103生猪无公害养殖技术.pdf

237健康养殖2019年6月下摘要：生猪无公害养殖，就是在生猪全程养殖过程中，通过约束、规范对涉及建场、饲养、防疫等方面的规范化操作，以确保食用猪肉的安全，为市场提供无公害养殖的猪肉，满足民众绿色安全的消费需求。文章由此就生猪无公害养殖技术的推广做一些经验总结，从严格引种管理保障无公害养殖技术推广、搭建无公害生猪养殖环境、推广无公害饲喂管理技术、推广无公害养殖管理技术等几个方面，就生猪无公害养殖技术的核心要点做系统阐述，以及无公害养殖技术措施以供参考和借鉴。关键词：无公害；生猪养殖；技术要点从当前民众消费需求来看，无公害食品有着广阔的市场前景。无公害食品安全性高，有害残留少，满足民众的绿色无公害消费需求。生猪养殖产业受此影响，推广无公害猪肉产品同样有广阔的前景。无公害猪肉是指饲养环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经国家权威机构认证合格并允许使用无公害标志的未加工猪肉1。生猪无公害养殖就是对生猪生产全过程进行规范、约束，按标准要求建场、饲养、防疫、用药、排污等，规范各环节操作，以有效地控制肉产品卫生质量，确保食用安全。实施生猪无公害养殖的目的就是为市场提供无公害养殖猪肉2。1严格引种管理保障无公害养殖技术推广养猪种源健康是无公害养猪技术推广的基础，只有养殖良种的生猪，才能确保猪场养殖生猪肉品的高品质，才有利于提升生猪养殖经济效益，推进无公害生猪养殖生产的高规格发展。在引种管理方面，一方面，做到禁止从疫区引种，做好引种检疫，确保种源无病患。早期应隔离饲喂一段时间，确保健康后方可混群。另一方面，做到选用生产性能高、无种源污染的杂交猪种。现阶段，不提倡用纯种猪育肥，一般经杂交改良能充分发挥不同猪只的杂交优势，获得丰富的高产性能。为此，对杂交品种猪应用不同生猪品种，在商品猪生产过程中有目的杂交，发挥出最大的市场潜能。2搭建无公害生猪养殖环境猪场布局坐南朝北，远离居民小区、交通要道、风景区等等。猪舍内保持干燥，定期进行通风。定期检修猪舍，做到不漏风、不漏雨。严格舍内消毒管理，定期清洗、消毒。猪场推行封闭化管理，猪舍及猪场进出口布局消毒设施。3规划养殖场内布局，独立布局生活区、生产区，设置围墙屏障。场内进料道、出粪道分开设置，粪污处理区应安置在猪场下风口50m外。3推广无公害饲喂管理技术推广直线育肥，倡导饲料生喂，确保生猪产出效益。刚购进的仔猪，有一个环境适应期，务必在喂料方面做出调整。早期购回猪仔，保证清洁饮水，同时添喂少量青料。待2h后，再用稀料，配用切碎的青料。1周内的喂料，做到少量多次，待仔猪环境适应后再正常投喂。后期生猪的喂料管理，应根据阶段不同合理调配饲料，确保喂料的营养全价。注意科学调配青料和精料，将饲喂成本控制在可控范围内。生猪代谢发育过程中，无论是养分吸收，还是体温调节，都离不开水源的作用。为此，补水应及时，同时，注意用水清洁卫生。当前，生猪投喂方法有两种，一种自由采食，有利于机体脂肪沉积，日增重时间长。一种限量采事，胴体脂肪沉积少，能获得较高的瘦肉率。为此，追求日增重，易用自由采食法。追求高瘦肉率，易用限制饲喂法。4推广无公害养殖管理技术养殖管理的细节，应体现科学合理性。健全生物安全体系，干净卫生的养殖环境，是降低生猪患病率的关键。为此，注意定期清洁圈舍，严格场内消毒管理。注意调控好温湿度，温度高时，通过淋水、通风、搭建凉棚等降温。温度低时，采取升温措施。注意调控光照强度，适宜的光照，有利于生猪健康成长。注意改善舍内通风，营造流通的空气环境。注意做好生猪的训养，在建猪舍时留一定的区域作为跑场，方便生猪能有一定运动，使生猪能在固定位置休息、采食、排便等等，并且一定的运动能提升猪肉品质。注意做好生猪分类管理，确保出栏生猪的整齐度。注意留意猪群变化情况，发现有异常，务必及时隔离诊治，避免生猪疫情的扩散和蔓延。做好生猪的防疫和驱虫饲养管理，为降低生猪养殖期间病患造成的高损失率，日常落实好防疫管理，严格驱虫，对提升无公害生猪养殖的效益效果更显著些。为此，本着“防重于治”的理念，所有刚进场的仔猪，必须要强制做好猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、口蹄疫、猪链球菌病等的疫苗接种工作，同时，能根据猪病流行制定切合实际的免疫程序。驱虫同样关键，一般在进场后2周和12周分别投驱虫药1次。一般体表驱虫，易用1%敌百虫液。体内驱虫，口服用8mg/kg的盐酸左旋咪唑，或者2040mg/kg不等的丙硫咪，通过体表结合口服驱虫能起到理想的驱虫效果。严格兽药使用管理，在生猪疾病预防为主，对于生猪常见病需要使用兽药时，要严格做到用药控量，并且严格执行休药期，对可能影响生猪肉品质的病猪采取淘汰机制。严格时间出栏，生猪生长到一定阶段，根据肥育情况要做到及时出栏，以确保生猪养殖获得最大的经济效益。一般情况下，生猪90120kg时为出栏的最佳体重。5结语农牧业发展在近几年来出现了瓶颈，想要走可持续发展道路、提高经济价值、增大市场份额，就必须做出变革，生猪无公害养殖技术便是很好的选择。生猪无公害养殖技术在猪场环境、引种、饲养条件、兽医防疫、卫生消毒、饲养管理制度、废弃物的处理和活动记录等方面都有创新，相信在不久的将来，生猪无公害养殖技术会应用于各个地区，形成优秀的生猪养殖品牌。参考文献1 罗世富.无公害生猪养殖技术探讨J.农技服务，2015，（3）：140.2 曾琼，肖礼华，廖静.利用HACCP体系进行无公害生猪生产J.当代畜牧，2016，（10）：1-2.3 吴来芳，付海玲，宋三燕.无公害生猪养殖技术要点J.中国畜禽种业，2016，12（9）：98.生猪无公害养殖技术周慧姝（如东县长沙畜牧兽医站，江苏如东 226413）万方数据