2023年商超保密管理制度.docx

商超保密管理制度 商超理货员工作管理制度 一、理货员主要职责 1、为了保证卖场的正常经营秩序，提高效劳质量，使顾客有一个良好的购物环境，促进商品管理，销售标准化，制度化，遵守理货员工作细那么。包括人员的监督管理，商品陈列，商品的先进先出，商品的保质期，货道的卫生的检查。 2、理货员除了在自己负责的区域整理货物，引导顾客购物以外，还应听从领导的安排，机动支援其他部门的工作。 3、熟悉自己责任区商品的名称、规格、保质期限、消费使用方法、供应商等。 4、遵守仓库管理和商品调拨的有关规定，按作业流程进行各项作业。 5、掌握商品的标价知识，正确标好价格，保证商品的价目牌和商品一一对应。 6、掌握商品陈列原那么和方法，正确进行商品陈列，同时密切注意商品销售动态，及时补充商品。 7、保证商品平安。如发现有人破坏商品的倾向，应及时予以礼貌地制止。 8、做好货架与责任区的卫生，保证清洁。 9、理货员应熟悉卖场效劳政策，商品变价情况，促销活动，当期特价品重要商品位置等。 2023、对顾客的合理化建议，要及时记录，并向上级主管汇报。 11、认真清点和收取货物。 12、上货时按照货位图的摆放来上货，按照货物的摆放准确放置标价签，没有条形码的商品，一定要把自编码和价格打在货物上，然后排上货架。 13、上货时把原货架上货物或日期提前的货物往前摆，新到的货排放在后面。上不完的货要反回原位，如果货源不够或缺货，先把别的货物排面加大。 14、要经常检查库存，那些货少了，要写商品补货单，上报公司。 15、理货员应关注三方面卫生，清洁卫生、卖场卫生、商品卫生、货架卫生。 16、熟练使用打价枪，打码纸打在商品的右上方，熟记卖场内各种商品的陈列位置及价格。 二、理货员工作流程 1、理货员应遵守公司的作息制度，冬季营业时间为8：30—20：30，夏季营业时间为8：30—21：00；理货员上班时间冬季为8：00—20：30，夏季为8：00—21：00，分为早班、晚班。在法定的节假日或特定的促销日，将在排班上做一些更动与调整。 2、理货员根本流程：a、上午营业前： 1、点名、上班：整理商品； 2、早会：听取店长主持早会的内容，确认当天的特价品、变价品、促销活动，以及重要商品的位置。b、营业中： 1、列队迎宾。站立在货道相应位置，欢迎第一批顾客的光临。 2、清扫货架、商品卫生。清扫货架卫生，保证层板上无灰尘，商品陈列做到美观易拿。 3、效劳。站立效劳，礼貌待客，热情和蔼答复顾客的询问。 4、不定时的及时补货： 4.1、先检查核对要补货陈列的价目牌是否和要补的销售商品一致。 4.2、补货时先将原有的商品取下，然后清扫陈列架，将补充的新货放在上面，最后将原有商品放在前面。 5、在不需要补货时，可以进行商品的整理工作： 5.1、手拿干净抹布，清洁货架商品，堆头商品。 5. 2、做好商品的前进陈列，即当前面一排商品出现空缺时，要将后面的移到空缺处，商品朝前陈列。 6、商品退换货。在营业过程中，会出现一些商品的损失。根据商品的调货或报损规定进行操作。 7、检查pop招贴是否标准，书写是否正确。 8、检查是否有不能上架销售的十种商品。 8.1、过期商品，有变质现象的商品； 8.2、接近有效期的商品（保质期为期限）； 8. 3、各种严重瘪桶商品； 8.4、真空包装遭到破坏的商品； 8. 5、商标脱落、包装破旧的商品； 8.6、产生严重锈蚀现象的商品； 8. 7、遭灰尘严重玷污的商品； 8.8、各种标识不清的商品； 8.9、厂家已更改包装的旧包装商品； 8. 2023、有破损，缺件现象的工业品。 9、检查有无临近保质期的商品，及时提醒业务人员调货退货或削价处理。 2023、与对班的理货员交接班，并填写交接班记录：详细填写当班商品的到货情况，卖场工作情况。需要继续完成的工作，及当日的变价、特价和新品销售情况。c、晚上营业后： 1、整理商品。将由收银台退回的商品，顾客拿乱的商品整理整齐。 2、补充商品。营业后，将货架上缺货商品补充充足，并将第二天商品备货充足。 3、清洁货架，货道卫生； 4、核对价目牌及商品标签价格。 三、订货作业流程 1、不安库存是指商品的量过大，过小（断档），不能迎合正常销售量的库存。（不适用于新品上架未满一个月以上的） 1.1、促销期商品超过促销期一个月以上的。 1. 2、优惠让利、季节性商品。 1.3、公司指令，帮助兄弟店解决不良库存的，库存过大，过小，过季，滞销或次品，有效期缺乏30天的，有效期过半，商品保质期已满，供应商不能退换的。 2、订货量的计算：订货量=平均日销量x（报货周期+来货天数） 3、订货流程 3.1、部组相关实物负责人，根据销售状况提出要货。 3. 2、部组主管打出订货单并填写订货数量。 3.3、部组主管将汇单传送咨询部，录入数量。 3. 4、部组主管将订单 给供应商订货。 3.5、主管确认供应商送货数量和到货日期并做好备忘录。 四、收货作业流程 1、收货部根据订单一一核对商品。 2、检查商品的条码、保质期、生产日期及包装规格是否符合要求。 3、确认到货数量和订单是否相符，按实收数量填写，如多收应补订单，并且由业务签字。 4、由部组相关人员鉴定确认，签字，相关部组二次验收并签字。 5、到货数量单据传入咨询部，打出入库单。 6、卖场相关部组上货销售。 7、收货的规定 7.1、超过保质期三分之一的不能收，或过半的不收。 7. 2、不能上架销售的商品不能收。 五、理货员的素质要求 1、商品打贴标价签的操作标准 1.1、价前要核对商品的代码和售价，调整好打价机上的数码。 1.2、价签纸要妥善保管，为防止个别顾客偷换价签，即从低价标签贴在高价格商品上，通常选用仅能一次使用的折线标价纸。 2、打贴标价签（自制条型码）的标准2.1、一般商品，打贴在商品正面右上角。 2. 2、桶装商品，打贴在桶盖上方。 2.3、瓶装商品，打贴在瓶颈部位。 2.4、礼品、高档商品标签打贴在商品右上角侧面。 2. 5、条码无法使用的商品打贴覆盖在原条码上。 2.6、商品价风格高时将原有标签去掉再打贴，调低时可打贴在原有标签上。 3、商品陈列的原那么3.1、显而易见的原那么； 3. 2、易拿易放的原那么； 3.3、货架放满的原那么； 3. 4、先进先出的原那么； 3.5、关联性的原那么； 3.6、同类商品纵向陈列的原那么； 3. 7、特殊陈列的原那么； 4、商品陈列检查的要点 4.1、商品是否有灰尘或杂质； 4.2、商品价格标签、品牌标签是否脱落或不明显； 4. 3、商品是否做到让顾客易拿易放； 4.4、同类商品，不同品种的商品是否纵向陈列； 4. 5、货架最上层的商品是否放得过高、过重； 4.6、货架上的商品是否有空缺，如果有是否将同类商品80-20商品或高毛利商品暂时补充陈列； 4.7、商品的补货陈列是否先进先出； 4. 8、商品的包装是否整洁，并且有魅力； 4.9、货架上的商品配置是否同季节的变化而变化； 六、关于不适合正常销售商品的调货、退货或报损的规定 1、不适合正常销售的商品调货、退货（由理货员负责整理，由业务员负责处理）1.1、距离到期日只有三个月的保质期在一年以上的商品； 1. 2、距离到期日只有45天的保质期在半年到一年的商品； 1.3、距离到期日只有30天的保质期在三个月到半年内的商品； 1. 4、由供应商负责调换的已变形或变质的商品； 1.5、销售过程中顾客因质量问题总是退货的商品； 1. 6、根据统计已超过一个月没有销售的商品； 1.7、根据公司的通知，因业务关系变化需要反回供应商的商品； 1. 8、根据公司的通知，需要向供应商调换品种的商品； 1.9、已过季的季节性商品； 2、需要报损商品（不适合再销售）（由理货员负责整理、由店长、业务经理、业务总经理审批，月底统一报损） 2.1、由门店负责承担损失，已变形或变质的商品； 2. 2、外包装破损不能销售的商品； 2.3、已过保质期的商品； 2.4、销售包装内货品缺少的商品； 第10页 共10页