什么是健康饮用水.doc

什么是健康饮水 近几年，中国城市突发性水环境污染事故频发，饮用水安全危机频现，人们对生活饮用水愈加关心，但现在大家选用最多的是桶装纯净水或逆渗透纯水机，下面我们就来谈谈逆渗透水的好与坏。 逆渗透把自来水中含有人体需要的矿物质基本上都去除了，并且水呈弱酸性，长期饮用这样的水对人体健康有一定的影响，会导致疾病的发生率偏高。 这是因为水中缺少含人体必要的微量元素，例如：硒、锌、镍、铜、钙、镁、铁、锰 等，这些都是人体不可或缺的物质，甚至我们还要从蔬果食物中摄取钙、镁等矿物质。同时也去除了大部分阳离子（呈碱性），保留的阴离子让水呈酸性，长期饮用酸性水易让人体处于酸性状态，重者会造成酸中毒。特别是小孩在发育的时候需要大量矿物质，给他们喝纯净水会造成发育不良。尤其是一岁以内的婴儿，不能用逆渗透水，否则会造成婴儿成长缓慢、甚至长不出牙齿，智力迟钝，大部分老人都有患骨质疏松症，因此对小孩和老人而言，更是非常需要钙质，但是他们对一般钙的吸收能力较差，必需由饮水中补充水溶性钙质来预防。 有专家指出，纯净水是经过分离过滤的饮用水，一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。儿童和老人身体中钙的需要量30%来自于水，长期喝纯净水的话，这部分钙的来源就没有了;另外食物中的钙比水中的钙吸收要来得慢，低很多。长期饮用纯净水，不仅不能补充钙、锌等微量元素，体内已有的矿物质反而会被纯净水排出体外。世界卫生组织曾提出的健康饮用水必须符合六个条件，即：不含有害物质、含有适量的矿物质、硬度适中、含氧丰富、水分子团小、pH值为弱碱性。纯净水基本上不含矿物质，可以说为零。引用水营养专家、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授的话说：“就是已证实水中有近10种微量元素是身体所必需的。就我国目前的膳食结构，许多微量元素难以从食物中摄取，主要从水中得到。水中钙的吸收率可达90%以上，而食物中钙的吸收率只有30%。”全国饮用水卫生组组长、上海医科大学朱惠刚教授就着重指出：“对饮水来说，并非越纯越好，水中的无机元素是以溶解的离子形式，易被机体吸收，因此，饮水是人们矿物质的重要摄取途径”。所以说饮用纯净水要加入人体所需的矿物质才能是人体需要的健康水，而不是饮用没有任何人体所需营养物质的酸性纯净水。 在饮用纯净水的时候尽量不要直接饮用无营养的水，可在水中加入一些矿物质溶剂或要逆渗透机器上安装矿物质的滤材（装在纯水处），比如麦饭石：麦饭石是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物岩石，麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。麦饭石是一种天然的药物矿石,含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。微量元素约占人体重的0.025%，虽然其含量甚微，但是它在人类的生命过程中起着重要作用，它们在人体中含量不足或过剩都会影响健康，甚至危及生命。因此人体必须不断的通过各种途径补充微量元素，以满足人体生长发育和维持正常的新陈代谢水平的需要。麦饭石含有大量锆石，能够释放出a射线或红外线，可以分解水分子并通过增加氧离子来活化水。水分子比例越大，人体对水的吸收越好。 麦饭石还可以调整水质，以铁，镁，氟等矿物质而论，当水中不存在时它则溶出，相反，水中存在过多时它则吸附。 这种作用与PH有关，除了过于酸性和过于碱性的水以外，往净水中投入麦饭石，在多数情况（碱性）时采用投入方式，在少数情况（酸性）时采用循环方式可使水接近中性。而且，使水在麦饭石层循环几次后，即使是水量较大，也能调节PH值。