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2023年夏季食品卫生安全检查方案
2023
夏季
食品卫生
安全检查
方案
夏季食品卫生平安检查方案
食品卫生平安检查方案
一、学校食品平安实行校长负责制,建立学校食品平安工作小组,设立专职或兼职的食品平安管理员。
二、学校食品平安工作小组负责学校食品卫生设施的建设和管理,对工作人员的指导和培训,管理制度的建立和执行情况的检查等具体工作。
三、学校食堂、食品商店每周一小查,每月一大查,检查内容包括食堂食品卫生、食品商店食品卫生、饮用水卫生、学生自备菜卫生等。周查由总务处牵头组织,月查由分管校长牵头负责。要建立食品平安检查台帐,对发现的问题,要发出整改通知书,由受检单位负责人签字限期整改,整改不到位且存在较大平安隐患的责令停业整顿或中止承包合同,对发现严重的食品平安隐患问题,学校应及时向当地卫生、工商等有关职能部门报告。
四、学生自备菜实行定期与平时检查相组合的方法,对自备菜的学生进行造册登记,实行专项管理,平时检查由班级生活委员负责,学生相互检查,相互监督,劝阻同学不要食用腐败变质的食物。定期检查由学校总务处负责,每周三对学生自备菜进行检查。
五、学校要加强对食品平安工作的管理,严格执行食堂、食品商店、自备饮用水、学生自备菜的定期检查制度,并严格实行责任追究制度,对拒不实行食品平安定期检查制度的学校,教育行政主管部门将给予批评教育或行政处分。
内容总结
(1)夏季食品卫生平安检查方案
食品卫生平安检查方案
一、学校食品平安实行校长负责制,建立学校食品平安工作小组,设立专职或兼职的食品平安管理员
(2)周查由总务处牵头组织,月查由分管校长牵头负责
(3)定期检查由学校总务处负责,每周三对学生自备菜进行检查