2023年政教处小学食物中毒事件应急处置预案.docx

天道酬勤 政教处范文之小学食物中毒事件应急处置预案 　　一、事件预防 　　1.加强食品从业人员治理，必须领取健康证前方能上岗。 　　2.加强食品从业人员培训，做到先培训再上岗。 　　3.完善学校食品卫生平安设备设备。保持食堂内外环境整洁。 　　4.严格把好食品原材料招标、定点采购、索证登记等关键环节。严禁使用腐败变质、无产品合格标志（证）的原料。 　　5.严格标准操作程序。加工、存贮食物时，要做到生熟分开，隔夜食品一定要煮沸后才能食用（不食用隔夜蔬菜）。 　　6.严格按要求做好餐具消毒工作。 　　7.不采购未有农药检测报告的蔬菜。不采购四季豆、发黑霉变的土豆等。不采购卫生监视部门列出的禁止采购的易中毒食物。 　　8.严格禁止无关人员进入食堂仓库、加工场所等。 　　9.食品储存应当分类、分架、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。 　　10.加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70度。 　　11.食堂要装备留样柜，每餐供给的主副食要留样保管48小时。 　　二、事件应急处置程序 　　觉察师生出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒病症，危及师生生命平安时，立即启动本应急预案。 　　1.校长现场指挥，德育（学生）处负责护送患者到当地医院抢救治疗，并安排陪护人员到医院陪护。总务处负责保护现场及搜集残留食物。 　　2.立马上食物中毒事件报告教育体育局、当地政府、120急救中心，并同时通知患者家属。 　　3.教育体育局接到报告后，要立即向市政府报告，并组织人员前往事故现场指挥抢救。 　　4.德育处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；协助学校领导做好善后处理工作。 　　5.落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态操纵在最小范围。 　　6.分析缘故，依照现场调查和技术鉴定的情况进展综合分析，确定事件缘故，汲取教训。 　　7.对发生食物中毒的师生，做好登记工作，分析推断可能造成食物中毒的缘故；对可疑中毒食品进展消毒处理，依照中毒缘故，做出现场消毒预防措施。 　　8.在事件缘故未查明之前，任何个人不得私自对外发布信息。