理按照GB/T 28581执行。11质量追溯11.1应建立宜宾大头菜绿色生产全程质量追溯制度，生产者应参照附录 B 做好田间生产全过程记录。所有记录应真实、准确、完整，并具有可追溯性。11.2生产档案应有专人保管，保存期不低于 2 年。DB5115 7120225附录A（资料性）宜宾大头菜主要病虫害及其化学防治方法宜宾大头菜主要病虫害及其化学防治方法见表A.1。表 A.1宜宾大头菜病虫害的化学防治表病虫害名称防治适期推荐使用药剂备注黑斑病发病初期推荐用70%代森锌可湿性粉剂 400倍液500倍液，75%百菌清可湿性粉剂 500倍液600倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂 2000倍液喷雾。间隔10 d黑腐病发病初期推荐用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液或丰灵高效生物杀菌剂800倍液1000倍液喷雾。间隔10 d霜霉病发病初期推荐用霜脲锰锌可湿性粉剂600倍液或58%甲霜灵.锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。间隔10 d软腐病发病初期推荐用0.5%氨基寡糖素600倍液800倍液、72%农用链霉素2000倍液或3%中生菌素500倍液800倍液喷雾或淋根。间隔10 d病毒病发病初期推荐用20%吗啉胍乙铜可湿性粉剂500倍液700倍液或1.5%植病灵乳油800倍液1000倍液喷雾。间隔10 d根肿病发病初期推荐用70%敌克松800倍液1000倍液或50%多菌灵或75%百菌清1000倍液灌根。间隔15 d小地老虎播种前、苗期推荐用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液或50%辛硫磷乳油1500倍液喷雾或灌根。兼治蝼蛄、蟋蟀、蛴螬等地下害虫。菜青虫低龄或二龄幼虫高峰期推荐用2%阿维菌素乳油1000倍液1500倍液或3.2%苏云金杆菌悬浮剂可湿性粉剂1000倍液2000倍液喷雾。间隔15 d蚜虫有蚜株率达20%时推荐用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液4000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂3000倍液喷雾。红蜘蛛当开始点片侵害时推荐用10%苯丁哒螨灵1000倍液或5%甲维盐乳油3000倍液喷雾。重点以叶片背面为喷药DB5115 7120226附录B（资料性）宜宾大头菜绿色生产档案记录宜宾大头菜绿色生产档案记录见表B.1。表 B.1宜宾大头菜绿色生产档案记录表基 本信 息基地地址地块名称地块编号农户姓名种植品种种植面积（亩）播种日期收获日期单产（kg/亩）投 入品 购买 记录投入品名 称数量来 源种子农药化肥其他生 产信 息施肥日 期名称有效含量施肥方式病虫草害防治日 期名称及有效含量防治方法防治对象防治效果包 装处 理副 产物 利用仓 贮记 录_