化妆品卫生知识及质量意识培训.pptx

By weimin 化妆品卫生知化妆品卫生知识及质量意识识及质量意识培训培训 化妆品质量意识及化妆品质量意识及卫生知识培训卫生知识培训 质量控制的重要性及必要性质量控制的重要性及必要性 一 企业在激烈的市场竞争中生产和发展，离不开产品质量的竞争，没有过硬的产品质量，终将消失在市场竞争中。二 产品质量出现了问题，小则赔偿，大则客户流失。可见质量控制的重要性及和必要性。By weimin 如何提高产品质量如何提高产品质量 一产品质量检验控制 By weimin By weimin 化妆品的定义化妆品的定义 化妆品 是指以涂擦、喷洒或其它类似的方法,散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等）,以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。化妆品化妆品美的事业美的事业 化妆品四大质量特征化妆品四大质量特征 无刺激性、损伤性、感染性、使用安全无刺激性、损伤性、感染性、使用安全 无变色、无变质、无微生物污染无变色、无变质、无微生物污染 清洁、护肤、美容、除臭、防紫外线清洁、护肤、美容、除臭、防紫外线 使用感：与皮肤融合度、润滑度、潮湿度使用感：与皮肤融合度、润滑度、潮湿度 方便性：小巧、轻便、易携带方便性：小巧、轻便、易携带 嗜好性：香味、颜色、外观设计嗜好性：香味、颜色、外观设计 安全性安全性 稳定性稳定性 功效性功效性 实用性实用性 By weimin 目目 录录 化妆品卫生标准化妆品卫生标准 微生物对化妆品质量的影响微生物对化妆品质量的影响 化妆品生产企业卫生规范化妆品生产企业卫生规范 我司各车间要求及客诉案列我司各车间要求及客诉案列 4 1 2 3 By weimin 1 化妆品卫生标准化妆品卫生标准 By weimin 一、化妆品卫生标准一、化妆品卫生标准一般要求一般要求 一般要求 1.1 化妆品必须外观良好，不得有异臭。1.2 化妆品不得对皮肤和粘膜产生刺激和损伤作用。1.3 化妆品必须无感染性，使用安全。By weimin 一、化妆品卫生标准一、化妆品卫生标准产品微生物要求产品微生物要求 2.化妆品的微生物学质量应符合下述规定：2.1 眼部、口唇、口腔粘膜用化妆品以及婴儿和儿童 用化妆品细菌总数不得大于500cfu/ml或500cfu/g。2.2其它化妆品细菌总数细菌总数不得大于1000cfu/ml或1000cfu/g。2.3霉菌霉菌和酵母菌酵母菌不得大于100cfu/ml或100cfu/g。2.4每克或每亳升产品中不得检出粪大肠菌粪大肠菌，绿绿脓杆菌脓杆菌和金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌。By weimin 一、化妆品卫生标准一、化妆品卫生标准生产环境卫生要求生产环境卫生要求 生产过程中半成品储存间、灌装间、清洁容 器储存间和更衣室空气中细菌菌落总数应1000 cfu/立方米；灌装间工作台表面细菌菌落总数应 20 cfu/平方米；员工手表面细菌菌落总数应300 cfu/只手，并不得检出致病菌。By weimin 2 微生物对产品的影响微生物对产品的影响 By weimin 二、微生物对化妆品质量的影响二、微生物对化妆品质量的影响 微生物是什么微生物是什么?微生物通常是描述一切肉眼看不到，需要借助显微镜微生物通常是描述一切肉眼看不到，需要借助显微镜(400倍倍)才才能看清的微小生物的总称。能看清的微小生物的总称。By weimin 微生物特点微生物特点 1-体积小体积小,面积大面积大 2-吸收多吸收多,转化快转化快.3-生长旺生长旺,繁殖快繁殖快.4-适应强适应强,变异频变异频.5-分布广分布广,种类多种类多.二、微生物对化妆品质量的影响二、微生物对化妆品质量的影响 By weimin 微生物重要的家族微生物重要的家族 细菌 霉菌 酵母菌 二、微生物对化妆品质量的影响二、微生物对化妆品质量的影响 By weimin 化妆品生产、贮藏和使用过程中化妆品生产、贮藏和使用过程中极容易极容易受微生物污染，由于生物的作用可引起化受微生物污染，由于生物的作用可引起化妆品妆品 变质，腐败、发霉变质，腐败、发霉，在感官上在感官上其色泽和气味也发生变化因而失去商品价其色泽和气味也发生变化因而失去商品价值。值。二、微生物对化妆品质量的影响二、微生物对化妆品质量的影响 产品万一检出细菌超标产品万一检出细菌超标,产品全部销毁产品全部销毁.By weimin 微生物对产品造成危害微生物对产品造成危害 变色变色 发霉发霉 发霉发霉 变形变形 分层分层 二、微生物对化妆品质量的影响二、微生物对化妆品质量的影响 By weimin 1、致病性微生物的污染导致对人体健康的危害（如：破伤风、败血病）严重者死亡。2、非致病原或条件致病微生物使机体抵抗力较低人群引起感染发病。3、代谢物可使人中毒，（如部分真菌的毒素有致癌；酶代谢物引起产品变质对皮肤产生刺激性作用）二、微生物对化妆品质量的影响二、微生物对化妆品质量的影响 微生物对人健康造成危害微生物对人健康造成危害 By weimin 1、粪大肠菌群：来源于人和温血动物的粪便，分布于空气、水、土壤、尘埃中，被污染后可存在其他肠道致病或寄生虫等病原体的危害。2、金黄色葡萄球菌：分布广泛、抵抗力也较强，离开宿主在空气中可存活24h多，对人体可引起局部性的化脓病灶，严重引起败血症。3、绿脓杆菌：在自然界分布甚广，空气、水、土壤均有存在对人体有害使人引起皮肤化脓感染，特别是烧伤烫伤眼部疾病者，严重的进而引起败血症。4、霉菌：分布广泛，空气、土壤、水均有存在，对人体危害大。（引起内脏感染使其功能受到损害，如肺部感染等，其毒素可使人致癌）二、微生物对化妆品质量的影响二、微生物对化妆品质量的影响 微生物来源微生物来源 By weimin 灰尘是空气中微生物的载体,它包裹微生物菌体和胞子.随着人体的走动到处传播.空气本身不含有微生物产生和生长的卫生条件,但人这个高等 动物是重要的微生物污染源.人本身会新陈代谢,随着人的活动 它会把微生物带到触及到地方.厂区的环境中,特别在通风不良和人员拥挤的环境.可能有较多 的微生物存在.空调机内长期温度适宜,且有存水.可能成为细菌的滋生地.而且 可能把细菌传播其它地方去.不同的用途的建筑物和人群,细菌的密度有很大的区别.微生物细菌来源微生物细菌来源 二、微生物对化妆品质量的影响二、微生物对化妆品质量的影响 By weimin 霉菌生长在潮湿的环境.霉菌对产品有很大的危害.尤其对含有营养成分较多的化妆品.干燥的环境下.霉菌不容易生长.霉菌生长很快,生殖也很快,能够产生孢子和菌丝体.孢子可以随着空气/人员的流动带到触及的地方.同时霉菌能够释放化学物质.霉菌的比较难杀死.受过霉菌污染的物品，能产生气味并且产生污点 微生物重要的家族微生物重要的家族?-霉菌生长环境霉菌生长环境 二、微生物对化妆品质量的影响二、微生物对化妆品质量的影响 By weimin 个人卫生要求重要性个人卫生要求重要性 良好的个人卫生是工厂控制细菌污染的有效方法良好的个人卫生是工厂控制细菌污染的有效方法,不执行良好个人不执行良好个人 卫生的员工将使所有良好生产规范付之一炬卫生的员工将使所有良好生产规范付之一炬,尽管有最好的用品尽管有最好的用品,设备设备,程序及好的清洁卫生操作程序及好的清洁卫生操作,污染仍有可能发生污染仍有可能发生.个人卫生也是细菌控制个人卫生也是细菌控制 因素中最难以有效监督和质保人员必须严格控制的因素因素中最难以有效监督和质保人员必须严格控制的因素.所以必须给所以必须给 员工提供良好的个人卫生习惯的正确培训员工提供良好的个人卫生习惯的正确培训.包材包材 原料原料 生产过程生产过程 环境环境 设备设备 人员人员 个人卫生在产品生产个人卫生在产品生产 环节占有非常重要的环节占有非常重要的 地位地位 By weimin 清洗消毒基本知识 所谓消毒是指消除或杀灭外环境中的病原微生物及其他有害微生物。消毒的方法 1、物理消毒法（1）机械除菌 用机械的方法从物体的表面，如水、空气、人和物品表面除掉污染的微生物，虽然不能将微生物杀灭，但可以大大减少其数量，常用的方法有冲洗、刷、擦、抹、铲除、通风和过滤。日常清扫工作中，为防止微生物随尘土飞扬，以湿时清扫为宜。通风是对空气中的微生物进行稀释、清除。By weimin 清洗消毒基本知识（2）热力消毒 如干烤、烧灼、煮沸、蒸气等消毒。（3）辐射消毒 如紫外线消毒法。（4）超声波、微波消毒等。2、化学消毒法 利用化学消毒剂（如酒精、含氯消毒剂等）进行消毒 By weimin 3 化妆品企业卫生规范化妆品企业卫生规范 化妆品生产企业卫生规范化妆品生产企业卫生规范 生产环境（固有设施）生产环境（固有设施）（一）地面应平整、耐磨、防滑、不渗水，便于清洁消毒。需要清洗的工作区地面应有坡度，并在最低处设置地漏，洁净车间宜采用洁净地漏，地漏应能防止虫媒及排污管废气的进入或污染。生产车间的排水沟应加盖，排水管应防止废水倒流。化妆品生产企业卫生规范化妆品生产企业卫生规范 生产环境（固有设施）生产环境（固有设施）（二）生产车间内墙壁及顶棚的表面，应符合平整、光滑、不起灰、便于除尘等要求。应采用浅色、无毒、耐腐、耐热、防潮、防霉、不易剥落材料涂衬，便于清洁消毒。乳化间的防水层应由地面至顶棚全部涂衬，其他生产车间的防水层不得低于1.5米。化妆品生产企业卫生规范化妆品生产企业卫生规范 第六十四条第六十四条 从业人员个人卫生要求从业人员个人卫生要求 （一）（一）从业人员应勤洗头、勤洗澡、勤换衣服、勤剪指甲，保持良好个人卫生。生产人员进入车间前必须洗净、消毒双生产人员进入车间前必须洗净、消毒双手，穿戴整洁的工作衣裤、帽、鞋，手，穿戴整洁的工作衣裤、帽、鞋，头头发不得露于帽外发不得露于帽外。产品里的头发产品里的头发 产品里的头发产品里的头发 By weimin 化妆品企业个人卫生要求化妆品企业个人卫生要求 直接从事化妆品生产的人员直接从事化妆品生产的人员(包括临时工包括临时工),),必须每年进行一次健康必须每年进行一次健康 检查检查,取得预防性健康体检合格证者方可从事化妆品生产取得预防性健康体检合格证者方可从事化妆品生产.(凡患有手癣凡患有手癣,指甲癣指甲癣,手部湿疹手部湿疹,发生于手部的银屑病或者鳞屑发生于手部的银屑病或者鳞屑,渗出渗出 性皮肤病以及患有痢疾性皮肤病以及患有痢疾,伤寒伤寒,病毒性肝炎病毒性肝炎,活动性肺结核等传病的活动性肺结核等传病的 人员人员,不得直接从事化妆品生产活动不得直接从事化妆品生产活动)从业人员上岗前从业人员上岗前,应当经过卫生知识培训并取得卫生培训合格证应当经过卫生知识培训并取得卫生培训合格证,从业人员每两年接受一次培训从业人员每两年接受一次培训,并有培训记录并有培训记录.生产人员进入车间前必须洗净生产人员进入车间前必须洗净,消毒双手消毒双手,穿戴整洁的工作服穿戴整洁的工作服,帽帽,鞋鞋,工作服应当盖住外衣工作服应当盖住外衣,头发不得露于帽外头发不得露于帽外.By weimin 化妆品企业个人卫生要求化妆品企业个人卫生要求 直接与原料和半成品接触的人员不得戴首饰直接与原料和半成品接触的人员不得戴首饰,手表以及染指甲手表以及染指甲,留长指甲留长指甲.禁止在生产场所吸烟禁止在生产场所吸烟,进食及进行其他有碍化妆品卫生的活动进食及进行其他有碍化妆品卫生的活动.操作人员手部有外伤时不得接触化妆品和原料操作人员手部有外伤时不得接触化妆品和原料.不得穿戴生产车间的工作服不得穿戴生产车间的工作服,帽和鞋进入非生产场所帽和鞋进入非生产场所(如厕所如厕所),),不得不得 将个人生活用品带入生产车间将个人生活用品带入生产车间.By weimin 4 我司卫生要求及各车间要求我司卫生要求及各车间要求 By weimin 公司卫生要求公司卫生要求 1、员工进出入必须穿工衣、工鞋、戴工帽、带口罩及清洗手。2、员工不得佩带首饰、留长指甲、涂指甲油。3、员工工帽、工衣必须勤洗勤换员工工帽、工衣必须勤洗勤换。4、员工在工作时不得吃东西。5、车间地面不能有垃圾、弃料、积水、