升高白细胞食谱.doc

升白细胞 1、益气补血粥 【组成】黄芪30克，大枣15克，粳米50克。 【做法】将黄芪水煎2次，合并2次滤液，去渣，取药液800毫升。将黄芪液与大枣、粳米同煮成粥。代早餐或加餐，吃枣喝粥。 【功效】补益气血。主治乳腺癌放疗、化疗损伤元气，而出现倦怠无力，白细胞减少。 【出处】李南夷 《常见恶性肿瘤食疗粥汤》 羊城晚报出版社 2、当归地黄粥 【组成】当归、生地黄、熟地黄、僵蚕各10克，粳米80克。 【做法】将当归、生地黄、熟地黄、僵蚕共入锅中，加适量水煎取汁。用该汁与粳米一同煮成粥即可。 【功效】补中益气、补血活血。 【出处】倪世美 《中医食疗学》 中国中医药出版社 3、鸡血藤煎 【组成】鸡血藤30克，饮用水400毫升，适量红糖。 【做法】取鸡血藤以饮用水温火煎煮约30分钟，去渣留汤液约200毫升，加适量红糖调味品。 【功效】提高放射性白细胞数量、补血 【出处】徐嘉生 王贞 《中国食疗养生秘诀》 中国社会出版社 4、红杞绿豆煮薏米 【组成】薏米150克，绿豆75克，枸杞子20克。 【做法】将枸杞子漂洗干净，绿豆择去杂质，洗净，用温水泡至涨起。薏米淘洗干净，用温水浸泡至透。锅内加入清水，下入薏米、绿豆烧开，煮至软烂。 下入枸杞子略煮，出锅即成。 【功效】滋肝补肾、益精明目、对各种肿瘤而引起的体虚血亏、贫血和放化疗后白细胞减少等症状均有食疗作用。 【出处】吴杰 夏玲 《癌症患者食疗主食》 金盾出版社 5、桂圆红豆蜜 【组成】桂圆15克，红豆40克，糯米60克，白糖少许 【做法】糯米、红豆与桂圆清洗干净，将糯米放入锅中，加入清水煮成粥；将桂圆与红豆放入粥中一起煮，煮软后加入白糖调味即可食用 【功效】活络气血、消除水肿、提升血象 【出处】康鉴文化编辑部 《吃素养生特效食谱》 中国纺织出版社 6、枸杞煲鸡蛋 【组成】枸杞子15-30克 鸡蛋2个 【做法】鸡蛋、枸杞子共入砂锅中，加水适量同煮，待鸡蛋熟后去壳再煮片刻即成 【功效】养血补血、改善造血功能、提升血象 【出处】郭英 高江 《食疗食谱---常见病饮食指南》 吉林科学技术出版社 7、归芪鳝鱼羹 【组成】当归10克，黄芪30克，黄鳝500克，葱、姜、料酒、盐、味精等调料若干 【做法】先将当归、黄芪洗净，晾干或晒干，放入纱布袋中，扎紧袋口，备用。再将黄鳝宰杀，用温开水略烫一下，从背脊处剖开，除去骨头、内脏、头尾，清水洗净后，切成丝。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，加入葱花、姜末煸炒出香味，下鳝鱼丝，大火爆炒，加入料酒，炒至八成熟时，捞出，盛入碗中，待用。炒锅刷净，加入适当清水，放入归芪药袋，大火煮沸，再改用小火煮30分钟，加味精、五香粉，以湿淀粉勾芡成羹。 【功效】益气养血、提升血象、增强免疫力。手术或化疗后气血不足、免疫功能下降者使用最佳 【出处】李忠 《癌症病人怎么吃》 广西科学技术出版社 8、银耳花生炖鲜奶 【组成】花生20克，枸杞子10克，银耳40克，牛奶1杯，冰糖5克 【做法】将所有材料洗干净备用；锅中放入牛奶与清水，加入其它材料一起煮；煮到花生软熟后加入冰糖调味略煮即可食用 【功效】养血补血、改善体质、对白细胞减少起辅助作用 【出处】康鉴文化编辑部 《吃素养生特效食谱》 中国纺织出版社 9、牛蹄筋灵芝汤 【组成】牛蹄筋100克，灵芝、黄精、鸡血藤各15克，黄芪20克，精盐适量。 【做法】先将牛蹄筋洗净，切片，然后将灵芝、黄精、鸡血藤、黄芪洗净装入布袋，与牛蹄筋一同放入沙锅中，加水适量，用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬约1个小时，加少量精盐调味即可。 【功效】补精养髓、强筋健骨，适用于肝虚血亏所致的腰膝酸痛、神疲乏力、白细胞减少、四肢痿弱、牙齿动摇。 【出处】王玉洁 姚娜 胡冬菊 《食疗》 河北科学技术出版社 10、黑木耳红枣汤 【组成】黑木耳50克，红枣30个，红糖适量 【做法】将黑木耳用凉水泡发摘洗干净，红枣洗净；砂锅内注入清水，放入黑木耳，红枣用慢火煮熟，加适量红糖即可 【功效】升高白细胞、益气滋阴补血 【出处】郭英 高江 《食疗食谱---常见病饮食指南》 吉林科学技术出版社 11、阿胶红枣粥 【组成】阿胶30克，红枣20只，糯米100克，红糖少许 【做法】红枣洗净，与糯米先煮粥，将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边捣匀。煮二、三沸即可食用。 【功效】滋阴补血、补脾和胃、补气生津、提高血象。 【出处】于尔辛 《肿瘤药膳》 上海科学技术出版社 12、 花生羊骨粟米粥 【组成】羊骨1000克，花生仁50克，大枣20个，粟米100克，精盐、味精各适量。 【做法】将羊骨洗净，砸碎，下人锅内，加适量水，煮汤；将花生仁、大枣、粟米洗净，一 同放入锅内，加入羊骨汤，大火烧开，小火煮至粥成，调入精盐、味精。每日1剂，分2次温热 食用，连食15日。 【功效】益精血、补脾胃 【出处】敏涛 《精选粗粮治病养生555方》 江西科学技术出版社 13、 花生粳米粥 【组成】花生米150克(不去红衣)，粳米100克，山药30克。 【做法】将上3味洗净，花生米捣碎，一同放入锅内煮成粥。每日1剂，早晚服用，15天为1个疗程。 【功效】健脾补血 【出处】徐毅 《药膳与药粥保健疗法》 安徽科学技术出版社 14、木耳红枣粥 【组成】黑木耳30克，红枣20颗，大米100克，冰糖150克，白糖适量。 【做法】黑木耳水发后，洗净，撕成小块备用。红枣用沸水泡发，去核切丁，放到白糖水中泡20分钟。木耳与大米一起熬煮成粥，加入枣丁、冰糖，再煮20分钟即成。 【功效】益气养血 【出处】李忠 《李忠教授谈癌症病人怎么吃》 广西科学技术出版社 15、 何首乌生地粥 【组成】制何首乌、黄芪、生地黄各30克，陈皮3克，粳米100克，大枣2枚，白糖少许。 【做法】先将制何首乌、生地黄、黄芪、陈皮共入锅中，加适量水煎取汁；将该汁与粳米、大枣共入锅中煮成粥，加入白糖调味即可。 【功效】养阴清热、健脾胃、益气血。 【出处】倪世美 《中医食疗学》 中国中医药出版社 16、 大枣羊骨糯米粥 【组成】羊胫骨2~4根，大枣30~40枚，糯米适量。 【做法】将骨敲碎，大枣去核，与糯米同煮成粥，调味后食用。 【功效】补脾和胃、益气养血、生津补肝 【出处】徐嘉生 王贞 《中国食疗养生秘诀》 中国社会出版社 17、参茸炖龟 【组成】龟肉500克，人参10克，鹿茸3克，薏苡仁50克，菜油、姜、白胡椒、料酒、盐、味精等适量。 【做法】将龟肉与药置于锅内，放入生姜、清水，开后撇去浮沫，再加料酒、菜油移文火炖至肉熟透，加调料焖3。5分钟，即可食用。 【功效】补元气、生精血。适于肿瘤病人体虚气弱，四肢无力，精神不振，食欲不振，形瘦畏冷，放疗、化疗后红、白细胞下降明显。 【出处】李南夷 《常见恶性肿瘤食疗粥汤》 羊城晚报出版社 18、生血牛筋汤 【组成】补骨脂10克，鸡血藤，牛蹄筋各50克 【做法】将鸡血藤、补骨脂、牛蹄筋共放入砂锅中，加水300毫升，以文火炖煮50分钟，至牛蹄筋熟烂即可。 【功效】补骨生髓、养血通脉 【出处】顾奎琴 《中华家庭药膳全书》 中医古籍出版社 19、玉米枸杞银耳粥 【组成】玉米糙150克，大米、水发银耳各50克，枸杞子、冰糖各15克。 【做法】将玉米糙用冷水淘洗干净，再加入温水浸泡3小时。大米淘洗干净。枸杞子洗净。银耳撕成小片。锅内放入清水，下入玉米糙用小火烧开，煮至八成熟，下入大米、银耳片搅匀，烧开，煮至熟烂。下人枸杞子、冰糖搅匀，煮至粥汁稠浓，出锅装碗即成。 【功效】防癌抗癌，可辅助治疗放射、化疗后白细胞减少和贫血等症，适宜各种癌症患者食用。 【出处】吴杰 夏玲 《癌症患者食疗主食》 金盾出版社 20、黄芪银耳汤 【组成】黄芪9克，银耳10克。 【做法】先将银耳用清水泡发，去杂质，洗净，撕成小块，再与黄芪一同入锅，加水适量，煎汤。日服1剂，早晚各服1次。 【功效】补气养血，适用于白细胞减少 【出处】王玉洁 姚娜 胡冬菊 《食疗》 河北科学技术出版社