2023年会所经营手册.docx

会所经营手册 二零零七年八月 体例:郑智斌 考核:李兰英 同意:朱洪江 文件目次 1、会所局部职责··························································（3） 2、会所架构································································（4） 3、会所职位任务职责与素养请求····································（5） 4、会所任务细那么·························································（22） 5、会所规章轨制·························································（56） 6、会所经营治理方法···················································（78） 2 会所局部职责 1．制订跟完美会所治理所需的种种效劳流程及治理轨制； 2．担负利海物业治理工程所有会所的经营跟治理； 3．针对每个会所的实践状况,进展经营方案筹划跟履行； 4．对会所的餐饮、文娱、康体、商务活动进展有效治理，公正调剂，实现红利目标； 5．共同各效劳核心抽象方面的展现； 6．共同新接物业交楼时期的园地安排； 7．共同公寓跟公司开展的种种招待活动。 3 会所架构图 会所及营销核心效劳总监 倾销 组 南湖 会所 君林会 会所 从化 会所 其余工程 会所 会所司理 会所主管 文 员 仓 前 台 收 银 员 餐厅工头 厨房东管 康 体 主 管 管 员 酒 吧 服 务 员 餐 厅 服 务 员 送 餐 员 管 事 员 厨房工头 厨师 康体工头 康 泳 池 救 生 员 体 服 务 员 4 会所各岗亭任务职责与素养请求 1.目标： 了解效劳行业的性子，清楚任务内容，确保工件顺遂开展。 2.实用范畴： 会所各级岗亭人员。 3.方法与进程操纵： 3.1 会所及营销核心效劳总监任务职责 3.1.1依照营运副总司理的请求，联合各贩卖核心及会所的实践状况，制订种种效劳流程 治理轨制； 3.1.2担负各贩卖核心及会所的任务方案、安排及督导各级任务； 3.1.3掌管各贩卖核心及会所的一样平常任务、掌管局部例会、转达营运副总司理指令，与各部 门保持联系，经常向营运副总司理报告、叨教任务； 3.1.4对市场进展考察并制订效劳目标，以抵达最年夜化共同团体营销的目标； 3.1.5依照各贩卖核心及会所的特色指定种种培训方案，培育员工的旅店效劳认识，不时提 高效劳品质； 3.1.6担负各贩卖核心及会所的出品质量及平安防范任务； 3.1.7担负会所良性经营； 3.2 会所及营销核心效劳总监素养请求 3.2.1根本素养： A．存在精良的职业品德跟敬业肉体，对公司有剧烈的义务感，遵章违法，任务仔细、耐烦、 过细、缜密，敢于翻新，敢于竞争； B．存在较强的构造才干跟和谐才干，任务中能树破精良的人际关联。 3.2.2文化水平：年夜专以上学历。 3.2.3任务阅历：四年以上餐饮阅历，至多二年五星级旅店效劳治理阅历。 3.2.4专门请求： A．有必定餐饮治理、效劳治理才干； 5 B．有必定盘算机操纵根底； C．纯熟应用办公软件。 D．受过餐饮文化礼节、餐饮治理、效劳治理、财会根本常识等方面的培训。 3.3 会所司理任务职责 3.3.1依照会所总监的请求，联合会所的实践状况，制订种种经营及治理轨制，担负会所的 任务方案、安排及督导各级任务。 3.3.2掌管会所的一样平常任务、掌管局部例会、转达会所总监指令，与各局部保持联系，经常 向会所总监报告、叨教任务。 3.3.3对市场进展考察并制订经营目标，实践状况的经营道路，以抵达会所红利的目标。 3.3.4依照会所的特色指定种种培训方案，培育员工的旅店效劳认识，不时进步效劳品质。 3.3.5担负会所的平安花费及平安防范任务，确保存辖范畴不发作平安花费事变。 3.3.6实现指点交办的其余义务。 3.4 会所司理素养请求 3.4.1根本素养： A．存在精良的职业品德跟敬业肉体，对公司有剧烈的义务感，遵章违法，任务仔细、耐烦、 过细、缜密，敢于翻新，敢于竞争。 B．有较强的构造才干跟和谐才干，任务中能树破精良的人际关联。 3.4.2天然前提：女性，23岁以上，五官正直，躯体安康。身高1.60至1.70米。 3.4.3文化水平：存在年夜专以上学历。 3.4.4外语水平：存在低级英语水平。 3.4.5任务阅历：四年以上餐饮阅历，至多二年五星级旅店治理阅历。 3.4.6专门请求： A．存在较强的活动筹划及会员拓展才干，有丰厚的贩卖阅历。 B．存在较强的指点、相同及剖析才干，精良的团队合作肉体，精良的言语及笔墨表才干。 3.5 康体部主管任务职责 3.5.1仔细贯彻局部司理、总监下达的有关唆使，严厉履行各项规章轨制。 3.5.2尽力进修营业常识，熟习统领的各项效劳任务，不时进步本身的治理水平，对任务有 6 高度的义务感。 3.5.3担负统领范畴内的一样平常治理任务，制订任务方案，对所统领员工进展营业常识、操纵 技艺的培训。 3.5.4反省员工岗亭任务履行落实状况，保持跟从任务、现场督导，觉察咨询题实时处理。 3.5.5每周向局部指点报告一周的任务状况，觉察咨询题实时讲演。 3.5.6依看守辖地区效劳工程的特色跟经营活动中的状况进展报表剖析，向局部指点提出整 改看法。 3.5.7对各培训班前期的合作事件进展商量、定案。 3.5.8担负治理的康体工程有：室外泳池、室内泳池、健身、形体室、集会室、乒乓球室、 桌球室、羽毛球室、壁球室、室外网球、羽毛球、篮球场。 3.5.9对康体各工程的经营治理、人员素养、东西颐养、情况保洁、工程装备、平安防范进 行指点、羁系，确保康体工程良性运行。 3.5.10实现指点交办的其余义务。 3.6 康体部主管素养请求 3.6.1根本素养： A．存在精良的职业品德跟敬业肉体，对公司有剧烈的义务感，遵章违法，任务仔细、耐烦、 过细、缜密。 B．有较强的构造才干跟和谐才干，任务中能树破精良的人际关联。 3.6.2天然前提：男性，25岁以上，五官正直，躯体安康。身高1.7米以上。 3.6.3文化水平：存在年夜专以上学历或等同学历。 3.6.4外语水平：存在低级英语水平。 3.6.5任务阅历：存在5年以上康乐治理或效劳行业任务阅历，至多一年以上康体工程主管 任务阅历。 3.6.6专门请求： A．清楚得康体贩卖常识，存在康体治理及餐饮行业的根本常识及效劳常识， 施跟康体活动专业常识。 康体文娱工程设 A．有较强的笔墨处理才干，纯熟办公室软件操纵。 B．存在康体工程的营业构造跟倾销才干，康体工程治理跟和谐才干，人事与培训治理才干。 7 3.7 文员任务职责 3.7.1盲目恪守上下班轨制及局部的各项规章轨制。 3.7.2 3.7.3依照下级指点唆使做好各项文书任务。 3.7.4 3.7.5担负局部及与公司的所有公牍（资料）交往的收发注销、收拾、保存 保密轨制，实时做好文书破卷归档任务。 任务，严厉履行 3.7.6做好资料搜集任务，为康体部及餐厅任务供给参考资料。 3.7.7准时反省、实现、上交、分配种种文件表格，向局部跟其余局部转达、通报任务信息。 3.7.8担负收拾办公室的装备物品，活期干净保护、电器、办公装备，使之整齐美不雅， 并保持情况次第。 3.7.9实现下级指点交付的其余义务。 3.8 文员素养请求 3.8.1根本素养： A．存在精良的职业品德跟敬业肉体，遵章守纪，任务仔细、耐烦、过细、缜密。 B．有必定的构造才干、和谐才干跟较强的保密认识。 C．勾结共事，在任务中能树破精良的人际关联。 3.8.2天然前提：女性，年纪22岁以上，躯体安康，五官正直，身高1.6米以上。 3.8.3文化水平：存在年夜专以上或等同学历，有较强的中文写作才干。 3.8.4外语水平：存在中级英语水平。 3.8.5任务阅历：存在两年以上任务阅历。 3.8.6专门请求：能够纯熟应用古代办公装备。 3.9 仓管员任务职责 3.9.1酷爱本职任务，毋忝厥职，保持原那么，有奇迹心、义务感。 3.9.2恪守职业品德跟社会私德，任务仔细，风格正直，能秉公效劳。 3.9.3担负物料及商品入库验出任务，并依照倾销单按量、按质验收，依照发票称号、规格、 型号、单元、数量、金额填写入库单。 3.9.4严厉把好入库物质品质关，不契合的物质一概退回，并报有关局部、人员。 3.9.5熟习物品存放地位，按类不存放，做到划一美不雅，并实时填写物质卡。 8 3.9.6依照记帐规那么，破刻树破库房帐，分清内容，确保库房帐与总帐符合。 3.9.7物料出仓，要凭局部司理同意的出仓单出仓，不有效局部司理的同意，拒发物质。 3.9.8做到进步先出，落后后出。实时做好物质注销，变动物卡及相干帐本。 3.9.9依照堆栈情况、透风前提、气温变更，做好反省任务，防止物质蜕变。只管增加消耗。 3.9.10严厉履行物质进出库手续，逐日汇总单子，定期做好明细帐，活期盘点，准时填写报 表，做到帐表清晰、帐物符合。 3.9.11实时体例月末盘点表。 3.9.12做好堆栈的平安卫生任务。 3.9.13听从并做好下级的任务安排。 3.10 仓管员素养请求 3.10.1根本素养：存在精良的职业品德跟敬业肉体，遵章守纪，任务仔细、耐烦、过细、周 密。 3.10.2天然前提：五官正直，容颜庄重，年纪22-30周岁，男士身高1.7米以上，女性身 高1.6米以上。 3.10.3文化水平：存在年夜专以上学历或等同学历。 3.10.4外语水平：抵达低级水平。 3.10.5任务阅历：对本职任务存在一年以上的任务阅历。 3.10.6专门请求：能够熟习财政及进出仓操纵次序，清楚操纵。 3.11 倾销员任务职责 3.11.1依照倾销请求单或堆栈补货单倾销各局部所需的物品跟食品。 3.11.2力图使公司所购的产物价平物美。 3.11.3对不契合请求的产物，担负操持退货补货或互换。 3.11.4与有关供给商保持精良关联。 3.11.5帮助堆栈搞好物品入库的验出任务。 3.11.6实时向下属讲演有关产物跟价格的最新行情。 3.11.7做好现金或支票倾销的报销任务跟结算任务。 3.11.8踊跃参加培训，恪守旅店规律，保持与公司有关局部的精良关联，实现下级调配的其 他任务义务。 9 3.12 倾销员素养请求 3.12.1根本素养：遵纪违法；有自我束缚力，不以权术私，不年夜公无私，不吃背工。 3.12.2天然前提：男，年纪在25岁以上；丰度正直，躯体安康。身高：男1.7米以上。 3.12.3文化水平：高中以上学历。 3.12.4外语水平：存在低级英语水平。 3.12.5任务阅历：3年以上旅店倾销任务阅历。 3.12.6专门请求：对任务仔细担负，敢于克制艰苦。 3.13 前台收银员任务职责 3.13.1严厉恪守公司的各项规章轨制，听从下令，遵从批示。 3.13.2严厉恪守财经规律、财政规章轨制，不得向有关人员泄漏有关营业支出状况、数据资 料等。 3.13.3做好主人的预订任务。 3.13.4做好迎送来宾任务。 3.13.5做好岗亭种种单子、表格、物品的注销与保