2023年课题2化学元素与人体健康.doc

课题2 化学元素与人体健康 叶县城关乡中 张民付 【教学目标】 1、知识与技能：〔1〕了解人体的元素组成。 〔2〕了解一些元素对人体健康的重要作用。 〔3〕了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。 2、过程与方法： 〔1〕通过同学间讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。 〔2〕调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。 3、情感态度与价值观：〔1〕通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。 〔2〕通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。 【教学重点】一些元素对人体健康的影响。 【教学难点】将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。 【教学准备】 【教学方法】阅读讨论 【教学过程】 教 学环 节 教师活动 学生活动 设计意图 设疑提问 引入新课 〈设问〉〔1〕保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？〔2〕人体为什么要补这些化学元素？〔3〕它们对人体健康有什么影响？ 〈板书〉课题2 化学元素与人体健康 认真听讲 积极思考并答复： ①广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。 ②人体缺乏这些化学元素会得病。 从学生熟悉的广告语进行设疑提问引入课题，创设了一种自然和谐的学习环境，也体现了化学与生活紧密联系。 阅读教材 自主学习 〈指导阅读〉 引导学生阅读教材P94- P95，并出示以下问题： 1．组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？ 2．常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？ 仔细阅读课本认识教材上的表格内容 思考并答复有关问题： ①50 无机盐 氧元素 钙元素②人体中含量超过0.01%的为常量元素，含量在0.01%以下的为微量元素，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。 这局部内容简单明了，让学生通过阅读和课堂交流来掌握知识。 指导阅读 〈指导阅读〉 引导学生阅读教材P95- P97， 巡回指导和检查 认真看书上的文字、图和表格，把认为重要的知识点划出来。 充分利用教材资源，而且这局部内容没有难度，学生在生物学中已有所了解，所以让学生通过阅读来认识。 自编自演 活泼课堂 〈表达〉 人体缺乏一些元素和会得营养不良或患病，大家看，有一位同学就患病了。请同学们帮这位病人诊断一下他得了什么病？ 〈过渡〉 又有一位驼背的“小患者〞愿意上台让同学们帮助诊断他得了什么病？ 课前挑选的一名学生以角色扮演的形式，自说自演一位缺碘的病人，下面的同学都是“小医生〞，进行诊断。 台上学生表演得惟妙惟肖，台下学生发言踊跃，争着表演和诊断。 通过学生自编自演“小患者〞、“小医生〞，使课堂气氛非常活泼，使本来需要死记硬背的内容在表演中印入学生的脑海。实现了教师和学生角色转换。 交 流 讨 论 〈设问〉 同学们，当医生不能只看病，不开药，请问要补钙、补碘，应该分别补充哪些食物？ 〈讨论〉 组织并指导学生讨论教材P97的讨论栏目。 指导学生深入讨论： 怎样才能使你不缺乏以上一些必需元素？ 积极思考 踊跃发言，说出了许多种食物名称：如海带、紫菜、碘盐补碘，豆浆、牛奶等补钙。 前后4人一小组，展开讨论，一致认为这种想法不妥，因为有些元素过量也会得病。 积极讨论 踊跃发言，有学生认为：药补不如食补，在平时的饮食习惯中，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病 积极发言 畅谈感想 对学生积极参与讨论与交流给予肯定和鼓励，保护学生学习的积极性。这局部知识是化学与生物相互渗透的内容，可让学生畅所欲言，使学生在交流中相互汲取他人知识的闪光点。 课 堂 小 结 〈小结〉 学完这二课题，谈谈你有什么收获和感想？ 积极发言 畅谈感想 稳固本节课所学的知识。 【稳固练习】 1、人体缺碘会影响正常的生命活动，成年人体内缺碘易产生的病症是( ) A.甲状腺机能亢进症 B.地方性呆小症 C.侏儒症 D.地方性甲状腺肿大 2、市售的“加碘盐〞外包装文字说明上都有“含碘量〞的字样，这里的碘是指( ) A.碘酸钾 B.碘元素 C.碘分子 D.碘离子 3、以下物质中，无毒性的是( ) A.氯化钠 B.亚硝酸钠 C.甲醇 D.一氧化碳 4、经研究发现，长期使用我国创造的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是________；如果在炒菜时经常参加适量的食用醋，效果会更好，理由是____________。 5、铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救措施的是( ) A.喝大量蒸馏水 B.喝大量盐水 C.喝大量鸡蛋清 D.喝大量葡萄糖水 6、微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。以下各元素全部属于人体中微量元素的是( ) A.Na、Cl、O B.H、O、N C.N、Ca、C D.I、Fe、Zn 7、在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以____________的形式存在。 8、以下各种元素：①钙；②铁；③钾；④碘；⑤锌；⑥硒；⑦磷，其中属于常量元素的是____________(填序号)。 9、将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。 缺锌贫血 缺铁癌症 缺硒甲状腺肿大 缺氟发育不良、生长缓慢 缺碘 龋齿 【作业】P96—2、3 【板书设计】 课题2 化学元素与人体健康 一、人体中的化学元素 1．组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？ 2．人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？ 3．常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？ 二、一些元素对人体健康的影响 1．钙对人体的作用： 2．钠、钾对人体的作用： 3．填表： 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影响 铁 锌 硒 碘 氟 【教学反思】 本课例强凋化学与生活的联系，注重化学与生活、社会的相互作用；帮助学生正确认识化学与社会开展之间的关系，在教学中，注意采用大量的真实事件引导学生体会化学与社会开展的关系，认识学习化学的重要性；指导学生展开调查，收集和整理资料，培养学生处理和获取有用信息的能力。同时也培养学生的合作意识和语言表达能力。 - 4 -