物流管理学专业 大型超市存货管理问题研究-以沃尔玛为例.doc

大型超市存货管理问题研究-以沃尔玛为例 [摘 要] 在零售类企业资产当中存货是极其重要的组成部分，尤其是在高速发展的市场环境下，零售超市数量不断增加。在此背景下，零售超市要想在激烈的行业竞争中立于不败之地，就必须不断提升竞争力，增加自身利润，存货管理成为了越来越多大超市关注的焦点问题。超市选择不同的存货管理方法，对应的结果也有较大差异，若选择了与企业发展相适应的存货管理办法，有助于超市降低存货所占用的成本，从而起到加快流动资金使用率和提升企业管理水平的目的。大型超市通过有效的存货管理办法来加快超市发展的步伐，提高企业的经济效益。笔者以大型超市存货概念和存货管理办法作为切入点，试图找出与企业发展相适应的存货管理办法。此外，以沃尔玛超市作为研究对象并对其进行分析，找出其沃尔玛这种大型超市的存货管理中所存在的问题，探讨大型超市存货管理的有效途径，并给出一些合理化的建议。 [关键词] 大型超市 存货管理 存货问题 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 装 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 订 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 线 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 第 1 页 共 22 页 Research on Inventory Management in Large Supermarkets----A Case Study of Wal-Mart [Abstract] Inventory is a very important part of the assets of retail enterprises, especially in the rapidly developing market environment, the number of retail supermarkets is increasing. In this context, in order to remain invincible in the fierce industry competition, retail supermarkets must constantly improve their competitiveness and increase their profits. Inventory management has become the focus of more and more supermarkets. Different inventory management methods selected by supermarkets have different corresponding results. If the inventory management method adapted to the development of enterprises is selected, it will help supermarkets to reduce the cost occupied by inventory, thus accelerating the utilization rate of working capital and improving the management level of enterprises. Through effective inventory management, large supermarkets can accelerate the development of supermarkets and improve the economic benefits of enterprises. The author takes the concept of superstore inventory and the inventory management method as the entry point and tries to find out the inventory management method which is suitable for the development of enterprises. In addition, taking wal-mart as the research object and analyzing it, this paper finds out the existing problems in the inventory management of wal-mart as a large supermarket, discusses the effective ways of the inventory management of large supermarkets, and puts forward some reasonable Suggestions. [Keywords] Supermarket Inventory Management Inventory Problems ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 装 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 订 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 线 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 共Ⅱ页 第II页 目 录 引言 1 一、存货管理概述 1 （一）存货概念 1 （二）存货确认条件 2 （三）存货管理的定义 2 （四）存货管理的目标 2 （五）存货管理的方法 3 二、大型超市的存货管理概述 3 （一）大型超市的界定 3 （二）大型超市存货管理的内容 4 三、沃尔玛超市简介 4 四、沃尔玛超市存货管理存在的问题原因及分析 4 （一）以沃尔玛收购“好又多”为例 5 （二）超市存货管理中存在的问题原因及分析 5 五、沃尔玛超市加强存货管理的措施 8 （一）加强存货采购管理 8 （二）沃尔玛对配送管理系统进行改造 9 （三）加强存货仓储设备 9 （四）制定存货盘查制度 10 （五）与供应商缓解关系 11 （六）充分运用现代化管理技术 12 结论 13 致谢 14 参考文献 15 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 装 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 订 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 线 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 大型超市存货管理问题的研究与对策-以沃尔玛为例 引言 在高速发展的市场经济带动下，电子商务发展可谓是日新月异，而人们在生活当中与大型超市接触较多，在经济下行压力下行业之间的竞争异常激励。所以，通过有效的存货管理办法来提升的运营能力，成为了大型超市重点关注的焦点。 存货指的是企业在生产与经营环节具有的等待销售的产成品或商品，存货占用的资金、存货从购进到出库商品的数量会影响企业的营业收入与经济收益。一定比例的存货有利于保证企业生产经营活动的正常进行，可是只要存货量超过一定的比例，将占用企业的大量资金，同时费用支出也将大幅增加。在市场经济体制下，行业之间的竞争激烈程度可想而知，存货管理成为了大型超市提升竞争力的关键环节。存货是超市资产的重要组成部分，而对于大型超市而言更是如此。采取有效的存货管理办法，来达到降低存货所占流动资金比例，有效提升存货周转速度，提升企业盈利能力，完成既定目标。对于大型超市而言，存货占比比其它行业更大，因此如何管理好存货与超市的长远发展有着直接关联。首先，笔者对大型超市现状做了简单的分析，并将沃尔玛作为研究对象，对其使用的存货管理办法和出现问题的原因进行了调查，并在文章的最后结合实际提出了有助于完善存货管理的意见和建议。 一、存货管理概述 （一）存货概念 根据《企业会计准则》的规定，存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。 包括各类材料、在产品、半成品、产成品或库存商品以及包装物、低值易耗品、委托加工物资等 。一般情况下，企业的存货包括下列三种类型的有形资产：⑴在正常经营过程中存储以备出售的存货。这是指企业在正常的过程中处于待销状态的各种物品，如工业企业的库存产成品及商品流通企业的库存商品。⑵为了最终出售正处于生产过程中的存货。这是指为了最终出售但目前处于生产加工过程中的各种物品，如工业企业的在产品、自制半成品以及委托加工物资等。⑶为了生产供销售的商品或提供服务以备消耗的存货。这是指企业为生产产品或提供劳务耗用而储备的各种原材料、燃料、包装物、低值易耗品等。 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 装 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 订 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 线 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 装 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 订 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 线 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ （二）存货确认条件 存货是企业资产的一部分，所以应当按照《企业会计准则-基本准则》中确认资产的条件来确认存货，第一，与存货相关的经济利益流入企业的可能性比较大，第二，可以相对准确地计量存货成本。 （三）存货管理的定义 存货管理指的是管理者对有关存货的各个方面开展管理工作，主要内容包括存货采购、库存管理、会计核算等等，占据企业资产管理当中至关重要的地位。尤其是在企业存货计划、存货协调和监管等方面必须要做到规范化处理，从而达到有效提升企业效益和盈利能力的目的。总而言之，存货管理就是对企业存货采购数量的把握。 （四）存货管理的目标 存货管理指的是对厂商存货政策与价值链存货政策实施作业化的过程，所以存货政策管理是为了在确保生产与销售经营活动正常开展的情况下，尽可能减少存货占用的成本，可从以下几大方向着手： 1.保证生产正常进行 生产活动想要顺利的进行，首先要保证原材料的供应充分，同时合理的存货管理也可以避免生产过程发生中断现象的发生；其次在产品入库以后，完工产品的库存量也将会影响生产活动，库存的多少及之后的销售情况决定了企业是否需要进行减产等决策，这些都对存货管理提出了要求。虽然现在可以借助互联网，对存货管理进行了控制，但企业还是难以实现少库存和库存为零的目标。企业只有实现了少库存、零库存的目标就可以保证生产活动能够正常且顺利的进行。 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 装 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 订 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 线 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 2.有利于销售 如今市场对于产品的需求是不断变化的，企业应适当保留一些完工产品，可以在市场需求量上升之时作为一个缓冲来对市场进行供应，在保证了企业在同行业当中的竞争力，同时也保证了企业再此期间不会丢失消费者。合理的进行管理产成品，保持适量的库存非常有利于市场的销售。 3.便于降低产品成本 一些季节性销售的产品，在相应季节生产会使生产负载量过大导致成本过高，如果可以将这些产品均衡到其他时间来进行生产的话，一来企业可以减轻生产压力，二来也可以降低生产成本，这就需要企业对于跨