2023年终工作总结酒店终总结.docx

年终工作总结：酒店年终总结 　　过去的一年，是对xx酒店开展具有重大而深远意义的一年。在董事长英明果断的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使xx酒店走上了制度化、标准化管理的轨道，以下是小编整理的关于酒店年终总结，供大家参阅。 　　酒店年终总结(一) 　　尊敬的董事长、全体同仁： 大家好! 　　今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，是对xx酒店开展具有重大而深远意义的一年。在董事长英明果断的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使xx酒店走上了制度化、标准化管理的轨道;市场营销和客户效劳工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报。获得较好的经济效益的同时，xx酒店在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了。今天我作为xx酒店总经理，向大家作2023年的工作总结和2023年的工作安排。 一、回忆2023年的主要工作 　　2023年的工作可以概括为“一个中心，两个重点，三个要抓〞，详细的说就是“以顾客为中心;重管理树形象、重开展强品牌;抓平安生产、抓文化培训、抓节能增效〞。下面我将详细进行阐述。 　　1. 一个中心：以顾客为中心。 　　“顾客就是上帝〞以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守的信条。但是如何从行动中让顾客享有“上帝〞感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的环境，提高效劳质量等等方面的工作相结合才能到达。根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的开展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。 　　2. 两个重点：重管理树形象、重开展强品牌。 　　重管理树形象：科学决策，群策群力，一个企业要开展，必有一套行之有效的管理体系。酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年工作方案，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的奉献，取得了颇为可观的业绩。通过发动，增强了求真务实抓效能的针对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其那么的长效机制;标准了学习要求;破除了无所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了效劳质量和效劳水平，也为酒店在漳浦同行业中形成标榜。 　　重开展强品牌： 2023年，xx酒店全年客房入住率达 %，平均房价 元/间，餐厅就餐率达 %，日均收入 万元，在漳浦同行业中处于前列。这些都得益于硬件设施的改进、效劳质量的提高。作为漳浦第一家四星级酒店，我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的剧烈，谁能稳住更多的客源，谁就能到达更长久的可持性开展，2023年酒店积极寻找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接待方面，至始至终，展示酒店最优质的效劳，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高效劳意识,全面树立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范围树立起xx酒店品牌。 　　3. 三个要抓：抓平安生产、抓文化培训、抓节能增效。 　　抓平安生产：酒店坚持“平安第一，预防为主〞的方针，本着“平安无小事〞的原那么，全方位地做好平安工作。签订并逐步落实了平安生产目标责任制。特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防平安管理，做到责任到人;坚持进行平安卫生大检查，并对存在的平安隐患及时、限时整改;工程保安部加强了对平安隐患整改及习惯性违章方面的催促和跟踪。做到了检查到位、操作标准到位、整改及时，消除平安隐患。大大提高了员工及管理人员的平安意识。 　　抓文化培训：酒店一直把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培训方式，采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合效劳人员的知识结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等效劳技能操作标准化的培训，促进酒店管理水平和效劳质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安排当天的工作。注重教育、引导广阔效劳人员树立“宾客至上〞的思想，以客人的需求为主线对客效劳。要求在对客效劳尽量满足客人合理的要求;转变“怕麻烦、怕费时费力〞的思想。力求效劳上有所突破，用客人的口碑扩大酒店形象和影响面，整体效劳质量有较大提高。全年共评出优秀员工 名，她们是全体员工中的佼佼者，是凯都人的优秀代表有、是xx酒店人的骄傲，我们要向她们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习她们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度;更加学习她们善待顾客、细致周到的效劳理念。 　　抓节能增效：首先，加强财务核算管理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和本钱控制情况，发现问题及时采取对策。财务部加强对每日收入的审核，防止了各收银台的漏洞。各项帐款及时催收，尽量防止了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，各部门都扎实做好了本钱核算和本钱管理的各项根底工作，严格控制了酒店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用。在采购环节上，严格坚持审批制度，用多少采购多少，采购部门及时与仓库沟通联系，并配合做好库存的盘点工作，防止了物资积压。再次，在日常的管理中，各部门注意对员工进行节约思想的教育和引导，提高了酒店职工的节约意识。对酒店的设备设施管理本着保养和维修相结合、 　　修旧如新的原那么，注意设备设施维护、保养，总结改进错误及容易损坏设备设施的操作方式，防患于未然;将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成良好的操作习惯。 　　当然在一年中，酒店也突出了一些存在的问题，有些来自于客人投诉反响的意见，有些是酒店部门自查所发现的。具体有以下几方面： 　　1、设施设备不尽完善。 　　2、员工队伍不够完善，员工流动率过高。 　　3、效劳技能有待提升。效劳技能主要表现在人员文化修养、专业知识、外语水平和效劳能力等综合素质上下不一、参差不齐;酒店尚未制订出切实可行的“绩效考核〞;执行的随意性等个体行为在一些管理者身上时有发生。 　　4、效劳质量尚需优化。从屡次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的效劳质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质效劳。反复出现的问题是，有些部门或岗位的局部员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的效劳质量。 　　5、营销部未形成强有力的客户团队。 　　总之2023年取得的成绩都归功于全体员工不懈的努力。同仁们，通过大家的团结协作、共同努力，xx酒店在过去的一年中管理更加标准、制度更加健全，取得了更大的进步，我们xx酒店人可以自豪地说：是我们谱写了xx酒店新的辉煌篇章。 二、部署2023年度工作 　　2023年，我们面临的市场竞争将更加剧烈，客源也有待进一步提高，客观形势要求我们效益必须进一步提升。根据董事长的要求，我们今年的营业收入要比去年增幅 %。只要我们积极改革挖潜，完成任务我们是有信心的，在我们面前是机遇与挑战并存，压力与动力同在，在xx酒店人面前没有攻不下的难关，我相信只要抓住机遇，就能战胜一切挑战。 为圆满完成2023年全年任务指标，我们必须努力做好以下几个方面的工作： 　　1. 内挖潜力，外拓客源，共同提高客户入住率及餐厅就餐率。继续在全员营销全同效劳上下功夫。xx酒店上下，人人都是效劳员，个个都是营销员，营销中有效劳，效劳中有营销。建立客户档案，了解客人的爱好，无微不至地做好效劳工作。为扩大xx酒店在漳浦县乃至漳州市的影响，适应不同顾客群体的需求，要利用一切喜庆时机，开展丰富多彩的特色促销活动。作个有心人，商机到处有，采取“走出去，请进来〞、送上门、发贺卡、送优惠等多种形式，让顾客了解xx酒店，享受xx酒店的效劳。 　　2. 开展优质效劳和创先活动，为员工展示才华提供舞台。继续评选季度优秀员工活动，对于中选的员工，公布资金并作为职位提升的主要依据。在全公司营造争领先进、向先进学习的浓厚气氛，促进效劳质量的提高。 　　3. 做好各项效劳保障工作，一切为了顾客的需要。客房部、餐饮部是公司的第一线，直接为顾客效劳，代表着xx酒店的形象，xx酒店的形象如何，首先取决于客房部和餐饮部的效劳。认真总结效劳经验，提升效劳质量，让顾客开心而来、满意而归，争取百分百的回头率。其他各部门除了出色完本钱职工作外，要为客房部、餐饮部做好效劳保障工作。财务部要及时准确、公平、合理地处理好涉内涉外财务，做好商品、物资采购，确保一线需求。保安工程部，做好水、电、暖、冷、气正常运行，设备完好无损，节能降耗，指挥、管理好顾客及员工车辆。人事部做好员工的选聘和人力资源的编制定员管理，绩效考核、薪资管理及员工培训工作。 　　同仁们，今年是xx酒店大酒店开业的第六年，也是漳浦成为优秀旅游县的第一年，我们要抓住这个大好时机，实现今年的营业任务，需要酒店领导的正确领导，更需要全体同仁的共同努力，让我们团结一致，开拓进取，锐意创新，实现xx酒店经济效益的突飞猛进，以优异的业绩为xx酒店奠定坚实根底，为xx酒店品牌而努力奋斗! 谢谢大家。 　　酒店年终总结(二) 　　2023年，在酒店领导的正确指导下，面对xx星级酒店相继崛起的竞争形势，行政部紧紧围绕管理、学习、效劳、招聘、沟通等工作重点，注重发挥行政部承上启下、联系左右、协调各方面的中心枢纽作用，积极努力的完成各项工作任务，现将这一年的工作情况汇报如下： 　　一、加强根底管理，创造良好工作环境 　　为领导和员工创造一个良好的工作环境是行政部重要工作内容之一。一年来，行政部结合工作实际，认真履行工作职责，加强与其他部门的协调与沟通，为公司各项工作的开展创造了良好条件。同时，行政部不定期的深入到员工之中，加强与员工的沟通，积极了解员工的思想动态。 　　比方在前厅工作的PA阿姨们，虽然人数不多，但其几年下来，相互之间存在着一些误会与积怨，导致两位从开荒一直工作到现在的PA唐阿姨和史阿姨，在工作中因为一些小事而时常产生摩擦，行政部在走访中对分别和两位阿姨进行了沟通，使原本已提交辞职书的唐阿姨留了下来，为酒店挽留了一位优秀的老员工。客房部效劳员张以凤是一位工作认真、不怕苦不怕累的好员工，每一次客房的绩效工资她都是排名前几位。有一次在和她聊天时，发现她的气色大不如刚开始来上班的时候，便对她的近况做了一些询问，才知道她在最近一段时间做了手术，她个人怕影响到部门工作，一直没有向部门领导反映其身体状况，仍然坚持在一线部门。行政部考虑到她的实际情况，积极与其部门总监沟通，给予了一定时间的休息和合理的工作安排。 　　行政部始终坚持给员工最好的工作环境，为员工提供人性化的人文关心，让员工真正感受到酒店是家，切实做到关心员工、保护员工，充分调发开工的工作积极性、主动性、创造性，增强酒店的凝聚力和战斗力。 　　二、加强企业文化建设，丰富员工生活 　　为了更好的对外宣传酒店，提升酒店的知名度和美誉度，春节之后，有安排有方案地开始筹备酒店网站事宜，大到整个页面的合理设计及内容规划，小到酒店所有资料的收集整理，工作在一步步中完成并实施。最终实现网站内容与员工天地栏内容同步更新，不仅向所有员工展示了酒店的文化建设，也为员工提供了一个表扬好人好事的发布平台，真正使员工在一种文化的潜移默化中接受共同的价值观念。酒店网站建立起来了，也得到了客人的关注，有些客人已经开始在网站上面提交预定信息，只是我们酒店没有专人负责，酒店在线预定这一块成为了一个空缺。 　　在3月7日举办的迎“三八〞员工卡拉OK比赛中，员工都积极踊跃的报名，大展自己的歌喉，不仅丰富了酒店全体员工的精神生活和业余生活，更加促进了员工的音乐素养。后来又在4月25日—5月4日酒店开展了“踏青运动休闲〞 为主题的外出春游活动，组织全体员工分四批次去宜昌山峡人家游玩，使员工们全身心的投入到大自然的怀抱中，丰富了员工