2023年立春健脾养肝养生汤有哪些.docx

立春健脾养肝养生汤有哪些 　　立春到了，春天来了，春季还有些乍暖还冷，这个季节最不能无视的就是养肝健脾，那么我们应该如何护肝呢？有哪些养生汤有健脾养肝的成效呢下面由小编带着大家简单了解一下吧。 　　立春养肝养生汤——山药银耳 　　材料:山药、银耳、莲子、冰糖、枸杞。 　　做法： 　　1、山药洗净去皮切丁，银耳泡发摘成小朵，莲子泡软去掉莲心。 　　2、锅内加水，放入山药丁、银耳、莲子、冰糖、枸杞开锅后慢火煮沸半小时即可。 　　立春养肝养生汤——银耳百合香蕉羹 　　材料：银耳(干)15克,百合100克,香蕉400克、枸杞子5克冰糖60克 　　做法： 　　1、银耳用温水泡2小时，拣去黄蒂及杂质，撕成小朵; 　　2、放瓷碗中，入蒸笼蒸半小时后取出; 　　3、鲜百合掰开，洗净，去老蒂; 　　4、香蕉去皮，切成小片; 　　5、枸杞洗净，用温水泡软; 　　6.、将银耳、百合、香蕉片、枸杞放入炖锅内，加冰糖调匀，入蒸笼蒸半个小时即可。 　　立春养肝养生汤——山药薏米粥排湿补脾胃 　　春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 　　做法：将山药，薏米，莲肉，大枣(干)与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。 　　点评：春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的成效，爱美的女士们不妨经常食用。 　　特别提醒：煮山药以15-20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。另外，这道粥患有糖尿病和大便枯燥的人禁食。 　　立春养肝养生汤——木瓜花生猪骨汤 　　材料：猪骨450克，木瓜300克，花生150克，生姜一块 　　做法： 　　1：花生放进锅里，参加没过花生的水，大火煮开，把花生捞起，水倒掉，这样可 　　以去除花生衣的涩味; 　　2：骨头飞水，重新干净浮沫;木瓜削皮后切大件;生姜拍扁; 　　3：把花生、猪骨、生姜放进紫砂锅里，参加6~8碗清水，按下老火汤按键; 　　4：汤煲到一半时，把木瓜放进去，煲到紫砂锅设定的时间，放盐调味即可。 　　立春养肝养生汤——猪肝菠菜汤 　　材料：菠菜400克，猪肝150克，生姜几片 　　做法： 　　1:猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀; 　　2：锅里烧4~5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜; 　　3：大火煮开，用筷子压一下，让全部菠菜都浸在水里; 　　4：菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，翻开锅盖煮至猪肝变色，夹起猪肝，翻面，再 　　煮至变色后再煮3~5分钟，放盐调味即可。 　　立春养肝养生汤——山药枸杞蛋花汤 　　材料：姜薯(山药)、枸杞子、鸡蛋、白糖 　　做法：1、姜薯(山药)用刀刮去外皮、放入水中浸泡，防止变色; 　　2、用切片刀把姜薯(山药)切成薄片，鸡蛋打散成蛋液; 　　3、起锅烧水，水开放入姜薯(山药)片和枸杞子; 　　4、见姜薯(山药)片稍微卷起，注入蛋液; 　　5、加糖调味，关火，出锅装碗。 　　立春养肝养生汤——天麻红枣鱼头汤 　　材料：鱼头、天麻、红枣、姜片。 　　做法： 　　1.鳙鱼头切两半，去鳃洗净，滤干水; 　　2.热锅放两汤匙油，待油六七成热时放入鱼头，两面煎香; 　　3.将天麻、红枣、当归和白芷洗净，红枣去核; 　　4.将5碗水煮沸，倒入大炖盅，放入所有中药材和煎好的鱼头，加盖隔水炖一个半小时，下盐调味即可品尝。 　　成效： 　　宁神祛风、健脾补血。 　　立春养肝养生汤——莲藕牛骨汤 　　用料：莲藕400克，红枣5个，陈皮适量，牛骨500克，生姜2～3片。 　　做法：先将莲藕去节、刮净;红枣浸泡去核、洗净;陈皮浸泡;牛骨洗净，用刀背拍打使其裂开。上述材料一起放进瓦煲内，再放入生姜，参加清水3000毫升。先用大火煲沸后，改用小火煲3个小时，调入适量食盐便可。 　　立春养肝养生汤——清肝明目，明目鱼汤 　　主料：猪骨、明目鱼 　　配料：瑶柱、红枣 　　调味料：盐、冰糖 　　制作步骤： 　　将明目鱼、猪骨洗净切块， 　　然后将主料跟配料一齐加水煲，煲一个半钟， 　　参加调味料就完成了。