健康知识问答.doc

健康知识问答 一、基本卫生知识 1、什么是健康？ 答：健康指身体健康、心理健康和具有良好的适应能力。 2、家庭卫生要达到哪些要求？ 答：居室整洁通风好；卧室干净勤洗晒；碗筷灶具干净，生熟食具分开；家庭成员有良好的卫生习惯；无老鼠、蟑螂和苍蝇、蚊子；讲究饮食卫生；家庭主要成员懂得卫生防病知识。 3、个人应养成哪些良好的习惯？ 答：勤剪指甲；及时理发，勤洗澡；每天洗脸，一人一巾；每天刷牙，一人一刷；不喝生水；不吃不洁食物；不随地吐痰；不随地大小便；不吸烟，不酗酒；不随地吐痰，不随地乱扔果皮纸屑，不随便乱倒垃圾、乱泼污水，不随地大小便等。 4、随地吐痰有什么危害？ 答：人的痰里有许多细菌和病毒，他们会随尘土飞扬，传染疾病，污染环境，在人体所有分泌物中，痰是传染疾病最多的一种。因此，随地吐痰很不卫生，严重危害人们的身体健康。 5、怎样合理休息？ 答：起居定时，生活规律，睡眠充足；适当工作，避免过度疲劳；变换脑力和体力劳动方式，促进消除疲劳；业余时间参加适宜的文体娱乐活动。 6、定期健康检查有哪些好处？ 答：（1）控制“富贵病”、“三高”（高血压、高血糖、高血脂）呈年轻化的趋向； （2）是预防疾病最有效的手段，对于白领族、40岁以上的亚健康人群、已有慢性病的人等三类人群更应定期做健康检查； （3）可以发现早期肿瘤、高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病等各种疾病，早期发现和早期治疗花钱少、效果好，有利于病人恢复健康、提高生活质量。 7、正确的刷牙方法是什么？ 答：每天至少早晚各刷一次，里外都刷到，牙刷应该要小头、软毛的，刷牙要竖刷，不能横刷。 8、测量血压时，血压计摆放的位置如何？ 答：应与被测者的心脏平行。 二、家庭饮食卫生 9、电冰箱内放食品是否需要生熟分开？ 答：电冰箱不是生熟柜，生熟食品必须分开放。 10、剩饭菜为什么要热后再吃？ 答：剩饭菜易被微生物污染，回锅热透，杀死细菌，破坏毒素，可防止食物中毒。 11、发芽马铃薯为什么不能吃？ 答：马铃薯发芽后，一种叫龙葵碱的有毒物质含量大大增加，并主要积存在马铃薯的幼芽和牙眼部，食后可造成中毒。 12、四季豆为什么会引起中毒？ 答：食用未熟透的四季豆，所含的皂素会造成人中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。皂素可被高温破坏，所以吃煮熟的四季豆不会中毒。 13、家中使用的刀具、案板是否应生熟分开？ 答：是。 14、家中存放碘盐的器皿应注意什么？ 答：应保持密闭不透光。 15、炒菜时应在什么时候放碘盐？ 答：在菜快熟时放碘盐。 三、 平衡膳食 16、我国营养协会提出“膳食指南”中的合理膳食原则是什么？ 答：食物要多样；食盐要限量；饥饱要适当；甜食要少吃；油脂要适量；饮酒要适量；粗细要搭配；三餐要合理。 17、什么是平衡膳食？ 答：平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养的比例合理。 18、食物中营养素主要包括哪几种？ 答：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。 19、每天盐的摄入量是多少？ 答：《中国居民膳食指南》指出，每人每天盐摄入量应控制在6克以下。 20、居民膳食纤维素摄入量不足的原因是什么？ 答：膳食过精、过于成品化、食物品种单调。 21、膳食中的肉类应该如何搭配，营养才合理？ 答：应多选食牛、羊肉和鸡肉，少食猪肉。因为牛、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉，而脂肪含量明显低于猪肉。 22、动物性油脂和植物性油脂有何不同？ 答：动物性油脂主要含饱和脂肪酸；植物性油脂是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸易于消化，并有软化血管作用。 23、我国每人每月建议食油量为多少？每人每天食油量是多少？ 答：每人每月1.5斤；每人每天0.5两。 24、“少吃油炸食品，多吃五谷杂粮”是否正确？ 答：正确。 25、在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类？ 答：鱼类蛋白质含量高约15-20%，消化率高达87-98%，脂肪含量为1-3%，多数是不饱和脂肪酸，无机盐含量丰富。 26、菌藻类是天然保健品，请说出5种此类食品？ 答：香菇、木耳、海带、紫菜、银耳等。 27、请举出几种酸性食品和碱性食品？ 答：酸性食品：蛋黄、鸡肉、猪肉、鲤鱼、面粉。碱性食物：海带、菠菜、萝卜、扁豆、苹果、藕。 28、酸性食品过多有何不好？ 答：血液偏酸性、颜色加深、黏度增加，严重时会引起酸中毒。 29、如何洗蔬菜可较好的保护水溶性维生素？ 答：先洗后切，用流动水洗，不放在水中浸泡，炒前切菜，避免刀口处暴露时间长，维生素氧化破坏。 30、煮菜时应注意哪些问题方可减少营养的损失？ 答：水沸腾时方可放入蔬菜，减少菜在水中的时间，不得过多挤出菜中的水分。 31、煮骨头汤和鱼汤时，加少许醋有何作用？ 答：促进钙的溶解，有利于钙的吸收。 32、含钙最高的食物是什么？ 答：牛奶、虾皮和海产品。 33、为减少蔬菜营养素的破坏和损失，炒菜时应掌握哪些原则？ 答：急火快炒；炒菜时少加水，减少水溶性维生素和无机盐的丢失；用淀粉勾芡，使菜汤与菜黏在一起可保护营养素。 34、更年期体内分泌系统变化易引起植物性神经紊乱，这一时期膳食应注意什么？ 答：应及时补充富含B组维生素的食物，如：小米、玉米面、豌豆、绿豆、香菇、木耳、海带等。 35、一天里，早、中、晚三餐的热量分配比是多少？ 答：一天里，早、中、晚三餐的热量分配比是3：4：3。 四、控制吸烟和酗酒 36、吸烟有哪些危害？ 答：（1）烟草烟雾中含有尼古丁、烟焦油、一氧化碳等有毒有害物质，吸烟会导致多种疾病； （2）吸烟污染空气，危害子女及他人健康； （3）吸烟浪费金钱； （4）是引发火灾的重要原因。 37、请说出几种吸烟易导致的疾病？ 答：香烟中有许多危害物质，长期吸烟可导致气管炎、肝癌、口腔癌、冠心病等。 38、为什么青少年不能吸烟？ 答：因为青少年正处在身体发育的高峰阶段，身体发育还未成熟，应激性（抵抗力）比较差，对各种有害物质比较敏感，吸烟对身体健康非常有害。 39、你知道“世界无烟日”是哪一天吗？ 答：5月31日。 40、贵阳市何时开始实施《贵阳市公共场所禁止吸烟暂行规定》？ 答：1998年6月24日。 41、酗酒的危害有哪些？ 答：（1）引起急性酒精中毒（俗称醉酒）、车祸、犯罪、斗殴、家庭不和、意外死亡等。 （2）引起酒精中毒、大脑损害、慢性胃炎、肝脏损害、心血管疾病等慢性危害。 （3）贻害后代。 42、健康四大基石中对烟酒是怎样要求的？ 答：戒烟限酒。 五、科学运动 43、体育锻炼应注意些什么？ 答：项目多样，运动适量，场地适宜，持之以恒，有准备及整理活动，合理安排。 44、怎样锻炼有益健康？ 答：锻炼是因人而已，根据不同的年龄、性别、健康状况安排适宜的锻炼项目和运动量；锻炼要坚持不懈，持之以恒；运动前要做准备活动，运动后不宜大量饮水；饭后不宜剧烈运动；妇女月经期要避免剧烈运动的、震动大的锻炼，也不宜游泳。 45、一天中，什么时候的空气质量最适合于锻炼？ 答：从早上10点到下午3点。 46、规律的体育锻炼是指什么？ 答：每周锻炼至少3次，每次至少30分钟。 47、运动后，安全最高心率如何计算？ 答：170减去年龄的得数。 48、得了高血压、冠心病的人应该怎样锻炼身体？ 答：应坚持安全、适当、规律的体育锻炼。 49、请说出几种有氧运动？ 答：慢跑、快走、打太极拳、打乒乓球、跳舞、做操等。 50、为什么饭后不宜马上进行剧烈运动？ 答：刚吃过饭，胃里充满了食物，剧烈运动后影响胃肠正常消化，可引起腹痛、恶心、呕吐等，时间久了还可以引起消化不良和胃病。 六、心理健康 51、什么是心理健康？ 答：智力发育正常；有自知之明；有良好的人际关系；经常保持稳定、乐观的良好情绪。 52、摆脱不良情绪的方法有哪些？ 答：善于自我控制、自我排解、减轻精神负担、注意宣泄内心感情。 53、当遇到心理障碍时，最佳解决方法是什么？ 答：找心理医生进行咨询或治疗。 54、“良好的心态是健康的基础之一”，是否正确？ 答：正确。 七、常见慢性非传染疾病防治知识 55、完整的健康概念是什么？ 答：躯体健康、心理健康、良好的社会适应能力。 56、健康四大基石是什么？ 答：戒烟限酒、平衡膳食、心理健康、适量运动。 57、人的正常血压是多少？ 答：收缩压（高压）小于140；舒张压（低压）小于90。 58、哪几类人易患高血压？ 答：肥胖的人、有血缘关系的亲属中有高血压的人、爱吃咸的人、酗酒的人、精神长期紧张的人、老年人、糖尿病人、高血脂的人。 59、哪些生活方式可以预防高血压？ 答：定期检查血压、低盐、少油、合理膳食、戒烟限酒、适量运动、控制体重、情绪稳定、生活规律、睡眠充足。 60、高血压病人为何在睡前不能服降压药？ 答：防止入睡血压下降，脑血流量减少、流速减慢造成脑血栓。 61、容易引起心绞病的诱因是什么？ 答：劳累、情绪激动、暴饮暴食、受寒等。 62、癌症的早期报警信号是什么？ 答：异常肿块、异常出血、异常消瘦。 63、糖尿病典型症状“三多一少”指什么？ 答：吃的多、喝得多、尿的多，体重减轻。 64、治疗糖尿病的“五驾马车”指的是什么？ 答：药物治疗、饮食治疗、运动治疗、糖尿病教育和心理治疗、自我病情监控。 65、如何预防糖尿病？ 答：防止和纠正肥胖，生活规律、不熬夜、不暴饮暴食，低糖、低盐、低脂、高纤维素、高维生素饮食，增加体力活动，积极发现和治疗高血压、高血脂和冠心病，戒除烟酒等不良习惯，定期检查血糖。 66、冠心病有哪些主要症状？ 答：主要表现在心绞痛、心律失常、心力衰竭、甚至猝死。 67、冠心病如何预防？ 答：不偏食、不暴饮暴食、控制体重，避免发胖；多吃清淡少盐及富含膳食纤维的食物，少吃高脂肪、高胆固醇食物；戒烟、限酒、适量运动、增加体质；积极防治高血压、高血脂、糖尿病等；保持心胸开朗、乐观、避免激动。 八、常见传染疾病防治知识 68、常见肠道传染病有哪些？ 答：常见的肠道传染病有：霍乱、伤寒、痢疾、甲型肝炎、传染性腹泻等。夏秋季是该病发生和流行的高峰季节。 69、霍乱病人的症状是什么？ 答：起病急、无痛性腹泻、喷射性呕吐、米泔样大便、脱水、虚脱、休克等症状。 70、家中出现了感染性腹泻病人应该如何处理？ 答：尽可能让病人住院隔离，带症状消失后大便培养连续两次阴性方可出院。病人污染的生活用品要彻底消毒，与病人生活密切接触的家属最好做便检，检查阴性者口服预防药物。 71、痢疾有哪些症状？如何预防？ 答：腹泻、脓血便、里急后重。注意饮食卫生，勤洗手是预防痢疾等肠道传染病的最好方法。 72、甲肝的传播途径是什么，如何预防？ 答：通过饮食、粪-口途径传播。注意饮食卫生是最好的预防办法。 73、乙肝的传播途径有哪些？ 答：乙肝的传播途径有血液传播、体液传播、医源性传播、母婴传播。 74、预防乙肝最有效的方法是什么？ 答：注射乙肝疫苗。 75、被狗咬伤以后应该如何处理？ 答：应立即用20%肥皂水或1%新洁尔灭冲洗，后用碘酒、酒精消毒伤口，并注射狂犬疫苗，伤口不可缝合，也不宜包扎。 76、只有狗可以传染狂犬病吗？ 答：除了狗以外，猫、蝙蝠、狼等也可以传染狂犬病。 77、流行性出血热的传染源是什么？ 答；鼠是出血热的主要传染源，家猫也可以传染此病。 78、艾滋病的主要传播途径是什么？ 答：通过不洁性行为、血液、母婴途径传播。 79、如何预防呼吸道传染病？ 答：（1）室内通风换气，加强体育锻炼； （2）注意均衡饮食、按时作息，保证睡眠，避免过度疲劳； （3）冬春季节要经常晒衣服、晒被褥、晒太阳，勤换衣被； （4）对疫苗可以预防的疾病，家长应按时带孩子接种； （5）呼吸道疾病流行时少带孩子去公共场所等人多的地方玩耍，不带孩子到发病的小