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2023
闽南
民间
习俗
介绍
闽南民间的“补冬〞习俗介绍
闽南民间的“补冬〞习俗
立冬,是为冬季的第一个节气。这一天,在我国的福建,广东和台湾许多地区,都有“补冬〞的习俗。下面介绍一下闽南的“补冬〞习俗。
显而易见,“补冬〞是民众为适应自然变化作出的主动调整,是民众世代相承的自我防护和保健方法。传统中医学认为,立冬到来,阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。民众通过进食高热量的食物,调和体内阴阳,提高自身对寒气的抵御能力,并为来年的开春养精蓄锐。
“补冬〞也是对民众生养状态的提醒。每年“补冬〞就意味着天气转冷,自然界进入了潜伏闭藏的状态,人类也应该作出与之相适应的调整,应当注意“敛阴护阳〞,保温防寒,蓄精养静,防止因为体内阳气的散逸而导致阴阳失调,滋生病痛。
“补冬〞选择在立冬日进行,说明民众在此也有一种“仪式〞的意义。立冬,断开了秋冬的界限,就像一个关隘一样,民众过了立冬这个点,就进入了一年中最难挨的寒冬。因此,选择在这一个转折点上“补冬〞,——以前,还有的人家更是选择在历书上的立冬的具体时分“补冬〞,——说明民众企图通过这种在非常时间点举行的“仪式〞来增强自身在整个冬季的生存和活动能力。他们同时表达出这样的愿望,并主动地掌握着、运用着这种特殊技能。
我们还注意到,“补冬〞在过去物资供应比较困难的时代里,是一个丰富的节日。那时,平日里以地瓜为主食的闽南人,只有除夕,“普渡〞(即盂兰会)和“补冬〞屈指可数的几个日子才能享受到肉味。因此,“补冬〞一词总有喜庆的内涵。
而且,与其他可以“吃到肉〞的节日不同的是,“补冬〞是专门为生人的。其他如除夕、“普渡〞准备好的菜肴,都应该先献给诸位神灵鬼魂和祖先,祭祀后生人才可享用。而“补冬〞那么没有这些规矩,这一天准备的“好酒好肉〞,神鬼祖先都无权享受。“补冬〞的对象只有活在这个世界的生人,显现出充分的现实关心意义。
此外,“补冬〞还往往也是人们之间情感交流的好媒介。在冬至日,相识的人见面总要相问:“今天补冬,你们家补什么〞其中透出对彼此生活境地的关切和关心。倘假设对方当天准备的菜肴是自己感兴趣却不会做的,这又是一个互相切磋厨艺的难得时机。