2023年季晨晨我国猪肉监管体系初探428完稿1232.doc

2023届 本 科 生 毕 业 论 文 论文题目        我国猪肉监管体系制度初探 学生学号 学生姓名    季晨晨 指导教师       刘 琳、林沈节 二级学院       文法学院 专业班级      法学141班 完成时间     2023年4月30日 上海商学院 本 科 生 毕 业 论 文 论文题目        我国猪肉监管体系体系制度初探 学生姓名    季晨晨 指导教师       刘 琳、林沈节 二级学院       文法学院 专业班级      法学141班 完成时间     2023年4月30日 目录 上海商学院学位论文原创性声明 1 学位论文使用授权的声明 1 摘 要 2 Abstract 3 一、我国猪肉监管体系概述 4 （一）猪肉监管体系的概念 4 （二）完善我国猪肉监管体系的必要性 4 二、我国猪肉监管体系所存在的问题 5 （一）有关猪肉监管的法律法规可操作性低 5 （二）执法部门权限划分不清、监管力度缺乏 5 （三） 缺乏技术手段，正规操作难以实现 6 三、我国猪肉监管体系所存在问题的原因分析 7 （一）研究起步较晚 7 （二）法律监管机制不完善 7 （三）养殖场（户）的平安意识浅薄 8 （四）处分力度轻 9 四、我国猪肉监管体系的完善建议 10 （一）健全法律法规，标准标准体系 10 （二）加强对猪肉制品平安源头的监管 10 （三）推进猪肉供应链可追溯体系，建立有效的召回制度。 11 （四）建立监管信息平台，加快行业协会的建设步伐 11 结语 12 参考文献 13 致谢 14 目录 上海商学院学位论文原创性声明 1 学位论文使用授权的声明 1 摘 要 2 Abstract 3 一、我国猪肉监管体系概述 4 （一）猪肉监管体系的概念 4 （二）完善我国猪肉监管体系的必要性 4 二、我国猪肉监管体系所存在的问题 5 （一）有关猪肉监管的法律法规可操作性低 5 （二）执法部门权限划分不清、监管力度缺乏 5 （三） 缺乏技术手段，正规操作难以实现 6 三、我国猪肉监管体系所存在问题的原因分析 7 （一）研究起步较晚 7 （二） 法律监管机制不完善 7 （三）养猪人、贩猪人猪肉平安意识浅薄 8 （四）处分力度轻 9 四、我国猪肉监管体系的完善建议 10 （一）健全法律法规，标准标准体系 10 （二）加强对猪肉制品平安源头的监管 10 （三）推进猪肉供应链可追溯体系，建立有效的召回制度。 10 （四）建立监管信息平台，加快行业协会的建设步伐 11 结语 12 参考文献 12 致谢 13 SHANGHAI BUSINESS SCHOOL 15 目录 上海商学院学位论文原创性声明 1 学位论文使用授权的声明 1 摘 要 2 Abstract 3 一、我国猪肉监管制度概述 1 （一）猪肉监管体系的概念 1 （二）完善我国猪肉监管的必要性 1 二、我国猪肉体系所存在的问题 2 （一）有关猪肉监管的法律法规可操作性低 2 （二）执法部门权限划分不清、监管力度缺乏 2 （三） 缺乏技术手段，正规操作难以实现 3 三、我国猪肉监管所存在问题的原因分析 4 （一）研究起步较晚，定位认识尚浅 4 （二） 法律监管机制不完善 5 （三）养猪人、贩猪人猪肉平安意识浅薄 6 （四） 处分力度轻 7 四、我国猪肉监管机制的完善 7 （一）健全法律法规 7 （二）标准标准体系 7 （三）加强对猪肉制品平安源头的监管 7 （四）加快行业协会的整合和建设步伐 8 （五）继续贯彻和完善猪肉平安行政问责制度 8 （六）推进猪肉供应链可追溯体系建设 8 （七）建立肉类食品平安监管信息平台，加强肉类市场监管 9 （八）建立有效的召回制度 9 结语 9 参考文献 10 致谢 11 上海商学院学位论文原创性声明 本人郑重声明： 本人所呈交的学位论文，系我个人在导师的指导下进行研究工作所取得的成果。除文中已特别加以标注和致谢的地方外，不包含其它个人或机构已经发表或撰写过的研究成果。对本研究做出奉献的其它个人和集体，均已在文中明确说明和致谢。本人充分意识到本声明的法律结果完全由本人承担。 学位论文作者签名： 日 期： 年 月 日 学位论文使用授权的声明   本人完全了解上海商学院有关保存和使用学位论文的规定，学校有权保存和向有关部门或机构送交本论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。学校可以将本学位论文的全部或局部内容编入有关数据库，可以采用影印、缩印或其它复印手段保存和汇编本学位论文。 保密论文在解密后适用本声明。 论文作者签名： 论文导师签名： 日 期： 年 月 日 摘 要 中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国。然而近年来，频发的问题猪肉平安事件暴露除了政府监管的盲区和问题。本文通过对于我国现行猪肉监管体系的分析，针对有关猪肉监管的法律法规可操作性低，执法部门权限划分不清、监管力度缺乏，缺乏技术手段，正规操作难以实现就猪肉监管中出现的养殖环节滥用兽药；逃避检疫；屠宰加工环节屠宰场分布不集中、管理制度不完善；地方保护主义阻碍执法；运输环节中食品仓储运输设施管理落后导致猪肉的二次污染；销售环节中检疫部门平安检查采用“目视检查〞走程序，大规模市场测试耗时长导致工商部门凭经验检验等问题，剖析出研究起步较晚，法律监管机制不完善，养殖户的养猪人、贩猪人猪肉平安意识浅薄，处分力度轻等问题原因，对完善我国猪肉平安监管提出针对性措施：提出建议：健全法律法规，形成全方位的法律标准标准体系；重点监管加强对猪肉制品平安源头的监管；推进猪肉供应链可追溯体系，建立有效的召回制度；建立监管信息平台，加快行业协会的建设步伐。：一、健全法律法规；二、标准标准体系；三、加强对猪肉制品平安源头的监管、四、整合资源，提高效率；五、加快行业协会的整合和建设步伐；六、继续贯彻和完善猪肉平安行政问责制度；七、推进猪肉供应链可追溯体系建设；八、建立肉类食品平安监管信息平台。 关键词：瘦肉精；监管；饲料 Abstract China is the world's largest producer and consumer of pork. In recent years, however,  frequent incidents of pork safety have exposed the blind spots and problems of the government regulation.This paper puts forward some Suggestions on improving  following problems of safety supervision of pork in China.In the process of breeding, they abuses animal drugs and evades quarantine;In the process of slaughtering,the slaughterhouse is not centralized and the management system is not perfect .What’s more,local protectionism hampers enforcement.In the process of transportation links, poor management of food storage and transportation facilities  leads to secondary pollution of pork.In the process of sales,the safety inspection of the quarantine department adopts the procedure of "visual inspection", and the long time of large-scale market testing results in the inspection of the industry and Commerce Department by experience.To perfect our country pork safety supervision ,I offer some proposals: 1.perfecting laws and regulations; 2. Standardize the standard system; 3. Strengthen the supervision of the safety source of pork products;4. Integrate resources and improve  efficiency; 5. Accelerate the integration and construction of industry associations; 6. Continue to implement and improve the pork safety administrative accountability system;7. Promote the construction of traceable system of pork supply chain; 8. Establish a meat food safety regulatory information platform. China is the world's largest producer and consumer of pork. In recent years, however, frequent incidents of pork safety have exposed the blind spots and problems of the government regulation.This paper puts forward some Suggestions on improving following problems of safety supervision of pork in China.In the process of breeding, they abuses animal drugs an