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2023
餐厅
年终总结
2023年校餐厅年终总结
今年,学校后勤公司在学校领导的关心和指导下,通过餐厅全体工作人员的辛勤工作和共同努力下,餐厅的全部工作的顺当开展,取得了令人满足的成果。
现在将一年来的工作总结如下:
第一,全年完成的工作状况:餐厅全年营业额608.36万元,实际支出450.58万元,盈利157.78万元。
其次,员工的平安意识和岗位责任,预防各类平安事故发生。我们定期组织工作人员进行平安生产培训教育,努力员工心头麻痹大意的思想,以提高员工的平安意识。各项工作严格遵守后勤公司餐厅工作规章进行,未发生一起平安事故。
第三,树立员工的仆人翁意识,提高整体素养。
餐厅作为后勤部门的重要组成局部,为全体师生的校内餐厅供应餐饮效劳,工作人员在工作第一线,经常会与师生沟通,必需不断提高员工素养。今日我们定期组织员工思想沟通活动,渐渐提高工人思想素养,全年未发生一起纠纷事故。
第四,留意合理养分搭配,留意菜肴可口美味。
随着生活水平的提高,师生对于吃提出了更高的要求,要吃的养分,吃得健康。为了确保同学可以吃到养分、健康、美味的食物。今年,餐厅细心做日常饮食养分搭配,聘请原先在酒店厨房工作的厨师8名,厨工20名,为全校师生烹饪养分美味食物。
第五,严格本钱核算,确保同学负担得起的用餐费用。
为了让同学吃得实惠,每天我们有严格的本钱核算。在生产中,我们严格把握原材料选购、储存,削减铺张。经过认真规划,因此将生产本钱将至较低水平。以最低的价格出售给同学,切实维护同学的利益。
总体而言,今年学校后勤公司的餐厅取得了不错的工作成果。然而这些成果的取得,与领导的关心和全体员工的辛勤努力分不开。新的一年里,我们要再接再厉,切实做好工作,再创更好工作成果。为全校师生的餐饮需求,奉献我们的热忱。
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