2023年高考化学一轮复习学案必修2醇和酚doc高中化学.docx

醇和酚学案（一） 课标解读 课标要求 学习目标 1．知道乙醇的组成和主要性质 2．认识乙醇在日常生活中的应用 3．认识乙醇结构特点和与其它物质间的转化 1．知道醇的主要类型，一些常见醇的用途 2．能对简单的饱和一元醇进行系统命名 3．了解饱和一元醇的沸点和水溶性的特点 4．能根据饱和一元醇的结构特点，举例说明官能团上的有关反响 5．能举例说明由醇到烯烃、卤代烃、醛酮、酯的转化 知识点1：醇的结构 ①乙醇的分子式为： 结构简式为： 结构式为： ②醇类的官能团是： 醇类的结构特点是： 醇分子的官能团之间可相互作用而形成 。 典题解悟 ［例1］2001年9月1日将执行国家食品卫生标准，规定酱油中3－氯丙醇 （ClCH2CH2CH2OH）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 含量不超过1ppm。相对分子质量为94.5的氯丙醇（不含－C－OH结构）共有（　　） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Cl A.2种　　　　　B.3种　　　　　　　C.4种　　　　　　D.5种 解析：3－氯丙醇由于－OH和－Cl的位置引起的异构体应有以下4种： 　　 OH　 （1）CHCH2CH3　　　（2）CH2CHCH3　　（3）CH2CH2CH2　　（4）CH2CHCH3 　　 Cl　　 Cl OH 　Cl 　OH OH Cl 其中（1）不符合题意 答案：B 变形题 1.维生素A的结构简式如下： 　　　　　　　　　　CH3 　　　　－(CH＝CH－C＝CH)2CH2OH　　关于它的说法正确是（　　） A.维生素A是一种酚　　　　B.维生素A的分子种含有三个双键 C.维生素A的分子式为C20H30O　　 D.维生素A是一种难溶于水的不饱和脂肪醇 2.甘油和甲苯的混合物中碳的质量分数为41.3%，那么混合物中氧的质量分数为（　　） A.30%　　　　　　　B.40%　　　　　　　C.50%　　　　　　D.60% 3.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（　　） A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B.0.1mol乙醇与足量的钠反响生成0.05molH2 C.乙醇能溶于水　　　　　D.乙醇能脱水 答案：1.CD　　　　　2.C　　　　　　3.B 解析：1.醇与酚的区别关键搞清楚－OH所连的C原子，苯环碳为酚，其它碳为醇。计算有机物的分子式分三步：一数碳原子；二数不饱和度；三数杂原子（碳氢以外的原子）。有机物的溶解性，分子中含亲水基（－OH、－NH2、－COOH等）越多，溶解度越大，含憎水基（如烃基）越大，溶解度越小；2.关键是甘油与甲苯具有相同的分子量和含氢量。 知识点2：醇的分类和命名 ①醇的分类 按官能团的个数分为： 、 、 按烃基的碳原子级数分为： 、 、 按烃基的种类分为： 、 、 ②醇的命名： 选取包含所有羟基的最长碳链作主链称某醇；从离羟基最近一端开始编号，并用阿拉伯数字标明羟基所处的位置。 典题解悟 例2.给以下醇命名 ①CH2CH2CH2CHCH3 　　　　 ②(CH3)3CCH2OH CH3　　　　OH 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　OH ③CH3CH2CH2CHOH 　　　　　　　　 CH3CCH3 　　　　　CH3　　　　　　　　　　　　　　 C2H5 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 答案：①2－已醇　　②2，2一二甲基－1－丙醇　　③2－戊醇　　④2－甲基－2－丁醇 变形题：　　　　　　　　CH3 1.某有机物的结构可表示为CH－CH－CH3，该有机物应命名为（　　） 　　　　　　　　　　　OH　CH2CH3 A.1－甲基－2－乙基－1－丙醇　　　 B.3－甲基－2－戊醇 C.1,2一二甲基－1－丁醇 D.3,4一二甲基－4－丁醇 2．分子式为C5H12O2的二元醇，有多种同分异构体，其中主链上碳原子数为3的同分异构体数目为m，主链上碳原子数目为4的同分异构体数目为n，那么m、n均正确的选项是（　　）（一个C上不能连两个－OH） 　A．1，6 B．2，7 C．2，6 D．1，7 答案：1．B　　2．C 知识点3：醇的物理性质 ①乙醇俗称 ， 的液体，具有 味，能与水以任意比例互溶。是一种优良的 。 ②饱和一元醇的熔、沸点随碳原子数的增多而 ，碳原子数大于12为 碳原子数低于12的醇为 ，其中碳原子数在4以下的可以与水以任意比例互溶，饱和一元醇的溶解性随碳原子数的增多而 。 典题解悟 ［例3］用工业酒精制备无水乙醇的方法是（　　） 　A．参加浓H2SO4，加热蒸馏 B．参加新制CaO，过滤 C．参加新制CaO，加热蒸馏 D．参加无水CuSO4，过滤 解析：参加浓H2SO4蒸馏会引起许多反响发生，不会蒸得乙醇，参加CaO应蒸馏而不应过滤，因乙醇是种优良的溶剂会溶解局部Ca(OH)2，CuSO4吸水能力有限，常用作乙醇含水不含水的检验。 答案：C 变形题： 1．2022年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是（　　） OH OH OH 　A．CH2CHCH2 B．CH3OH C．CH3COOCH2CH3 D．CH3COOH 　 答案：B 知识点4：醇的化学性质 （1）取代反响 醇在发生取代反响时以断 或 为主。以乙醇为例标出发生取代反响的部位 。 ①断O－H 乙醇与活泼金属（如Na）反响： O 乙醇与羧酸（如CH3C18OH）反响（或含氧无机酸，如H18O－NO2　H18O－SO3H） ②断C－OH 乙醇与HX（如HBr）反响： ③断C－OH或O－H组合： 乙醇在140℃时分子间脱水： （2）消去反响 ①醇在发生消去反响时，断 和－H，没有－H的醇不能发生消去反响，（如CH3OH　　(CH3)3CCH2OH） 乙醇170℃消去反响方程式： ②乙醇消去反响实验： 将乙醇、浓H2SO4按体积 混合，参加 ，迅速升温至 　℃， 用 法收集生成的乙烯。 （3）氧化反响 ①乙醇的燃烧热为 kJ·mol－1写出乙醇燃烧的热化学方程式 ②催化氧化（Cu或Ag作催化剂） 含有 －H的醇可以被氧化成醛或酮，如（乙醇）不含α－H的醇，那么不能被催化氧化 H H H H ④→ ② ↓ ① ↓ ←③ 典题解悟 ［例4］乙醇的分子结构为H－C－C－O－H ，“箭头〞表示乙醇发生化学反响时分子中 可能断键的位置，以下表达中不正确的选项是（　　） A．与钠或含氧酸反响时断裂①键键 B．发生分子间脱水时断裂①键或②键 C．与氢卤酸发生取代反响时断裂②键 D．发生催化脱氢反响时断裂③④键 答案：D 解析：乙醇的化学性质表达在其分子结构上，单独断一个键在官能团上的①或②，或组合断键，①③脱氢、②④消去。 变形题 1．相同质量的以下醇，分别和过量的金属钠作用，放出氢气最多的是（　　） 　A．甲醇 B．乙醇 C．乙二醇 D．丙三醇 2．用浓H2SO4分别跟分子式为C2H6O和C3H8O的醇组成的混合液反响，可能得到的醚的种类有（　　） 　A．四种 B．五种 C．六种 D．七种 3．以下物质中，发生消去反响生成的烯烃只有一种的是（　　） 　A．2－丁醇 B．2－甲基－2－丙醇 C．1－丁醇 D．2－甲基－2－丁醇 4．醇A（C5H12O）可以被氧化为醛B（C5H10O），那么醇A的结构可能有（　　） 　A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 答案：1.　D　　　2.　C　　　3.　BC　　　4.　B 知识点5：乙醇的制法 ①由乙醛和H2加成反响： ②由溴乙烷水解，反响式为： ③乙酸乙酯水解，反响式为： ④乙烯水化法： ⑤发酵法： 典题解悟 ［例5］随着现代工业的开展，能源问题已经越来越引起人们的重视。科学家预言，未来 最理想的能源是绿色植物，即将植物的秸杆（主要成份是纤维素）用适当的催化 剂作用水解成葡萄糖，再将葡萄糖转化为乙醇，用作燃料。 （1）写出绿色植物的秸杆转化为乙醇的化学方程式： ①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （2）乙醇除用作燃料外，还可以用它合成其它有机物，以乙醇为起始原料的转化关系图 如下： Br2 CH2－CH2 Br　　Br 浓H2SO4 170oC CH3CH2OH CH2CH2 OH OH NaOH(aq) 　　　　　　　 分子式为C4H4O4的环状酯 请在方框中填上相应物质的结构简式。 （3）写出上面转化关系图中由CH2OHCH2OH→C4H4O4的化学方程式。 解析：无论醇和酸的结构多复杂，我们都可以通过最简单的乙酸和乙醇的酯化反响类推， O 这是学生必须具备的学习潜能和素质，要制备C4H4O4环状酯，它应含有两个 －C－O－，余下两个－CH2－原子团，所以必须通过乙二醇与乙二酸，发生酯化 反响制得。 答案：（1）(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6 （2）C6H12O6 2CH3CH2OH+2CO2 （3）CH2=CH2；CHO　　COOH 　　　　　　　　CHO　　COOH CH2OH CH2OH COOH COOH COOCH2 COOCH2 （3）　　　　＋　　　　　　　　　＋　2H2O 　　　　　　　 醇和酚学案（二） 武城二中 徐学强 课标解读 课标要求 学习目标 1．以苯酚为例掌握酚的化学性质 2．结合生产、生活实际了解酚对环境和健 康产生的影响，关注及平安使用。 1．认识酚的典型代表物的组成和结构特点。 2．体会有机化合物官能团之间的相互影响 知识点一 酚的结构与物理性质 ①苯酚俗称 分子式为 结构简式 官能团名称 酚类的结构特点 ②苯酚是有 的 晶体，熔点为43℃，暴露在空气中因局部被 而呈 ，常温下苯酚在水中 ，温度高于 时，能与水互溶。苯酚可用做 ，如果不慎沾到皮肤上，应用 清洗。 典题解悟： —OH CH3 C． 例1．以下物质中，与苯酚互为同系物的是（ ） —C