101草鱼养殖技术现状.pdf

现 代 农 业2019年8期草鱼养殖技术现状江航（盘锦市盘山县现代农业生产基地发展服务中心，辽宁 盘锦124115）摘要草鱼是我国大宗淡水鱼中养殖产量最大的一种鱼类，总消耗量相对较大。然而，与市场需求相比，现阶段的草鱼养殖产业还存在诸如生产零散、质量不稳定、量大价低、产业链不完善等客观问题，严重的限制了产业的可持续发展。该文就草鱼养殖技术现状进行分析旨在为相关行业发展提供一定的实践参考与指导。关键词草鱼；养殖技术；鱼病防治；现状中图分类号：F3264文献标识码：B文章编号：10000（201）00002畜 牧 兽 医鱼生产虽然并不能够严格的算作技术密集型产业，但是投入更多的技术含量能够客观上增加草鱼的产品总量。从总量的角度来分析，养殖面积以及单位面积下的成鱼产出比例均会对其产生较为显著的影响。1饲料技术现状在现阶段的草鱼养殖过程中，饲料的投放分为人工饲料、自然饲料以及复合饲料等三种模式，不同模式对草鱼产量以及相关的品质存在一定的影响，其具体结果如下图（图1）：图1草鱼养殖不同饲料技术平均产量对比示意图（k/亩）由图1中我们不难看出，在单位面积产量中人工饲料的产量更高，达到了3 kg/亩，其次为混合饲料，为43 kg/亩，单纯的自然饲料的产出效果最差，仅为326 kg/亩。上述数据进一步说明饲料的种类对于草鱼养殖总量产出以及产出效率具有直接的影响。除此之外，研究发现单纯的人工饲料虽然在产量上处于首位，但是其成本相对最高（见图2），同时草鱼的品质会呈现出下降的趋势；而单纯的自然饲料虽然成本相对低廉，但是除了产量相对较低之外还存在更大的病害风险。基于上述两方面因素，现阶段推荐使用混合饲料来进行产业化生产布局，具体比例根据各自渔场的不同情况来进行设定，根据农业农村部农民科技教育中心关于草鱼养殖技术的培训教案中的相关技术参数，一般采用1：3到1：的范围进行调节。图2不同饲料方式成本对比示意图（元/）育苗技术现状草鱼养殖一般分为两种模式1，一种是鱼苗直接投放、另一种则是采用鱼苗培育后进行投放，其中后者更为常见。一方面由于鱼苗的生长环境与成鱼相比存在一定的差异，通过先期培育的方式能够有效的确保其成活率；另一方面鱼苗的培育密度相对较高，综合培育能够在成本与资源占用方面存在一定的优势。有研究表明网箱育苗在各个指标上均处于领先地位，分离育苗次之，直接投放最差。此现象充分的说明了网箱鱼苗在相关生产技术环节中的应用优势，也由于其育苗在水体中的适应性得到充分的激发进而在成活率以及产出比等领域处于领先地位。除此之外，在采用网箱育苗的过程中还能够根据鱼塘水深来设定不同的网箱规格，形成立体培育机制，对于减少育苗池塘面积具有一定的优势。3自动化技术现状在草鱼养殖的过程中包括给排水、饲料投放、自动捕捞、水质监控等方面可以进行自动化建设2。通过自动化建设能够使得企业的养殖生产呈现出整体的标准化范式，为企业后续的规模化养殖提供必要基础。从草鱼养殖情况来看，企业自身构建的自动化设备普及率并不高，同时也存在大量的不合规现象。大致表现为如下三方面问题：第一，普及率不高，即使是自动化水平最高的饲料投放，其安装与使用比例依旧0万方数据现 代 农 业2019年8期畜 牧 兽 医不超过0%，在自动捕捞设备的应用方面更是仅为123%；第二，不同自动化设备的应用比例存在较大的差距，更多的企业选择利用设备替代繁重的人工，进而达到降低成本的目的。而对于品质方面的控制，如给排水系统与水质监测系统等建立较为乏力；第三，大量的中小型企业完全不具备自动化能力，也没有形成自动化产业布局的相关计划，在短时期内很难提升其自动化水平。4鱼病防治现状草鱼常见的鱼病有以下几种3：出血病、赤皮病、白皮病、水霉病、白点病、锚头鳋病、烂鳃病、肠炎病。41出血病411发病情况。该病由病毒引起，主要危害当年草鱼鱼种，从3 c夏花到1c鱼种均可感染发病。发病初期，病鱼体色发黑，食欲减退。主要症状：（1）红肌肉型。撕开病鱼皮肤，可见皮下肌肉充血，并有点状出血，重者全身肌肉呈鲜红色。（2）红鳍红鳃盖型。病鱼鳍基、鳃盖严重充血，常伴有口腔、眼眶充血。（3）肠炎型。病鱼肠道充血，呈鲜红，常伴有松鳞和肌肉充血。412防治方法。该病目前主要靠预防，有效的方法是对草鱼进行腹腔注射出血病灭活疫苗，身长6 c以上即可注射；或用出血病疫苗浸泡当年夏花。另外，可在发病季节全池泼洒漂白粉1次，使池水中漂白粉浓度达到1 g/kg。42赤皮病421发病情况。该病又称出血性腐败病，症状为：鱼体表局部或大部出血，鳞片脱落，以鱼体两侧和腹部最为明显；部分鳍条或全部鳍条基部充血，鳍末稍腐烂；鳃盖和鱼的上下颌常出现红色斑块；病鱼往往单独游动，行动缓慢。422防治方法。捕捞、运输、放养等操作中，应防止鱼体受伤。放养前用106浓度的漂白粉溶液浸洗半小时。43白皮病431发病情况。该病又称白尾病，主要症状：开始时病鱼背鳍基部或尾柄上出现白色小点，很快扩大，使背鳍以后的皮肤呈白色，鱼鳞脱落，尾鳍溃烂，水霉菌随即发生，易引起死亡。常出现于夏花和鱼种阶段。432防治方法。操作时应防止鱼体受伤。发病严重时可用1106浓度的漂白粉液全池泼洒，每立方米用药1g。44水霉病441发病情况。霉菌从鱼体伤口皮肤侵入，寄生于表皮组织，并繁殖蔓延，体表有呈棉絮状的菌落，呈灰白色或淡青色，易引起死亡。442防治方法。鱼池在放养前应用生石灰等彻底清塘，以减少病原体。操作时应小心，减少鱼体损伤。4白点病41发病情况。该病又称小瓜子虫病，为多子小瓜虫大量寄生引起，鱼体表面鳃盖等出现白色小点状的囊泡。严重时鱼体表面如白色薄膜覆盖，黏液增多，鱼体瘦弱，游泳迟钝，浮于水面。42防治方法。鱼池用生石灰彻底消毒，减少病原体。病鱼可用五万分之一硫酸铜和硫酸镁，另加1%的食盐混合溶液浸洗2030，可杀死全部小瓜子虫。46锚头鳋病461发病情况。该病又称铁锚头虫病、针虫病，病鱼体表可见锚头鳋，虫体四周组织红肿发炎，甚至溃烂，近伤口的鳞片被虫体分泌物溶解，腐烂成缺口。462防治方法。鱼池用生石灰彻底清塘，杀灭锚头鳋幼虫及虫卵。严禁病鱼入池，引起感染。用五万分之一（水温120时）或十万分之一（水温2130时）的高锰酸钾溶液浸泡病鱼12 h。4细菌性烂鳃病41发病情况。该病由柱状屈挠杆菌引起，主要危害草鱼，鱼种和成鱼都可发病。每年月是流行盛期，水温23是流行最适温度。病鱼体色发黑，离群独游，鳃上黏液增多，鳃丝腐烂带泥；病情严重时，鳃丝末端软骨外露，鳃盖内侧表皮充血，中央表皮常腐蚀成一个圆形透顶小区，俗称“开天窗”；鳃组织腐烂，出现呼吸困难而死亡。42防治方法。鱼种放养时，用十万分之一漂白粉溶液浸洗30；用漂白粉液全池泼洒。4肠炎症41发病情况。该病又称烂肠瘟，由肠型点状产气单孢杆菌引起，主要危害二龄草鱼。每年有两个流行季节，6月是二龄草鱼发病季节，月为当年鱼种发病季节。该病常与烂鳃病、赤皮病并发，病鱼体发黑（其头部更黑），肛门外突红肿，行动缓慢，食欲减退，腹部膨大，两侧有红斑，用手轻压腹部有脓血黏液流出。剖检腹腔，内积大量黄色黏液，腹壁发炎充血，严重时呈紫红色，肠粘膜多数溃烂、脱落，若不及时治疗，死亡率较高。42防治方法。每0 kg饲料加痢特灵101 g，制成药饵投喂，每天1次，连续投喂6。参考文献：1袁昌盛草鱼养殖技术J乡村科技,2016,(05):952赵远飞湖北省部分地区草鱼池塘养殖放养模式、生产性能和效益分析D苏州大学,20143郭智军水库草鱼养殖技术J现代农业科技,2014,(14):234-2471万方数据